Low Carb Slow Cooker Keto Roast Recipe

Procurando por refeições quentes e fartas para mantê-lo forte durante os meses frios? Bem, você veio ao lugar certo para encontrá-los. Esta receita de assado cetônico é uma boa aposta para quem deseja uma refeição satisfatória e reconfortante em uma dieta baixa em carboidratos.

É uma refeição saborosa e farta, perfeita para preparar com antecedência e desfrutar durante toda a semana. Também é incrivelmente saudável e repleto de nutrientes para evitar um resfriado ou gripe durante os meses de inverno.

Este prato de baixo teor de carboidratos pode ser feito em uma panela elétrica ou Panela Instantânea, com instruções para cada método abaixo. Combine-o com seu prato favorito de baixo teor de carboidratos para uma refeição cetogênica reconfortante, saborosa.

Como fazer um churrasco cetônico

O uso de uma panela elétrica torna esta receita incrivelmente fácil de preparar. Tudo o que você precisa fazer é combinar todos os ingredientes em sua panela elétrica, colocá-la em fogo baixo e deixar o assado cozinhar sozinho por cerca de oito horas.

Como alternativa, você pode usar uma panela de pressão ou Panela Instantânea para acelerar o processo. Com a panela de pressão, o tempo de cozimento é reduzido de oito horas para menos de uma hora e meia. Basta combinar todos os ingredientes na panela e colocar pressão em fogo alto. Você pode então "configurar e esquecer", pois a máquina faz todo o trabalho para você.

Ingredientes para fazer um ceto assado em panela elétrica

Os principais ingredientes desta receita de baixo teor de carboidratos incluem:

Você também pode querer servir este assado com um lado de Purê de couve-flor, um substituto cetogênico para purê de batata, ou macarrão de couve-flor com baixo teor de carboidratos e queijo. Claro, você pode usar qualquer receita de acessórios reconfortante acompanhar este churrasco.

Perguntas frequentes sobre o cozimento lento Keto Roast

Se esta é a primeira vez que faz um assado com baixo teor de carboidratos, você pode ter algumas perguntas. Essas dicas e truques irão ajudá-lo a fazer este prato com sucesso.

Que tipo de caldo deve ser usado? O caldo de osso é o mais saboroso e nutritivo, por isso é recomendado. Você pode verificar esta receita de caldo de osso de galinha ou use ossos de vitela para transformá-lo em caldo de carne.
Algum dos vegetais desta receita pode ser substituído? Claro que você pode. Embora rutabagas, nabos e aipo sejam usados, você pode usar qualquer vegetal com baixo teor de carboidratos, como rabanete, raiz de aipo, cogumelos ou cebola.
Esta receita pode ser feita sem laticínios? sim. Você pode substituir a manteiga nesta receita por azeite de oliva, óleo de abacate ou óleo de coco.
Este assado em panela lenta pode ser feito em um forno holandês? Sim, você pode usar um forno holandês, mas exigirá muito mais controle. Além disso, isso afetará o tempo de cozimento, que será diferente do que é declarado aqui.
Qual é a contagem de carboidratos para esta receita? Se você olhar as informações nutricionais abaixo, verá que esta receita contém apenas 6 gramas de carboidratos líquidos por porção, tornando-a perfeita para a dieta cetogênica. Além disso, é adequado para paleo, sem glúten e sem açúcar.

Benefícios para a saúde deste churrasco cetônico

Esta receita de baixo teor de carboidratos é incrivelmente fácil de fazer. Como benefícios adicionais, os ingredientes podem prevenir o câncer, reduzir a inflamação e apoiar o sistema imunológico.

# 1. Ajuda a combater o câncer

Esta receita de assado cetônico é um excelente meio de dissuasão contra várias doenças, a mais importante das quais é o câncer. Os ingredientes deste assado ajudam a aumentar as defesas do corpo contra o câncer.

Carne de vaca alimentada com capim e manteiga alimentada com erva fornecem propriedades anticancerígenas poderosas. Enquanto o gado alimentado com grãos pode fornecer benefícios nutricionais, o gado alimentado com pasto fornece maiores concentrações de muitos nutrientes vitais devido à sua dieta orgânica mais saudável. Por exemplo, em comparação com a carne bovina alimentada com grãos padrão, a carne bovina alimentada com pasto tem maiores quantidades de ácido linoléico conjugado (CLA), antioxidantes e vitaminas que ajudam a combater o câncer ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ) ( ⁴ ).

Não se esqueça dos legumes incluídos neste assado. O aipo, nabo, couve-rábano e cebola têm propriedades anticâncer. O aipo contém compostos que não apenas ajudam a prevenir o câncer, como os poliacetilenos, mas também contém apigenina, um flavonóide que demonstrou ajudar a matar as células cancerosas ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Nabos e couve-rábano também contêm compostos poderosos na prevenção do câncer chamados glucosinolatos. Estudos têm mostrado que estes são nutrientes naturais poderosos que previnem o câncer ( ⁷ ) ( ⁸ ) ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

# 2. Reduz a inflamação

Uma das causas mais comuns de várias doenças é a inflamação no corpo. É por isso que é tão importante incorporar alimentos que neutralizam e previnem a inflamação em sua dieta. Os ingredientes deste assado fazem isso e outra coisa.

O caldo de osso ajuda seu corpo a reduzir a inflamação de muitas maneiras. Alguns dos compostos que contém incluem sulfato de condroitina e glucosamina, que comprovadamente reduzem a inflamação nas articulações, assim como a glicina, um poderoso antioxidante. Além disso, a gelatina no caldo de osso ajuda a curar e proteger o revestimento do intestino, também conhecido como síndrome do intestino permeável, o que ajuda a reduzir a inflamação intestinal ( ¹¹ ) ( ¹² ) ( ¹³ ).

A manteiga alimentada com capim pode ajudar a aumentar os níveis de ácido butírico, que demonstrou diminuir a inflamação em pessoas com doenças autoimunes ( ¹⁴ ).

Finalmente, o aipo contém antioxidantes como ácidos fenólicos e quercetina que ajudam contra a inflamação em todo o corpo ( ¹⁵ ).

# 3. Suporta imunidade

Os ingredientes deste assado com baixo teor de carboidratos ajudam a aumentar sua imunidade, o que é crucial quando a temporada de gripes e resfriados chega.

O intestino é o seu sistema imunológico mais importante e, quando você tem um intestino saudável, seu corpo pode se defender contra doenças e enfermidades. As propriedades incríveis e o colágeno encontrados no caldo ósseo ajudam a curar qualquer dano existente em seu intestino, melhorar o revestimento intestinal e dar a sua imunidade geral um impulso muito necessário ( ¹⁶ ).

Tanto o nabo quanto a couve-rábano contêm grandes quantidades de vitamina C, que é crucial para sua imunidade e prevenção de doenças. Ao suplementar sua dieta com níveis saudáveis de vitamina C, seu corpo pode produzir efetivamente glóbulos brancos essenciais para combater bactérias e doenças ( ¹⁷ ).

Desfrute deste churrasco cetônico durante os meses frios de inverno

Este ceto assado fácil não requer nenhum equipamento sofisticado. Além disso, não contém absolutamente nenhum tempo de preparação. E se você trocar o seu ceto assado por uma receita de Panela Instantânea, você passará da preparação ao prato em um tempo total de apenas 80 minutos.

Para esta receita de ceto, não há necessidade de queimar, degelar ou refogar nada. Simplesmente reúna os ingredientes, jogue-os na panela elétrica, panela instantânea ou outra panela de pressão e deixe esses ingredientes incríveis se misturarem para uma refeição completa para o outono ou inverno. Este assado com baixo teor de carboidratos aquece e fortalece seu corpo de dentro para fora.