Embora a maioria dos vegetais de raiz esteja fora dos limites de uma dieta cetônica, os nabos são uma exceção. Muitos seguidores de uma dieta cetônica se voltam para nabos para satisfazer seus desejos por comer batatas, mas sem tirar todos os carboidratos que eles fornecem.
Os nabos fornecem 6g de carboidratos líquidos por porção de 1 xícara e, portanto, cabem confortavelmente dentro de seus limites diários de carboidratos. Você pode encontrar muitos receitas de ceto com nabo para qualquer coisa, desde purê de batata "falso" a sopa de vegetais.
Se você quiser outro vegetal de raiz ainda mais baixo em carboidratos, você deve comer o rabanete, que tem apenas 1.8 g de carboidratos líquidos por porção.
Informação Nutricional
Tamanho da porção: 1 xícara, cubos
| Nome | Valor |
|---|---|
| Carboidratos líquidos | 6.0 g |
| Gordura | 0.1 g |
| Proteína | 1,2 g |
| Carboidratos totais | 8.4 g |
| fibra | 2,3 g |
| Calorias | 36 |
fonte: USDA
