Czy banany są keto?

Odpowiedź: Banany w ogóle nie są kompatybilne z keto. W sumie 24g na każdy przeciętny banan o wadze około 118g, 1 pojedynczy banan zawiera więcej węglowodanów, niż jest to dopuszczalne dziennie na standardowej diecie keto węglowodanowej 20g.

Jednym z głównych problemów, jakie napotykamy w temacie bananów, jest to, że średnia wartość zawartych w nich węglowodanów zmienia się wraz z dojrzewaniem owoców. Gdy banan jeszcze nie dojrzał i jest zielony, jego węglowodany składają się głównie ze skrobi. Ale gdy owoce dojrzewają, te skrobie zamieniają się w różne rodzaje cukier jak sacharoza, fruktoza, itp.

To sprawia, że ​​banany, podobnie jak inne produkty spożywcze, są wyraźną próbką żywności tradycyjnie uważanej za zdrową, ale to niekompatybilny z dietą keto. Są dobrym źródłem potasu, witamin, takich jak witamina C i B9, a także magnezu. Ale ich gwałtownie rosnące węglowodany sprawiają, że nie są kompatybilne z keto. Biorąc za punkt odniesienia średniej wielkości banana, który zwykle ma około 118 g, znajdziemy łącznie 27 g węglowodanów. Chociaż z tych 27, 3 g to bezpośrednio błonnik. Dlatego nie wliczają się do końcowego wyniku, pozostawiając tylko 24 g węglowodanów netto. Naprawdę bardzo wysoka kwota. Na standardowej diecie ketonowej mamy w sumie 20g węglowodanów dziennie. Zakłada się, że tylko 1 średni banan zawiera więcej węglowodanów, niż jest dozwolone tylko przez 1 dzień..

Dlatego jeśli szukasz jakiejś alternatywy dla banana, prawdopodobnie najlepszą opcją jest awokado, który ma konsystencję dość podobną do banana, jest tak samo zdrowy, ale bez ogromnej ilości węglowodanów, które są zastępowane naprawdę dobrą dawką zdrowych tłuszczów i błonnika.

Informacje żywieniowe

Porcja: 1 średni banan (około 118g)

źródło: USDA