Resepi quiche sarapan pagi tanpa kulit keto yang sedap

Bersedia untuk menyerikan rutin telur harian anda dan nikmati sarapan pagi ke tahap yang baharu dengan quiche tanpa kerak ini. Ia bukan sahaja mudah untuk dilakukan, tetapi ia juga bagus untuk sediakan makanan dan ia akan membantu anda mempunyai tenaga sehingga waktu makan tengah hari.

Kuih tradisional biasanya penuh dengan karbohidrat yang boleh mengeluarkan anda daripada ketosisTetapi versi rendah karbohidrat, tanpa kerak ini sama kaya dan lazat. Satu lagi kelebihan membuat quiche rendah karbohidrat ialah ia menyejukkan dan memanaskan semula dengan baik, menjadikannya pilihan yang mudah untuk menyediakan makanan pada awal minggu.

Bahan utama

Ini adalah resipi serba boleh yang boleh anda ubah mengikut citarasa anda. Ini adalah bahan utama quiche:

• Telur.
• Sayur-sayuran.
• Keju kambing.
• Parmesan.
• Keju mozzarella.
• Susu almond atau mana-mana pilihan anda.

Karbohidrat bersih rendah

Bahan-bahan dalam keto quiche ini adalah rendah karbohidrat. Oleh kerana ia tidak mempunyai kerak pai, anda sudah memotong banyak karbohidrat. Ini bermakna ia tidak mengandungi gluten sama ada.

Keju kambing.

Keju kambing dalam resipi ini memberikan anda rasa yang lebih mendalam dan menjadikannya lebih berkrim. Satu lagi kebaikan menggunakan keju kambing dalam quiche keto ini? Anda boleh mengurangkan bahan tenusu lain.

Ramai orang tidak menyedari bahawa mereka sensitif terhadap produk tenusu seperti susu lembu dan keju. Jika anda mengesyaki bahawa anda adalah tidak bertoleransi laktosa dan anda tidak mencerna protein susu dengan betul, keju kambing mungkin pilihan yang bagus untuk dicuba.

Ada yang akan mengatakan rasanya sangat kuat apabila dimakan begitu sahaja, tetapi memasukkannya dalam jumlah kecil dalam resipi seperti ini adalah cara yang baik untuk menikmatinya.

Sila ambil perhatian bahawa resipi ini tidak sepenuhnya bebas tenusu. Ia mempunyai keju mozzarella dan parmesan, serta krim pekat. Jadi jika anda tidak bertoleransi laktosa atau mempunyai kepekaan terhadap tenusu, gantikan bahan tersebut dengan alternatif bukan tenusu. Terdapat beberapa pilihan keju bukan tenusu, kebanyakannya dibuat dengan kacang.

Pastikan anda membaca senarai ramuan dan elakkan keju bukan tenusu yang berasaskan soya dan mempunyai banyak pengisi atau pengikat kimia.

Pengganti tanpa tenusu

Resipi ini menggunakan dua jenis keju dan krim berat yang berbeza. Berikut ialah beberapa pengganti tanpa tenusu jika anda memerlukannya:

• Keju jenis Mozzarella dibuat dengan kacang macadamia.
• Krim kelapa bukannya krim berat.

Khasiat keju kambing

Ini adalah tiga faedah utama keju kambing:

1. Ia boleh meningkatkan penghadaman.
2. Ia boleh mengurangkan keradangan.
3. Kaya dengan khasiat.

# 1: meningkatkan penghadaman

Banyak jenis keju mengandungi probiotik yang membantu meningkatkan mikrobiom usus anda. Dan mikrobiom yang sihat membantu meningkatkan imuniti dan mengurangkan keradangan ( ¹ ) ( ² ). Probiotik yang terdapat dalam keju membantu memberi makan usus anda dengan pelbagai bakteria yang boleh membantu meningkatkan penghadaman, meningkatkan jumlah nutrien yang anda serap dan membantu melawan jangkitan ( ³ ).

# 2: lebih sedikit alergen

Salah satu masalah dengan susu lembu ialah ia mengandungi alergen biasa seperti laktosa dan kasein A1 ( ⁴ ). Susu kambing kebanyakannya mengandungi kasein A2, yang bermaksud ia akan lebih lembut pada perut dan tidak akan menghasilkan tindak balas keradangan yang sama seperti susu lembu ( ⁵ ).

Walau bagaimanapun, anda masih perlu membincangkan sebarang kemungkinan alahan susu dengan doktor anda. Sesetengah orang yang mempunyai alahan susu mungkin masih mempunyai reaksi terhadap susu kambing dan keju kambing ( ⁶ ).

# 3: kaya dengan kalsium, vitamin dan mineral

Kebanyakan orang berpendapat bahawa susu lembu adalah sumber kalsium terbaik. Walau bagaimanapun, susu kambing mengandungi lebih banyak mineral khusus ini ( ⁷ ).

Kalsium adalah penting kerana ia membantu membina dan mengekalkan tulang yang kuat, memastikan jantung, otot dan saraf anda berfungsi dengan baik, malah boleh membantu melindungi anda daripada penyakit kardiovaskular ( ⁸ ).

Selain kalsium, keju kambing juga kaya dengan vitamin A, riboflavin, tembaga, dan fosforus, yang digunakan oleh tubuh anda untuk pelbagai proses ( ⁹ ).

Ia mempunyai tekstur dan rasa yang disukai ramai orang. Ia kaya, pedas dan penuh rasa. Keju kambing sangat mudah untuk dimasukkan ke dalam resipi dan anda mungkin terkejut dengan rasa hebat yang dibawanya.

Cara membuat keto quiche terlebih dahulu

Salah satu perkara terbaik tentang resipi ini ialah anda boleh membuatnya lebih awal. Jika anda suka makanan sejuk beku, ini adalah resipi yang sesuai untuk anda.

Ikut sahaja resipi dan selepas dibakar, biarkan ia sejuk sepenuhnya. Kemudian bungkus dan simpan di dalam peti sejuk. Ia akan disimpan dengan baik di dalam peti sejuk selama kira-kira tiga bulan.

Anda juga boleh menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga seminggu.

Sebahagian daripada makan tengah hari keto

Ini adalah resipi sarapan pagi yang menarik kerana ia tidak seperti makanan diet. Ia ringan dan lazat pada masa yang sama.

Quiche ini juga merupakan tambahan yang sempurna untuk makan tengah hari hujung minggu bersama rakan-rakan. Potong menjadi empat segi kecil dan hidangkan sebagai kuih mini. Atau gunakan kuali quiche yang lebih kecil dan kemudian semua orang boleh menikmati quiche kecil individu mereka.

Lebih banyak pilihan keju

Kuiche ini memang sedap, tetapi mudah diubah dan disesuaikan mengikut citarasa anda. Memandangkan kebanyakan produk tenusu keseluruhan adalah mesra keto, jangan ragu untuk menambah pelbagai jenis keju pada quiche anda.

Cuba tambah keju cheddar atau sedikit keju Swiss untuk sepakan tambahan itu.

Jumlah masa memasak

Jumlah masa untuk keseluruhan resipi ini adalah kira-kira satu jam.

Ini termasuk masa persediaan 10-15 minit dan masa bakar 45 minit.

Beli sayuran pra-potong untuk menjimatkan lebih banyak masa jika anda perlu.

Sayuran terbaik untuk quiche keto

Sayur-sayuran penting dalam diet ketogenik. Mereka padat dengan nutrien penting dan menyediakan sumber serat rendah karbohidrat pada diet ketogenik.

Resipi ini menggunakan asparagus, cendawan, dan bawang. Jika anda mahukan sayur-sayuran rendah karbohidrat lain, cuba tambah beberapa ini juga:

• Zucchini.
• Peppers.
• Labu.
• Bayam.

Perbezaan antara Quiche Lorraine dan Frittata

Apakah perbezaan antara quiche Lorraine klasik dan frittata? Quiche lazimnya mempunyai kerak serpihan dan quiche Lorraine tradisional kelahiran Perancis abad ke-XNUMX terdiri daripada doh pastri puff, telur, krim, keju, bacon dan rempah ratus serta dimasak dalam ketuhar.

Walau bagaimanapun, frittata biasanya tidak mempunyai kerak dan boleh dimasak di dapur, seperti telur dadar, tanpa menggunakan ketuhar.

Resipi ini dibakar, seperti quiche Lorraine, tetapi tidak mempunyai kerak, seperti frittata. Ia merupakan gabungan hebat kedua-dua gaya, tetapi ia masih benar-benar unik.

Cara membuat kerak pai rendah karbohidrat dengan tepung badam

Cara terbaik untuk mengelakkan karbohidrat tersembunyi dan alergen adalah dengan membuat quiche tanpa kerak. Tetapi satu lagi pilihan keto ialah membuat kerak pai dengan tepung badam.

Di sini anda mempunyai satu resepi kerak pai rendah karbohidrat. Gunakan gabungan tepung badam dan tepung kelapa dan mentega. Hasilnya adalah kerak berkeping yang rasanya lazat.

Kuiche sarapan tanpa kerak keto

Ubah rutin telur harian anda dan nikmati sarapan pagi ke tahap baharu yang lazat dengan quiche tanpa kulit keto ini.

• Jumlah masa: 50 minutos.
• Rendimiento: 8 hidangan.

Ramuan

• 6 biji telur keseluruhan yang besar.
• 1/2 cawan krim berat.
• 1/2 cawan susu tanpa gula pilihan.
• 3 sudu besar tepung kelapa.
• 1/4 cawan keju Parmesan.
• 3/4 sudu teh garam.
• 1/4 sudu teh lada.
• 2 sudu minyak zaitun.
• 1 biji bawang besar (dihiris nipis).
• 225 g / 8 oz cendawan (dihiris nipis).
• 1 cawan asparagus (dipotong kecil).
• 1/4 cawan tomato kering (dihiris nipis).
• 1/2 cawan keju kambing.
• 1 cawan keju mozzarella.

Arahan

1. Panaskan ketuhar hingga 175ºF / 350ºC dan gris loyang kek dengan mentega.
2. Satukan telur, krim pekat, santan, garam, lada sulah, keju Parmesan dan tepung kelapa dalam mangkuk besar. Gaul rata hingga rata. Mengetepikan.
3. Panaskan kuali besar di atas api sederhana. Tambah minyak zaitun, bawang, cendawan, tomato kering matahari, dan asparagus. Masak selama 3-4 minit sehingga agak empuk. Keluarkan dari api dan biarkan sejuk.
4. Masukkan sayur-sayuran dan keju kambing ke dalam adunan telur. Tuangkan kandungan ke dalam hidangan pembakar yang disediakan. Teratas dengan keju mozzarella.
5. Bakar selama 40-45 minit sehingga bahagian atas berwarna perang keemasan.

Pemakanan

• Saiz bahagian: 1 keping
• Kalori: 214.
• Lemak: 16 g.
• Karbohidrat: Karbohidrat bersih: 4 g.
• Protein: 12 g.

Keywords: quiche tanpa kerak keto.