antwoord: komijn in granen bevat weinig netto koolhydraten en in kleine hoeveelheden kun je het in je keto-dieet opnemen.
Komijn is een zeer wijdverbreid kruid met meerdere toepassingen. Het heeft een intense smaak die heel goed combineert met zowel vlees, vis als groenten, waardoor het onmisbaar is in de meeste pantry's voor fans (en niet zo fans) van koken.
Komijn wordt gebruikt bij de productie van sommige worsten en ook heel vaak in gedaanten. Dit is niet verwonderlijk, want een van de voordelen die komijn voor het lichaam biedt, is de vermogen om zware spijsvertering te helpen verminderen net zoals de productie van gassen in het lichaam verminderen.
Met een totaal van 2.21 g koolhydraten per portie van 5 g, zouden we kunnen denken dat het niet wordt aanbevolen voor het keto-dieet. Maar zo is het niet. Als komijn helpt de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Daarom is komijn een zeer belangrijke bondgenoot voor het keto-dieet. Evenzo heeft het een hoog gehalte aan ijzer en calcium. Een simpele portie van 5 g voorziet in meer dan 30% van de aanbevolen dagelijkse ijzerbehoefte! Dit maakt het zeer nuttig voor mensen die aan bloedarmoede lijden.
U kunt het zonder angst aan uw maaltijden toevoegen door uw porties onder controle te houden om de totale koolhydraten van uw dagelijkse macro's niet te overschrijden. Er zijn veel mensen die er ook infusies van maken en drinken. Zo genietend van het ontspannende effect.
Voedingsinformatie
Portiegrootte: 5 g (1 schep)
Naam | waarde |
---|---|
koolhydraten | 2.21 g |
vetten | 1.12 g |
eiwit | 0.89 g |
fiber | 0.53 g |
calorieën | 18.75 kcal |
bron: USDA.