Svar: Hvit sopp er en av de mest keto-grønnsakene som finnes. De har bare 1,6 g netto karbohydrater per porsjon og har lett for å tilpasse seg nesten alle måltider.
Hver porsjon hvit sopp (1 kopp, i biter eller i skiver) inneholder 1,6 g netto karbohydrater, noe som gjør dem til en ketovennlig grønnsak som du kan legge til måltidene dine.
Hvit sopp er også en god kilde til protein, med 2.2 g per porsjon.
Varianter av sopp som er Keto
All sopp er egnet for en keto-diett. Noen er imidlertid høyere i karbohydrater, så det er flere ketogene varianter enn andre. I denne kan du se en sammenligning av karbohydrat- og fettinnholdet i hver variant.
Per 1 kopp servering
| Soppvariasjon | Netto karbohydrater | protein | Fett |
| Morel (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Hvit sopp | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Kantarell | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Portobellosopp | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| enoki | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Gírgola (østerssopp) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| shiitake | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Vitaminer og næringsstoffer
Hvit sopp er rik på niacin, et B-vitamin som støtter helsen til nervesystemet og fordøyelsessystemet.
Ernæringsinformasjon
Serveringsstørrelse: 1 kopp, stykker eller skiver
| navn | Valor |
|---|---|
| Netto karbohydrater | 1,6 g |
| gordo | 0,2 g |
| protein | 2,2 g |
| Totalt karbohydrater | 2,3 g |
| fiber | 0,7 g |
| kalorier | 15 |
Fuente: USDA
