Dik en pittig ketogeen guacamole-recept in 5 minuten

Er is bijna niets beter dan veel gezonde vetten als je er een volgt ketogeen dieet, dus het is geen wonder dat deze guacamole ketogeen uitgegroeid tot een favoriet recept in uw maaltijdplan.

Deze heerlijke saus is gemakkelijk te maken en zal de meeste mensen zeker plezieren. Je hebt maar een handvol ingrediënten nodig. Deze glutenvrije guacamole is niet alleen rijk van smaak, hij heeft ook een lange lijst met gezondheidsvoordelen.

Ingrediënten van deze keto guacamole

Dit keto guacamole recept vraagt ​​om verse ingrediënten. Hier is een kort overzicht van wat je nodig hebt om het te doen:

• avocado's.
• Limoensap.
• Koriander.
• ui.
• Gesneden tomaten.
• jalapeño.

De belangrijkste ster van dit recept zijn natuurlijk de avocado's. Velen zullen je vertellen dat deze vrucht een van de gezondste voedingsmiddelen ter wereld is, en de wetenschap is het daarmee eens. Avocado's zijn rijk aan vitamines, mineralen, enkelvoudig onverzadigde vetzuren, vezels en antioxidanten ( ¹ ).

6 gezondheidsvoordelen van avocado's

Het eten van avocado's heeft veel gezondheidsvoordelen. Ze zijn gerelateerd aan de gezondheid van het hart, een betere spijsvertering, antioxidanten en nog veel meer. Hier zijn slechts zes door onderzoek ondersteunde voordelen van avocado's.

# 1. Ze verbeteren de gezondheid van het hart

Maakt u zich zorgen over hartaandoeningen? Dan moet je meer avocado's eten.

Vanwege hun vetzuursamenstelling zijn avocado's geweldig voor de gezondheid van het hart. Het gehalte aan enkelvoudig onverzadigde vetten helpt de bloedlipiden in evenwicht te brengen en kan verharding van de slagaders helpen voorkomen. Avocado's kunnen ook helpen om HDL of "goede cholesterol" te verhogen ( ² ).

#2. Ze verbeteren de spijsvertering

Een van de belangrijkste componenten van een goede spijsvertering zijn vezels. Een portie avocado heeft ongeveer 5 gram oplosbare vezels, die kunnen helpen bij een aantal functies, waaronder het balanceren van darmbacteriën, het wegspoelen van gifstoffen uit je lichaam, het voeden van de darmwand en het verbeteren van de stoelgang ( ³ ).

#3. Ze zijn rijk aan antioxidanten

Avocado's zijn rijk aan fytochemicaliën en antioxidanten ( ⁴ ). Deze antioxidanten hebben tal van gezondheidsvoordelen.

Ze bestrijden veelvoorkomende tekenen van veroudering, zoals rimpels en een slappe huid, waardoor uw huid er langer jonger uitziet ( ⁵ ).

Deze antioxidanten kunnen ook helpen het risico op kanker te verminderen. Eén onderzoek toonde zelfs aan dat fytochemicaliën die uit avocado's worden geëxtraheerd, de groei van precancereuze en kankercellen kunnen remmen en er zelfs voor kunnen zorgen dat kankercellen afsterven ( ⁶ ).

# 4. Ze bevorderen de gezondheid van de ogen

De antioxidanten in avocado's zijn ook gekoppeld aan de bescherming van de ogen tegen schade door vrije radicalen, waaronder leeftijdsgebonden maculaire degeneratie (AMD) ( ⁷ ).

Avocado's hebben nog een voedingsstof die goed is voor de ogen: vitamine A. Studies tonen aan dat het eten van een dieet dat rijk is aan vitamine A het risico op leeftijdsgebonden staar kan verminderen ( ⁸ ).

Bovendien helpt het eten van avocado's je lichaam om meer bètacaroteen te absorberen, wat helpt om de oxidatieve stress die je ogen elke dag ondergaan te verminderen ( ⁹ ). De ogen bestaan ​​al uit bètacaroteen en moeten hun voorraad aanvullen, wat avocado's hen helpen te doen.

# 5. Verminder het risico op depressie

Avocado's bevatten veel een andere voedingsstof, foliumzuur, dat verband houdt met een lager risico op depressie. Dit komt omdat foliumzuur de ophoping van homocysteïne voorkomt, wat de bloedsomloop en de afgifte van voedingsstoffen aan de hersenen belemmert ( ¹⁰ ).

Lage foliumzuurspiegels worden ook in verband gebracht met een slechtere antidepressieve respons op geneesmiddelen op recept voor de behandeling van depressie, zoals serotonineheropnameremmers ( ¹¹ ).

# 6. Bescherm tegen chronische ziekten

Ten slotte zijn avocado's rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten. Deze vetten kunnen ontstekingen helpen verminderen en beschermen tegen chronische ziekten en beroertes ( ¹² ). Bovendien kan het hoge vezelgehalte van avocado's ziekten zoals diabetes en obesitas helpen voorkomen ( ¹³ ) ( ¹⁴ ).

Ideeën voor het gebruik van avocado's op het ketogeen dieet

Avocado's zijn gemakkelijk verkrijgbaar in elke markt en zijn een uiterst veelzijdig voedingsmiddel. Naast dit keto-guacamole-recept zijn hier nog een paar manieren om van deze vrucht te genieten.

• Als saladedressing: Voeg plakjes avocado toe aan je favoriete salade.
• Om ontbijtschotels te maken: Voeg wat gezonde vetten toe aan je ontbijt ovenschotel.
• Een diner bereiden: Gebruik avocado's om smakelijke maaltijden zoals deze te maken avocadobootjes met citroenkip.
• Om smoothies te maken: Voeg avocado toe aan de smoothies voor ongelooflijke romigheid en voedingsstoffen.
• Desserts maken: balk ongezoete avocado brownies, je weet niet eens dat ze er zijn.

Hoe kies je een rijpe avocado?

Voor de beste smaak en textuur in dit keto guacamole-recept, of een ander recept, wil je een perfect rijpe avocado gebruiken.

Maar hoe weet je of een avocado rijp is?

Je kunt zien dat een avocado rijp is aan de kleur en aanraking. Hoe donkerder de avocado aan de buitenkant is, hoe beter hij eetklaar is.

De meest nauwkeurige manier om te zien of een avocado klaar is om te eten, is door lichte druk uit te oefenen. Als het meegeeft aan lichte druk, is het rijp. Als het te stevig is, moet het een dag of twee op het aanrecht staan. Als het te zacht is, is het te rijp.

Op het aanrecht kun je avocado's laten rijpen. Meestal kun je ze gewoon buiten de koelkast laten om binnen een dag of twee op natuurlijke wijze te rijpen. Maar je kunt het proces versnellen door de avocado's in een bruine papieren zak te doen.

Keto Guacamole: Ideeën voor vervanging van koriander

Hoewel dit recept koriander vereist, is verse koriander een ingrediënt waar je van houdt of waarvan je denkt dat het naar zeep smaakt. Als je niet van koriander houdt, kun je het gewoon weglaten uit dit recept.

Als je toch wat kruidensmaak en kleur wilt, kun je een beetje verse peterselie toevoegen. Houd er rekening mee dat je misschien wat meer citroensap en zout wilt toevoegen als je peterselie gebruikt in plaats van koriander, aangezien peterselie een mildere smaak heeft.

Hoe Low Carb Guacamole te serveren?

Hoewel tortillachips de klassieke combinatie zijn voor guacamole, bevatten ze te veel koolhydraten om in één te werken ketogeen dieet. Probeer in plaats daarvan zelf te maken low carb tortilla alternatieven.

Je kunt deze guacamole eigenlijk met een lepel als lunch eten en hij smaakt net zo goed. Maar als je de ervaring wilt intensiveren, zijn hier andere manieren om van deze keto-guacamole te genieten.

• Koolhydraatarme chips: Deze kun je dippen aubergine chips knapperig in je keto guacamole. Je kunt chicharrones ook gebruiken om te dippen, of ze zelfs over je guacamole te verkruimelen.
• Rauwe groenten: Verdeel guacamole over plakjes rauwe groenten zoals worteltjes of plakjes komkommer voor een heerlijke vegetarische rauwkost met guacamole.
• Keto-taco's: Voeg een eetlepel guacamole toe aan keto-taco's voor een heerlijk Mexicaans taco-diner.
• Taco salade: Zet je guacamole op een Taco salade laag in koolhydraten.

Dit wordt een van je favoriete keto-recepten omdat het zo lekker en veelzijdig is. Dit voedzame, kleurrijke en vullende keto-guacamole-recept zal zeker een feestfavoriet worden en een nietje van een week waar zelfs niet-keto-familieleden dol op zullen zijn. Dus ga je gang. Geniet en profiteer van alle voordelen die avocado's je te bieden hebben.

Keto Guacamole, Dik en Pittig in 5 Minuten

Deze dikke keto-guacamole is pittig en kan in minder dan vijf minuten worden gemaakt. Het is het enige recept voor guacamole dat je ooit nodig zult hebben.

• Voorbereidingstijd: 5 minuten
• Kooktijd: n.v.t.
• Totale tijd: 5 minuten
• prestatie: 1 1/2 kopjes.
• Categorie: Inkomende.
• keuken: Mexicaans.

Ingrediënten

• 3 middelgrote avocado's, gehakt.
• 1/4 kop fijngehakte rode ui.
• 1/4 kopje gehakte koriander.
• 3 flinke eetlepels limoensap.
• 1/4 kop in blokjes gesneden tomaten.
• 1/2 eetlepel fijngehakte jalapeños.
• 1/2 theelepel zout
• 1/4 theelepel peper.

Instructies

1. Voeg alle ingrediënten toe aan een grote kom.
2. Roer en meng goed om te combineren.
3. Pas eventueel kruiden aan.

VOEDING

• Portie: 1/4 kop.
• calorieën: 125.
• vet: 11 g.
• Koolhydraten: Koolhydraten netto: 2 gr.
• eiwit: 2 g.

Trefwoorden: keto guacamole.