To-trinns hvitløk Parmesan Zucchini Pasta Oppskrift

Savner du favorittpastaretten din?

Ikke bekymre deg. Alt du trenger å gjøre er å erstatte din vanlige spaghetti med noen ferske zucchininudler, og du kan gjøre enhver italiensk klassiker til et keto-måltid.

Lavkarbo og glutenfrie nudler er vanskelig å få tak i. Det er derfor mennesket oppfant spiralisatoren. Dette hendige kjøkkenverktøyet kan gjøre den kjedelige gamle zucchinien din til fantastiske nudler på bare noen minutter.

Hvis du ikke har en spiralizer, fungerer en julienneskreller også utmerket. Nøkkelen er å kutte squashen fint nok til å ha konsistensen som nudler eller spaghetti.

Parmesan Hvitløk Zucchini Pasta er en fantastisk side til side med en gressmatet biff eller perfekt tilberedt laks. Men du kan også gjøre dette måltidet om til en hovedrett ved å tilsette litt kylling eller kjøttdeig.

Denne Parmesan Hvitløk Zucchini Pasta Oppskriften er:

• Rik på hvitløk.
• Lys
• trøstende.
• Mettende

Hovedingrediensene i disse Parmesan Hvitløk Zucchini Nudler er:

• Squash.
• Den.
• Tomater.
• Olivenolje.

Valgfrie tilleggsingredienser.

• Røde pepper flak.
• Sitronsaft.

3 helsemessige fordeler av parmesan hvitløk courgettepasta

# 1: Støtter hjertehelsen

Selv om du bør spise tomater med måte mens du følger en ketogent kosthold på grunn av sin større mengde karbohydrater, disse inneholder noen essensielle næringsstoffer. Og de er gode for hjertehelsen.

En forbindelse, spesielt lykopen, har blitt grundig studert for sine fordeler for hjertehelsen. Blant fordelene som lykopen gir hjertet ditt er kolesterolregulering, redusert risiko for hjertesykdom og hjerneslag, og en generell reduksjon i oksidativt stress ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ).

Hvitløk forbedrer helsen vår på mange måter, men en av de viktigste er dens innvirkning på hjertehelsen vår. Et bredt spekter av vitenskapelige studier har vist at hvitløk kan bidra til å senke blodtrykket, regulere kolesterolnivået og kan også redusere oksidativt stress. Disse helsemarkørene er avgjørende for hjertets helse og forebygging av hjertesykdom og hjerneslag ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

# 2: Den er rik på antioksidanter

Antioksidanter er som små soldater som løper gjennom kroppen din og kjemper mot oksidativt stress. Selv om oksidativt stress kan virke skummelt, er det faktisk en naturlig prosess som kroppen din går gjennom. Noen tilstander som røyking, forurensning eller dårlige spisevaner kan imidlertid fremskynde oksidativt stress. Nøkkelen er å ha nok antioksidanter til å balansere det.

Den betydelige støtten hvitløk gir for helsen din merkes i hele kroppen, og dens rike kilde til antioksidanter er hovedårsaken til dens omfattende effekter. I tillegg til å redusere oksidativt stress i områder som hjertet og kardiovaskulærsystemet, har forskning avdekket at antioksidantene som finnes i hvitløk kan bidra til å forhindre kognitive sykdommer som Alzheimers og demens ( ⁷ ).

Forskning som undersøker den ernæringsmessige sammensetningen av basilikum har avslørt at den er høy i antioksidanter. Gjennom sin næringstette sammensetning kan denne søte, frisksmakende urten bidra til å redusere oksidasjon i hele kroppen din, øke immunforsvaret og forbedre din generelle helse ( ⁸ ) ( ⁹ ).

# 3: Beskytt øynene dine

Å få i seg en rekke grønnsaker i kosten er viktig for hele kroppen. Ernæringsforskning fortsetter å oppdage hvordan mat kan hjelpe kroppen din og forebygge sykdom.

Mens noen næringsstoffer ser ut til å virke i hele kroppen for å forbedre helsen, har andre en tendens til å ha en tilhørighet til visse områder.

Både zucchini og tomater er fantastiske kilder til lutein og zeaxanthin, to essensielle karotenoider for øyehelse ( ¹⁰ ).

Disse fytonæringsstoffene virker i øynene for å beskytte dem mot blått lys og oksidativt stress. Noen studier tyder til og med på at de kan bidra til å forhindre makuladegenerasjon, noe som kan føre til synstap ( ¹¹ ).

Zucchinipasta med hvitløk og parmesan

Det første trinnet er å spiralforme zucchininudler eller skrelle dem i strimler med en julienneskreller. Når de ferske zucchininudlene er ferdige, kan du begynne å lage mat.

Samle alle ingrediensene dine. Ta en stor stekepanne fra pantryet ditt, hell i litt olivenolje og tilsett hvitløk og rød pepperflak.

Slå på komfyren til middels lav varme og skyv forsiktig hvitløken rundt pannen med en trespatel til oljen begynner å boble rundt den.

Skru opp varmen til middels høy og tilsett zucchininudlene i gryten. Bland i ca 4 minutter eller til al dente.

Slå av varmen, ta ut kjelen og tilsett tomater, basilikum, sitronsaft og parmesanost. Bland alt sammen for å dekke nudlene jevnt og server med grillet kylling, en biff, eller til og med en fisk som passer godt til denne retten.

Tilsett gjerne enda mer ost og en dæsj nykvernet pepper.

Dette er en nudeloppskrift som du kommer tilbake til gang på gang som hovedrett. Med hvitløk, smeltet smør og mye ost vil hele familien komme tilbake for mer. Sikker.

Zucchinipasta med hvitløk og parmesan

Hvordan lage en enkel squashpastarett med squashnudler, olivenolje og parmesanost. Glutenfri og lavkarbo, denne italienske retten er perfekt for hele familien.

• Opptreden: 4 kopper.

Ingredienser

• 4 mellomstore zucchini (spiralisert til nudler).
• 2 ss ekstra virgin olivenolje.
• 4 fedd hvitløk
• 1/2 kopp hakkede tomater.
• 1/2 kopp revet parmesanost.
• 1 kopp friske basilikumblader.
• 2 ts sitronsaft.

Instruksjoner

1. Tilsett olivenolje, hvitløk og de røde pepperflakene i en stor panne. Sett den på middels lav varme. Når oljen begynner å boble rundt hvitløken, tilsett zucchininudlene. Bland nudlene og kok i 3-4 minutter. Slukk brannen.
2. Tilsett tomater, basilikum, sitronsaft og parmesanost. Bland alt for å dekke nudlene.
3. Server med grillet kylling, en biff eller fisk etter eget valg.
4. Pynt med ekstra parmesanost om ønskelig.

Nutrición

• Porsjonsstørrelse: 1 kopp.
• kalorier: 83 kcal.
• Fett: 7 g.
• karbohydrater: 5 g.
• fiber: 2 g.
• protein: 1 g.

nøkkelord: Parmesan Hvitløk Zucchini Pasta Oppskrift.