antwoord: Met 0.465 g netto koolhydraten is Ybarra 100% Olijfolie Mayonaise volledig keto-compatibel.
Zoals we al weten, is een van de grote problemen die we hebben met mayonaise verpakt of industrieel op het keto-dieet is dat ze het meestal doen met zonnebloemolie. Dit komt door de lagere prijs en mildere smaak. Wat resulteert in een smeuïgere en goedkopere mayonaise. Het probleem is dat zonnebloemolie is schadelijk voor het lichaam. Een studie die in 2012 in Spanje werd uitgevoerd, toonde aan dat geraffineerde zonnebloemolie verbindingen bevat die aldehyden worden genoemd en dat deze vermoedelijk verband houden met: sommige neuronale aandoeningen en sommige soorten kanker. De keto-gemeenschap heeft hier dus niet de minste waardering voor zonnebloemolie en raad vooral het gebruik van olijfolie, kokosolie enz.
Dus om een goede compatibele keto-mayonaise te verkrijgen, moeten we, naast het voldoen aan de nodige verwachtingen met betrekking tot het lage volume aan koolhydraten, dat het niet is gemaakt van zonnebloemolie fundamenteel. Aangezien olie het ingrediënt is, is het normaal gesproken goed voor meer dan 70% van de mayonaise.
In die zin kunnen we hier gerust op zijn mayonaise 100% olijfolie Ybarra. Want inderdaad, het hoofdingrediënt is: olijfolie. Een van de gezondste oliën die er zijn en een van de meest aanbevolen door de keto-gemeenschap. Met een totaal van 0.45 g netto koolhydraten per eetlepel (15 g per eetlepel) weten we dat deze mayonaise helemaal keto is. En we kunnen het vrij gebruiken of gebruiken als dressing voor onze keto-recepten zoals, keto salade recepten.
Keto mayonaise vergelijkingstabel
Portiegrootte: 15 g (1 schep)
| Naam | koolhydraten per portie | Het is keto |
|---|---|---|
| Mayonaise 100% olijfolie Ybarra | 0.465 g |  Si |
| Mayonaise met olijfolie Ybarra | 0.45 g |  Nee |
| Mayonaise met olijfolie Auchan | 0.33 g | Si |
| Mayonaise met olijfolie Mayaoliva | 0.9 g | Nee |
| Hunter & Gather Knoflook Avocado-olie Mayonaise | 0.15 g | Si |
| Hunter & Gather Chili Lime Avocado-olie Mayonaise | 0.15 g | Si |
| Hunter & Gather Avocado-olie Mayonaise | 0.075 g | Si |
| Mayonaise met gerookte olijfolie Aldi | 0.225 g | Nee |
| Saus met avocado-olie Ligeresa | 0.885 g |  matig |
| Locco Low Calorie Suikervrije Mayonaise Saus | 0.13 g | Si |
| Vegan mayonaise met Hunter & Gather mayocado avocado-olie | 0.1 g | Si |
| Lichte mayonaise zonder suiker of vet Yonesa Nu3 | 0.33 g | Si |
| Locco Low Calorie Suikervrije Knoflook Mayonaise Saus | 0.165 g | Si |
| Salsa Mayo 0% Servivita | 0.3 g | Si |
Voedingsinformatie
Portiegrootte: 15 g (1 schep)
| Naam | waarde |
|---|---|
| koolhydraten | 0.465 g |
| vetten | 10.8 g |
| eiwit | 0.15 g |
| fiber | 0 g |
| calorieën | 99.3 kcal |
