Enten du liker røkt, hermetisert eller filet laks til middag, kan du være sikker på at den ikke øker det daglige karbotallet ditt. Trenger du en pause fra kjøttet er laks et flott hovedrettalternativ.
Laks er en av de beste kildene til omega-3 fettsyrer, et essensielt fett som kroppen din ikke kan lage. Forskning på dette viser til og med at å legge til omega-3 i kostholdet ditt forbedrer funksjonen til hjertet, blodårene og arteriene. Laks er også en utmerket kilde til protein og kalium.
Laksen i seg selv har ingen karbohydrater, men du må være forsiktig når du tilbereder den. Steker eller baker du laks, bruk extra virgin olivenolje o smør. For å fullføre måltidet, tilsett litt brokkoli dampet eller bakt eller asparges som et komplement. Du vil ha et rundt måltid.
En studie fra 2004 avslørte det oppdrettslaks utgjorde større helserisiko enn slaktelaks. Men det har den globale innsatsen de siste 40 årene gjort drastisk redusert forurensning i fisken vi spiser. Vær imidlertid forsiktig med fisk hvis du er gravid eller ammende kvinne, samt med eldre eller barn.
Ernæringsinformasjon
Serveringsstørrelse: 0.5 filet
| navn | Valor |
|---|---|
| Netto karbohydrater | 0,0 g |
| Fett | 9.3 g |
| protein | 44,1 g |
| Totalt karbohydrater | 0,0 g |
| fiber | 0,0 g |
| kalorier | 259 |
Fuente: USDA
