Er bananer Keto?

Svar: Bananer er ikke keto-kompatible i det hele tatt. Med totalt 24g for hver gjennomsnittlig banan på rundt 118g, inneholder 1 enkelt banan mer karbohydrater enn det som er tillatt per dag på en standard 20g karbohydrat keto-diett.

Et av hovedproblemene vi finner med emnet bananer er at gjennomsnittsverdien av karbohydratene i dem varierer etter hvert som frukten modnes. Når bananen ennå ikke er modnet og er grønn, består karbohydratene hovedsakelig av stivelse. Men når frukten modnes, blir disse stivelsene til forskjellige typer sukker som sukrose, fruktoseOsv

Dette gjør bananer, i likhet med andre matvarer, til et klart utvalg av en mat som tradisjonelt anses som sunn, men det ikke kompatibel med keto-dietten. De er en god kilde til kalium, vitaminer, som vitamin C og B9, samt magnesium. Men deres skyhøye karbohydrater gjør dem ikke-keto-kompatible. Tar vi en mellomstor banan som referanse, som vanligvis har rundt 118 g, finner vi totalt 27 g karbohydrater. Selv om av disse 27 er 3 g direkte fiber. Derfor teller de ikke mot den endelige tellingen, og etterlater bare 24 g netto karbohydrater. Virkelig veldig høyt beløp. På en standard keto-diett har vi totalt 20g karbohydrater daglig. Dette forutsetter at bare 1 middels banan har mer karbohydrater enn det som er tillatt i bare 1 dag..

Derfor, hvis du leter etter en eller annen type alternativ til banan, er muligens det beste alternativet avokado, som har en tekstur som er ganske lik bananens, er like sunt, men uten den enorme mengden karbohydrater som er erstattet av en virkelig god dose sunt fett og fiber.

Ernæringsinformasjon

Serveringsstørrelse: 1 medium banan (ca. 118g)

Fuente: USDA