Waarom is er zoveel verwarring rond natrium als het gaat om uw gezondheid?
Is het omdat ons is geleerd dat voedingsmiddelen die te veel zout bevatten niet gezond zijn?
Of dat u overtollig zout ten koste van alles moet vermijden?
Als zout niet zo gezond is, heb je dan echt natrium nodig in je dieet?
De kans is groot dat als u deze gids leest, u ook hoopt de natriumverwarring op te lossen.
Dus dat is precies waarom we het onderzoek hebben gedaan.
Voordat je het zoute spul opgeeft, is er meer aan de natriumkant van het verhaal dan je misschien weet.
Inhoud
De waarheid over natrium: is het echt essentieel?
Als je het woord natrium hoort in relatie tot voedsel, kun je negatieve associaties oproepen met vetrijke, zoute voedingsmiddelen en hoge bloeddruk.
Hoewel gezouten voedsel en hoge bloeddruk zeker een verband hebben, zou dit niet de boodschap van thuis moeten zijn.
Natrium is een essentieel mineraal dat ons lichaam nodig heeft om goed te kunnen functioneren..
Zonder dit zou uw lichaam uw zenuwen, spieren en bloeddruk niet kunnen reguleren. Dat is omdat ( 1 ):
- Natrium werkt als een elektrische stroom in zenuwen en spieren en vertelt hen om te contracteren en te communiceren wanneer dat nodig is.
- Natrium bindt zich ook aan water om het vloeibare deel van het bloed intact te houden. Hierdoor kan het bloed gemakkelijk door de bloedvaten stromen zonder dat ze groter hoeven te worden.
Niet alleen dat, uw lichaam zou het veel moeilijker hebben om de juiste vochtbalans te vinden om uw systeem optimaal te laten functioneren als het niet genoeg natrium zou hebben.
Daarover gesproken, als u niet genoeg zout binnenkrijgt, brengt u uw lichaam in een staat van hyponatriëmie, wat kan leiden tot ( 2 ):
- Spierkrampen
- Vermoeidheid.
- Hoofdpijn
- Misselijkheid.
- Slecht humeur.
- Rusteloosheid.
En in ernstige gevallen kunnen lage natriumspiegels leiden tot epileptische aanvallen of zelfs coma, wat fataal kan zijn.
Daarom is het zo cruciaal, welk dieet je ook volgt, eet de juiste hoeveelheid van zout voor je lichaam elke dag.
Pauze: Dat betekent niet dat je een gratis pas hebt om jezelf te volstoppen met alle zoute dingen.
Het feit is dat het eten van een dieet dat rijk is aan zoute en bewerkte voedingsmiddelen, 3 hoest hoest 4 Het Standard American Diet (SAD) is net zo erg als niet genoeg hebben, zoals je hieronder zult zien.
Dit is waarom zout een slechte reputatie krijgt
De meesten van ons weten dat het eten van voedsel met te veel natrium geen goede zet is voor onze gezondheid, maar het is belangrijk om te begrijpen waarom dat zo is.
Met de opkomst van bewerkte en gemakkelijke voedingsmiddelen werd Frankenfoods een hoger dan gemiddelde zoutinname.
Hier is het slechte nieuws: onderzoeken hebben aangetoond dat er slechts 5 gram zout per dag extra nodig is (of het equivalent van ongeveer 1 theelepel) om je risico op hart- en vaatziekten met 17% en je risico op een beroerte met 23% te verhogen.% ( 5 ).
En dat is nog maar het begin.
Te veel natrium kan ook bijdragen aan ( 6 ):
- Een significante afname van calcium. Met hoge bloeddruk komt meer uitscheiding van essentiële mineralen zoals calcium en natrium.
Wanneer dit gebeurt, stopt het uw risico op urine- en nierstenen verhogen.
Terwijl je lichaam calcium probeert te vinden om aan zijn behoeften te voldoen, zal het dit doen door je botten te beroven van dit belangrijke mineraal, wat leidt tot hogere percentages osteoporose.
- Verhoogd risico op maagkanker. Een hoge inname van zout kan ook de natuurlijke balans van bacteriën in uw darm verstoren, waardoor ontstekingen en schade aan de belangrijke membranen die uw maag beschermen, kunnen ontstaan.
Studies tonen ook aan dat zoutrijke diëten daardoor leiden tot een verhoogd risico op maagkanker.
Aangezien deze negatieve bijwerkingen optreden wanneer u eet te veel zout, Veel mensen, vooral beginnende lijners, zijn bang voor natrium.
Er is hier geen argument: als je een zoutrijk dieet volgt, vergroot je het risico op deze vreselijke aandoeningen.
Maar Dat betekent niet dat je zout volledig uit je dieet moet schrappen..
Dit heeft zoveel negatieve gevolgen (zie het hyponatriëmiepunt in de eerste sectie als u een opfriscursus nodig heeft).
En als je een ketogeen dieet volgt, kun je jezelf onbewust in deze toestand brengen.
De waarheid over natrium en het ketogeen dieet
zoals je zag in deze keto-griepgidsEen verstoorde elektrolytenbalans is een veelvoorkomend probleem waarmee veel nieuwe keto-lijners worden geconfronteerd als ze overgaan van een koolhydraatrijk, glucoseafhankelijk dieet naar een dieet met veel vet en ketonen.
Dit gebeurt om verschillende redenen.
Ten eerste schrap je al het bewerkte junkfood dat je vroeger at.
Veel van deze bevatten te veel zout voor de gemiddelde persoon, wat betekent dat wanneer je ze elimineert, je lichaam een drastische daling van je natriumgehalte ervaart.
Je lichaam zuivert dit belangrijke mineraal ook door het insulinegehalte te verlagen, wat van nature voorkomt wanneer je je inname van koolhydraten vermindert.
Doordat er minder insuline in uw lichaam circuleert, nieren beginnen overtollige af te geven van water, in plaats van het vast te houden. Wanneer ze deze manoeuvre uitvoeren, worden natrium en andere belangrijke mineralen en elektrolyten ermee verwijderd.
Deze onbalans kan je hele systeem in de war brengen, wat leidt tot problemen zoals:
- La keto griep.
- Vermoeidheid.
- Hoofdpijn
- Stemming.
- Duizeligheid.
- Lage bloeddruk.
Daarom moeten keto-lijners aandacht besteden aan hun natriuminname, en vooral de maak de eerste keto-overgang.
Laten we het hebben over hoe u dit op de juiste manier kunt doen.
Natriuminname bij een ketogeen dieet
Als u een van de tekenen of symptomen van een laag natriumgehalte begint op te merken, raden we u aan uw zoutinname te verhogen.
Nu, ik suggereer niet dat je zoute voedingsmiddelen laadt, maar begin eerder op te merken hoeveel natrium je momenteel krijgt (door uw voedselinname bij te houden) en vul zo nodig aan.
Probeer gedurende de dag een extra 1-2 theelepel zout in te weven. Vervolgens zullen we het hebben over de beste opties voor zout op een ketogeen dieet.
Veel beginners proberen eerst zout aan hun water toe te voegen. Dit kan echter verwoestende gevolgen hebben als u te veel consumeert en het op een lege maag drinkt.
Hoewel het je dikke darm een reinigende zoutwaterwassing zal geven, zal het allemaal door je heen gaan, je elektrolyten verder uitputtend en je uitdrogingsniveau verhogen.
Dus dit brengt ons bij een belangrijke vraag: hoeveel zout moet je elke dag krijgen, vooral op keto?
Ongeveer 3.000-5.000 mg Dit is meestal een goede hoeveelheid om naar te streven, afhankelijk van hoe actief je bent.
Als je behoorlijk veel zweet tijdens je trainingen, kan 3.000 mg te laag zijn, terwijl een zittende kantoormedewerker daar misschien gelijk in heeft.
Begin met experimenteren en volg je inname en fysieke gevoelens om de perfecte hoeveelheid te ontdekken om aan de behoeften van je lichaam te voldoen.
Misschien wilt u ook natriumsuppletie proberen met een smakelijke zelfgemaakte bottenbouillon.
Andere opties zijn:.
- Zeegroenten zoals zeewier, nori en dulse.
- Groenten zoals komkommer en selderij.
- Noten en gezouten zaden.
- Een base van exogene ketonen.
Het maakt ook uit welke soorten zout je in je lichaam binnenlaat.
Kies het juiste zout voor extra gezondheidsvoordelen
Aan de oppervlakte ziet al het zout er waarschijnlijk hetzelfde uit: het is meestal wit en gekristalliseerd als suiker.
Wanneer je echter naar de supermarkt gaat om dit onderschatte mineraal op te halen, wees dan voorbereid op een heleboel keuzes.
Welke moet je kiezen?
Zijn er zouten die specifiek beter zijn voor keto?
Hoewel gewoon tafelzout de klus kan klaren, zijn er drie gezondere opties die belangrijkere mineralen leveren dan alleen natrium.
Dit is onze top drie:
#1: Zeezout
Zeezout is precies dat: verdampt zeewater. Terwijl het oceaanwater weggaat, wordt zout het enige dat overblijft.
Wat de textuur betreft, kunnen zeezoutkristallen iets groter zijn dan gejodeerd tafelzout, en ze hebben meestal ook een grotere smaakexplosie.
Hoewel je zeezout kunt vermalen en zelfs zeezoutvlokken kunt vinden, hoef je nog steeds niet zoveel te gebruiken om de gewenste smaak te krijgen, omdat het zo zout is.
En, afhankelijk van waar je zeezout wordt geoogst, kun je ook de volgende mineralen krijgen ( 7 ):
- Kalium (vooral in Keltisch zeezout).
- Magnesium.
- Zwavel.
- Bij elkaar passen.
- boor.
- Zink.
- Mangaan.
- Ijzer.
- Koper.
Het enige nadeel van deze brakke optie is dat onze oceanen met de dag meer vervuild raken, wat helaas kan worden opgenomen in het zout.
Als u zich hier zorgen over maakt, overweeg dan om deze volgende optie te gebruiken.
- BIO ZEEZOUT: Omdat het een 100% biologisch ingrediënt is en niet is gemanipuleerd, behoudt ons fijne zeezout al zijn voedingseigenschappen. Het is het perfecte alternatief voor...
- VERRIJK UW MAALTIJDEN: Gebruik het als specerij om onder andere allerlei stoofschotels, gegrilde groenten, vlees en salades aan te kleden. Je kunt het ook gebruiken om de smaak van puree,...
- MEERDERE VOORDELEN: Zeezout heeft tal van positieve effecten voor je lichaam. Het zal u voorzien van een grote hoeveelheid magnesium en calcium, waardoor u uw spijsvertering verbetert en uw...
- NATUURLIJKE INGREDINTEN: Gemaakt van grof zeezout, het is een product dat geschikt is voor veganistische en vegetarische diëten. Bovendien bevat het geen eieren, lactose, additieven, kunstmatige processen of suikers...
- OVER ONS: Ecocesta is geboren met een duidelijke missie: zichtbaarheid geven aan plantaardig voedsel. Wij zijn een gecertificeerd BCorp-bedrijf en voldoen aan de hoogste impactnormen...
- BTW tarief: 10%
- Functioneel ontwerp
- hoge kwaliteit
- Merk: HELE SCHUUR
#2: Himalaya roze zout
Dit is mijn persoonlijke favoriet en met een goede reden.
Het zit niet alleen boordevol hartige, zoute smaak, maar het zit ook boordevol mineralen zoals ( 8 ):
- Amerikaans voetbal.
- Magnesium.
- Kalium.
Het zijn deze mineralen die Himalayazout echt zijn karakteristieke lichtroze tint geven.
Omdat dit zout wordt gewonnen in de Himalaya, meestal in de buurt van Pakistan, is het ook niet de milieuverontreinigende stof die in onze oceanen wordt aangetroffen, zoals zeezout.
U zult ook merken dat dit type zout meestal in molens of in bulk in de supermarkt wordt verkocht. Door deze minimale verwerking blijft het zout dicht bij zijn oorspronkelijke gekristalliseerde vorm.
Maal of gebruik deze grote brokken en ze bieden een hartige smaak die perfect is voor het op smaak brengen van vlees, geroosterde groenten, eieren en meer.
Naast zeezout en roze Himalayazout, wil je ons laatste zout gebruiken, maar niet alleen vertrouwen op, wanneer ketose je doel is.
- Geschikt voor veganisten
- Geschikt voor coeliakiepatiënten
- PUUR, NATUURLIJK EN ONGRAFFINEERD. De korrels van ons THICK Himalayan Pink Salt zijn 2-5 mm dik, perfect voor het kruiden van gegrild voedsel of om je molen te vullen.
- Himalayazout is rijk aan mineralen die al miljoenen jaren onveranderd in de zoutafzetting zijn gebleven. Het is niet blootgesteld aan giftige lucht- en watervervuiling en daarom ...
- PUUR, NATUURLIJK EN ONGRAFFINEERD. Himalaya roze zout is een van de zuiverste zouten met ongeveer 84 natuurlijke mineralen.
- GEWELDIGE EIGENSCHAPPEN EN VOORDELEN voor uw gezondheid, evenals de verbetering van de bloedsuikerspiegel, de ondersteuning van de vaat- en ademhalingsfunctie of de vermindering van de tekenen van veroudering.
- 100% natuurlijk product. Niet genetisch gemodificeerd en niet bestraald.
#3: Zout Lite
Lite-zout is een mengsel van 50% natrium (of tafelzout) en 50% kalium (uit kaliumchloride).
Hoewel lite-zout over het algemeen wordt aanbevolen voor mensen die op hun natriumgehalte moeten letten (d.w.z. mensen met hoge bloeddruk), is het een geheim wapen voor mensen met keto om natrium en kalium, twee essentiële elektrolyten en mineralen die je nodig hebt, in één keer toe te voegen. .
Afgezien van het consumeren van kaliumrijk voedsel, is het het beste als je in de problemen zit.
Pas op voor zoutvrije vervangers; Hoewel ze naast lite-zout worden verkocht, bevatten ze geen natrium en zijn ze over het algemeen allemaal kalium.
We hebben al vastgesteld dat je niet natriumvrij kunt worden, dus maak deze fout niet.
- ZOUT 0% NATRIUM. MARNYS Fitsalt bevat kaliumchloride, een vervanger van keukenzout, dat wil zeggen, het is een natriumvrij zout, dat de vermindering van de natriuminname vergemakkelijkt en helpt bij het in balans houden van...
- HELP JE HART. De formulering van MARNYS Fitsalt is natriumvrij, daarom erkent de EFSA dat "de vermindering van het natriumverbruik bijdraagt aan het normale onderhoud van de bloeddruk...
- ALTERNATIEF VOOR GEMEENSCHAPPELIJK ZOUT. Kaliumchloride (hoofdbestanddeel met 97% gehalte), biedt een gezond alternatief voor zoutconsumptie in de voeding. L-lysine vergemakkelijkt de vervanging...
- BLOEDDRUK EN MINERALE EVENWICHT. Ideaal voor mensen die zich zorgen maken over de consumptie van zout in hun dieet, mensen die zout willen vervangen door speciale diëten en voor mensen die...
- VERBETER DE SMAAK. Glutaminezuur verhoogt de smaakperceptie door de activering van specifieke receptoren in de mond. L-lysine en glutaminezuur, samen met kaliumchloride...
- Zout zonder natrium, een goede optie voor hypertensiva
- Opgemerkt moet worden dat natrium niet alleen de oorzaak is van hoge bloeddruk, maar ook bijdraagt aan een aantal ziekten en aandoeningen zoals maagkanker
- Voor een goede voeding kan natriumvrij zout een uitstekende bondgenoot zijn, omdat het weinig calorieën bevat en voortkomt uit de speciale zorg voor het handhaven van een gezond en uitgebalanceerd dieet.
De waarheid over natrium: wees niet bang voor een ketogeen dieet
Met een beter begrip van natrium, zou u in staat moeten zijn om de juiste hoeveelheid te bepalen die u nodig heeft om uw lichaam gelukkig te houden.
Het bereiken van de perfecte balans helpt uw lichaam optimaal te functioneren zonder uw risico op aandoeningen zoals hart- en vaatziekten en hypertensie te vergroten.
Om erachter te komen hoeveel natrium u momenteel binnenkrijgt, moet u uw voedsel gedurende ten minste 4-6 weken volgen voordat u aanpassingen maakt.
Een exogene ketonbase kan u helpen de nachtmerrie te vermijden die is: keto griep en maak er een fluitje van een cent Gezouten Chocolade Pindakaas Bites om uw natriumgehalte voor de dag te bereiken. Calcium is een ander belangrijk mineraal dat je nodig hebt om genoeg te krijgen van een ketogeen dieet. Raadpleeg deze gids voor meer informatie over waarom het zo essentieel is.