Sunn og smakfull Keto Taco Salat Oppskrift

Ofte med en ketogent kosthold, kan du unngå å spise grønnsaker rett og slett fordi de inneholder for mye karbohydrater. Men for optimal helse og ernæring, grønnsaker er helt nødvendig for å få de riktige vitaminene, mineralene og antioksidantene. Heldigvis kan retter som denne keto-taco-salaten hjelpe.

Nøkkelen til det ketogene kostholdet er å inkludere et bredt utvalg av grønnsaker. Korsblomstrede grønnsaker og fargerike lavglykemiske grønnsaker som vil bidra til å gi de spesifikke næringsstoffene og fiberene kroppen din trenger uten å slå deg ut av ketose.

Noen av grønnsakene som brukes i denne salaten er:

• Spinat.
• Ruccola
• Agurker
• Paprika.

3 helsemessige fordeler for grønnsaker med denne Keto Taco-salaten

Grønnsakene i denne keto-taco-salaten er fulle av helsemessige fordeler. Bare se på hva disse grønnsakene kan gjøre for kroppen din.

Spinat og ruccola

Disse grønne bladgrønnsakene er fullpakket med mineraler, vitaminer, antioksidanter og fytonæringsstoffer som kalium, mangan, sink, magnesium, jern og kalsium. De er også en rik kilde til vitamin A, B6 og K, samt inneholder spor av andre essensielle vitaminer ( ¹ ).

Grønne grønnsaker inneholder også betakaroten. Dette er ikke bare bra for øynene dine, men tilbyr også antiinflammatoriske forbindelser som bidrar til å beskytte hjertet ditt og redusere effekten av tilstander som leddgikt ( ² ).

agurker

Denne grønnsaken består av minst 95 % vann, noe som gjør den til et ideelt alternativ for å opprettholde tilstrekkelig hydrering. Agurker inneholder også vitamin A, C og folsyre ( ³ ).

De inneholder flavanoler og polyfenoler som bidrar til å beskytte hjernen din, redusere risikoen for kreft og redusere betennelse i kroppen din ( ⁴ ).

paprika

Paprikafamilien inneholder et bredt utvalg av essensielle vitaminer, antioksidanter og mineraler. En porsjon paprika inneholder mer enn det dobbelte av det anbefalte daglige inntaket av vitamin C og er en rik kilde til vitamin A, som bidrar til å øke immuniteten ( ⁵ ).

Paprika inneholder også karotenoider, som er antioksidanter som hjelper til med å bekjempe frie radikaler som kan føre til kreft og hjertesykdom ( ⁶ ).

disse grønnsaker med lav glykemisk indeks Ikke bare gir de et bredt utvalg av sunne fordeler, men de gjør også denne salaten fargerik og tiltalende. Hver bit er forskjellig med så mange utrolige teksturer og smaker.

Du vil ha krydder fra krydderet til kjøttet og paprikaen, skallet og smaken av lime og friskheten til agurkene. Dette er en solid salat som du kommer tilbake til gang på gang.

Lavkarbodressing til tacosalat

En av de beste delene av en salat er den kremete salatdressingen fordi den binder alt sammen. Heldigvis betyr ikke det å være på en keto-diett at du bør gi opp alle salatdressingene.

En av de enkleste "påleggene" å bruke er sukkerfri salatdressing. Bare skje med litt over kjøttet og grønnsakene i denne oppskriften og legg til belegg.

Hvis du vil ha noe mer kremet, prøv denne kremaktige Keto Avocado Lime Dressing:

• Saft av en lime.
• 1 ts olivenolje.
• 1 spiseskje vann.
• 1/2 avokado, uthulet og i terninger.
• 1 ts finhakket hvitløk.
• 1/4 ts salt.

Bland alle ingrediensene til det er kremet. Det kan være lurt å bruke en foodprosessor for å få alt til å kombineres helt. Du kan også legge til noen biter koriander om du ønsker det.

Andre lavkarbodressinger til tacosalat

Grønnsaker er nødvendige for optimal helse og ernæring. Fyll keto-taco-salaten med en rekke grønnsaker. Du kan endre dem fra uke til uke og lage en helt ny salat hver gang.

Trenger du noen ideer til salatdressinger eller blandinger? Prøv en eller alle disse ingrediensene:

• Jalapeno.
• Guacamole
• Rødløk
• Gressløk
• Cherrytomater.
• Rømme.

Slik lager du ditt eget tacokrydder

Butikkkjøpt konvensjonelt tacokrydder vil sannsynligvis ha mel eller maisstivelse i seg, så legg til karbohydrater på tallerkenen din.

Å lage ditt eget tacokrydder er superenkelt og vil hindre deg i å spise de skjulte karbohydratene.

Merk: Hjemmelaget tacokrydder er også en flott gaveide.

Denne oppskriften er fantastisk for å krydre hjemmelaget taco. Dette er krydderne du trenger:

• Kummin.
• Chilli pulver.
• Hvitløkspulver.
• Paprika.
• Sal
• Pepper.

Keto-erstatning for taco-tortillas

Hvis du savner knasen av taco-tortillas i salaten, er du ikke alene.

Men så mye som du savner dem, er det gunstig for helsen din og ditt ketogene kosthold å unngå dem.

Sukkermais og maistortillas vil øke blodsukkeret like mye som risnudler eller havregryn ( ⁷ ).

Hvis tortillaen er laget av mel (i stedet for mais), blir den ikke bedre. En 30-tommers / 12-cm meltortilla inneholder nesten 60 gram karbohydrater eller nesten tre dagers mengde karbohydrater hvis du ønsker å forbli i ketose ( ⁸ ).

For å lage en lavkarbo tacosalat, gå på den gamle måten. Server den i en stor salatskål, glem helt om tortillaen.

Eller du kan gjøre noe lavkarbo tortillas sprø og sleng dem i salaten din..

Lag en "salatskål" til salaten din

Det er enklere enn du kanskje tror å lage din egen "crisp salat bowl" til salaten din. Alt du trenger å gjøre er å lage en lavkarboomelett. Legg den deretter i en smurt muffinsform og stek ved 175ºF / 350ºC i ca. 15 minutter eller til den er sprø. Og der kan du servere salaten din.

Proteinalternativer for Keto Taco Salat

Ved å bare gjøre noen få endringer kan du holde denne oppskriften frisk og ny hver uke.

Denne oppskriften bruker gressmatet biff. Men det er annet kjøtt du kan bruke i stedet. Bare husk at hvis du er det telle makroerNår du bruker forskjellig kjøtt vil mengden karbohydrater i salaten endre seg.

Her er noen andre proteinideer for tacosalat:

• Pollo.
• Pølse.
• Filet.
• Finhakket kalkun.
• Grillet laks.

Lag denne tacosalaten til din neste meksikanske middag. Fullpakket med sunne lavkarbogrønnsaker, ketoprotein og massevis av meksikanske smaker, er dette den perfekte lavkarbooppskriften å sette på den ukentlige listen din.

Når du ikke har ideer til middag eller lunsj, husk å holde deg til det grunnleggende. Protein av høy kvalitet med lavkarbo grønnsaksgarnityr er alltid ketovennlig og gir mange alternativer.

Krydret keto taco salat

Denne deilige Keto Taco-salaten er full av garnityr fra favoritt-tacoen din og fullpakket med pålegg slik at du kan føle deg mett lenger.

• Forberedelsestid: 5 minutter
• Matlagingstid: 25 minutter
• Total tid: 20 minutter
• Opptreden: 4 porsjoner.
• Kategori: Forretter
• kjøkken: Fransk.

Ingredienser

• 500g / 1lb gressmatet kjøttdeig.
• 1 ts malt spisskummen.
• 1/2 ts chilipulver.
• 1 ss hvitløkspulver.
• 1/2 ss paprika.
• 1 ts salt.
• 1/2 ts pepper.
• 4 kopper romansalat.
• 1 middels tomat.
• 115 g / 4 oz cheddarost.
• 1/2 kopp koriander.
• 1 stor avokado
• 1/2 kopp favorittsaus.
• 2 små sitroner.
• 1 kopp hakket agurk.

Instruksjoner

1. Varm opp en stor stekepanne over middels varme og strø med smør, kokosolje eller nonstick-spray.
2. Tilsett kjøttdeigen og alle krydderne i gryten. Rør godt og kok til den er gyldenbrun.
3. Fjern fra varmen og avkjøl litt.
4. Forbered salaten ved å legge til salat og grønt, ost og avokado i skiver. Topp med kjøttdeig, salsa og en sjenerøs skvett sitron. Bland alt for å kombinere.

Nutrición

• Porsjonsstørrelse: 1 1/2 kopper.
• kalorier: 430.
• Fett: 31 g.
• Karbohydrater: Karbohydrater netto: 7 g.
• Proteiner: 29 g.

nøkkelord: keto taco salat.