Svar: Selleri er ikke keto da den er for høy i karbohydrater.
Selleri, også kjent som "sellerirot" er en type selleri dyrket for sin spiselige rotløk. I motsetning til selleri er selleri en veldig stivelsesholdig grønnsak.
Hver porsjon selleri (1 kopp) inneholder 12 g netto karbohydrater, som er for høyt til å være passende for en keto-diett.
Som du kanskje allerede vet, er det vanskelig å tilpasse rotgrønnsaker til en keto-diett på grunn av den store mengden stivelse de inneholder. Imidlertid er de fleste bladgrønnsaker keto.
Alternatives
Hvis du vil ha en lavkarbo rotgrønnsak, spis reddiker, siden de bare har 2.1 g netto karbohydrater per porsjon.
Ernæringsinformasjon
Serveringsstørrelse: 1 kopp, stykker
| navn | Valor |
|---|---|
| Netto karbohydrater | 12,0 g |
| fett | 0,5 g |
| protein | 2,4 g |
| Totalt karbohydrater | 14,9 g |
| fiber | 2.9 g |
| kalorier | 68 |
Fuente: USDA
