antwoord: Zware slagroom is een veel voorkomend keto-dessert, maar het is niet helemaal koolhydraatvrij, dus je zult het met mate moeten gebruiken.
Zware slagroom is een populair, veel voorkomend keto-voedsel. Het wordt zo vaak gebruikt dat het normaal is om het in zijn afgekorte vorm te zien als "HWC'.
Er is een misvatting en helaas vrij gebruikelijk in de keto-gemeenschap dat zware slagroom koolhydraatvrij is. Maar dit is helemaal niet waar. Zware slagroom bevat namelijk 0,4 g netto koolhydraten per portie. Het nemen als een portie 1 eetlepel ongeveer. Veel voedingsetiketten vermelden dit als 0 g koolhydraten, aangezien fabrikanten in de voedingsindustrie kunnen afronden op 0 als de koolhydraten per portie gelijk zijn aan of kleiner zijn dan 0.5 g.
Helaas komt deze praktijk veel vaker voor dan je zou verwachten. Omdat we veel voedingsmiddelen kunnen vinden die zijn gemarkeerd als koolhydraatvrij, terwijl ze dat echt niet zijn. En het is dat de voedingsindustrie elke truc gebruikt die ze kunnen gebruiken om ons te laten geloven dat hun voedsel "wat" is gezondst mogelijkTerwijl het in feite niet waar is.
Je kunt slagroom hebben, maar let goed op koolhydraten als je grote hoeveelheden consumeert. Aangezien 1 eetlepel 1 heel kleine portie is. Door grote hoeveelheden van deze crème toe te voegen, kan het aantal koolhydraten behoorlijk hoog oplopen.
Je kunt het ook combineren met vanille en keto-zoetstoffen om een heerlijke slagroom te maken. Of je kunt het toevoegen aan roerei om het vetvolume te vergroten en ze lekkerder en luchtiger te maken. Of je kunt gewoon wat keto-zoetstof toevoegen zoals erythritol en maak dit heerlijke dessert in 5 minuten: dik en rijk recept voor keto-slagroom.
Voedingsinformatie
Portiegrootte: 2 schepjes
Naam | waarde |
---|---|
netto koolhydraten | 0.9 g |
vetten | 10,8 g |
eiwit | 0.9 g |
Totaal koolhydraten | 0.9 g |
fiber | 0,0 g |
calorieën | 102 |
bron: USDA