Кетонууд гэж юу вэ?

Кетонууд нь элгэнд үүсдэг химийн бодисууд бөгөөд ихэвчлэн хоолны дэглэмийн кетозын үед бодисын солилцооны хариу урвал болдог.

Энэ нь танд эрчим хүч болж хувирах хангалттай хэмжээний глюкоз (эсвэл элсэн чихэр) байхгүй үед кетон үүсгэдэг гэсэн үг юм. Таны бие элсэн чихэрээс өөр зүйл хэрэгтэй мэт санагдах үед өөх тосыг кетон болгон хувиргадаг.

Цусандаа кетонууд байхын тулд кетоген хоолны дэглэм барих эсвэл кетозын байдалд байх ёстой гэж бодож магадгүй юм. Гэхдээ та кетонтой байдаг.

Яг одоо таны цусанд кетон байгаа байж магадгүй ( ¹ ).

Тэгэхээр кетонтой холбоотой асуудал юу вэ? Тэд юу вэ? Тэгээд яагаад тэдэнд байх ёстой гэж?

Та кетозтой болсны дараа кетонуудын тухай бүрэн тайлбар, тэдгээрийн эрчим хүчний үндсэн эх үүсвэр болох үүргийн талаар уншина уу.

Кетонууд гэж юу вэ?

"Кетоны бие" гэгддэг кетонууд нь өөх тосыг эрчим хүч болгон задалдаг биеийн дайвар бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь таны нүүрс усны хэрэглээ бага, таны бие кетозын төлөвт шилжих үед л тохиолддог ( ² ).

Энэ нь хэрхэн ажилладаг:

• Хэрэв та нүүрс ус багатай, удаан хугацаагаар мацаг барих эсвэл их дасгал хийх үед таны бие глюкоз (цусан дахь сахар гэгддэг) болон гликогенийн нөөцөөс (мөн хадгалсан сахар гэгддэг) шатааж эрчим хүч авдаг.
• Глюкоз дууссаны дараа таны бие түлшний өөр эх үүсвэр хайж эхэлдэг. Кетоген хоолны дэглэмийн хувьд энэ нь ихэвчлэн өөх тос байдаг.
• Энэ үед таны бие хоол хүнсэнд агуулагдах өөх тос болон биеийн өөх тосыг түлш болгон задалж эхлэх бөгөөд үүнийг бета исэлдэлт гэж нэрлэдэг. Таны бие элгэнд үүсдэг кетон хэмээх бусад нэгдлүүдээс гадна өөх тосны хүчлийг түлш болгон ашиглаж болно.
• Кетоген хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс эрчим хүчний хэрэгцээнд зориулж кетон үүсгэхийн тулд нүүрс усны хэрэглээгээ бууруулдаг.

Олон хүмүүс кетозын ашиг тусыг (нүүрс усны хамаарал бага, өөх тосыг шатаахад) ашигладаг бөгөөд цусны даралтыг бууруулж, хоолны дуршилыг бууруулж, холестеролыг сайжруулж, жингээ хасах, эрч хүчийг сайжруулах гэх мэт.

Хүлээгээрэй - кетонууд аюултай юу?

Кетонууд нь таны биеийн түлшний өөр эх үүсвэр юм. Хэдийгээр та эдгээрийг глюкоз шиг сайн мэдэхгүй ч эдгээр нь таны эрчим хүч болгон ашиглаж болох аюулгүй нэгдлүүд юм.

Таныг кетон биеийг үүсгэх үед таны биед хэрэглэх боломжгүй илүүдэл кетонууд амьсгал эсвэл шээсээр дамжин гадагшилна.

Хэрэв та 1-р хэлбэрийн эсвэл 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй бол кетонууд асуудал үүсгэж болох бөгөөд инсулины дутагдал нь цусан дахь кетон болон глюкозыг хуримтлуулахад хүргэдэг. Энэ эмгэгийг кетоацидоз гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ өгүүллийн сүүлд дэлгэрэнгүй авч үзэх болно.

Кетон биетүүдийн төрлүүд

Тэгэхээр та өөр юу мэдэх хэрэгтэй вэ? Эхлэгчдэд техникийн хувьд гурван төрлийн кетон бие байдаг:

• Ацетоацетат (AcAc).
• Бета-гидроксибутирийн хүчил (BHB).
• Ацетон.

Ацетоацетат ба бета-гидроксибутират хоёулаа элэгнээс энергийг таны биеийн бусад эд эсэд дамжуулах үүрэгтэй.

Кетон үүсэх

Өөх тосны хүчлүүдийн задралаас кетон бие үүсэх үед кетогенезийн явцад ацетоацетат нь үүссэн анхны кетон юм.

Бета-гидроксибутират нь ацетоацетатаас үүсдэг. (BHB нь химийн бүтцээрээ техникийн хувьд кетон биш, харин бусад метаболитуудтай харьцаж, бие махбод дахь үйл ажиллагааны улмаас кетон гэж тооцогддог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.)

Хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн бага ашиглагддаг кетон бие болох ацетон нь ацетоацетатын дайвар бүтээгдэхүүн болж аяндаа үүсдэг. ³ ).

Хэрэв ацетон нь эрчим хүч шаардагдахгүй бол элэгдэж, амьсгал эсвэл шээсээр дамжин биеэс хог хаягдал хэлбэрээр гадагшилдаг. Ацетон нь үнэрийн шалтгаан болдог жимс жимсгэнэ хэн нэгэн кетоз эсвэл кетоацидозын үед амьсгалын шинж чанар.

Бидний бие яагаад кетон хэрэглэдэг вэ?

Олон мянган үеийн туршид хүмүүс глюкоз байхгүй үед кетоноос эрчим хүч авдаг.

Жишээлбэл, бидний өвөг дээдэс хоол хүнс бэлтгэх эсвэл олдоц муутай байх үеийг байнга туулж байсан байх. Өнөөдрийг хүртэл бидний бие кетон биеийг түлш болгон шатаахад дасан зохицож чаддаг.

Кетонуудын бусад функциональ ашиг тусыг агуулж болно:

• Кетонууд цус-тархины саадыг амархан давж тархийг хурдан бөгөөд үр ашигтай түлшээр хангадаг тул сэтгэцийн үйл ажиллагаа нэмэгддэг.
• Биеийн эрчим хүч: Нэгэнт та глюкозоос түлшнээс хамааралгүй бол таны бие дасгал хийх явцад өөх тосыг илүү үр дүнтэй шатаах болно. Энэ нь кетозын үед илүү их өөх шатаж, тогтвортой энерги зарцуулдаг гэсэн үг юм ( ⁴ ) ( ⁵ ).

Кетоны түвшинг хэрхэн шалгах вэ

Цус, амьсгал, шээс зэрэг кетоны түвшинг шалгах гурван өөр арга байдаг. Гурван аргын дотроос цусан дахь кетонууд нь таны бие одоо ажиллаж байгаа зүйлийг төлөөлдөг тул хамгийн зөв арга юм.

Шээсний шинжилгээ нь кето-дасан зохицох эхний үе шатанд, таны бие өөрийн бий болгож буй кетоныг хэрхэн ашиглах талаар суралцсаар байх үед л тустай. Энэ хугацаанд таны үйлдвэрлэсэн кетонуудын нэлээд хэсэг нь шээсээр гадагшилна. Энэ нь таны бие кетон үйлдвэрлэж байгаа эсэх талаар ойлголт өгөх болно. Гэсэн хэдий ч цаг хугацаа өнгөрөх тусам таны бие илүү дасан зохицож, шээсэнд алдагдах кетонуудын хэмжээ буурах болно.

Амьсгалын шинжилгээ нь шинжилгээний хүчинтэй арга бөгөөд цусны шинжилгээнээс хамаагүй бага инвазив боловч нарийвчлал багатай байдаг.

Аль ч тохиолдолд кетоны түвшинг мэдэх нь таны хоолны дэглэм, амьдралын хэв маягийн өөрчлөлт үр дүнтэй эсэхийг тодорхойлох сайн арга юм.

Бие махбодид кетон байгаа эсэхийг шалгах хэд хэдэн арга байдаг. Та лабораторид шинжилгээ өгч болно, гэхдээ илүү хурдан бөгөөд илүү хямд хувилбарууд байдаг.

Таны кетоны түвшин тэгээс 3 ба түүнээс дээш байж болох ба литр тутамд миллимолоор (ммоль/л) хэмжигдэнэ. Доорх нь ерөнхий үзүүлэлтүүд боловч таны хоолны дэглэм, хөдөлгөөний түвшин, кетозтой хэр удаан байснаас шалтгаалж шинжилгээний үр дүн өөр өөр байж болохыг санаарай.

• Сөрөг кетон түвшин: 0,6 ммоль-ээс бага.
• Бага ба дунд зэргийн кетоны түвшин: 0,6-1,5 ммоль.
• Кетоны өндөр түвшин: 1.6-3.0 ммоль.
• Маш өндөр кетоны түвшин: 3.0 ммоль-ээс их.

Түвшин тодорхойлогдсон тул туршилтын янз бүрийн аргууд болон тус бүрийн давуу болон сул талуудыг авч үзье.

Шээсний шинжилгээ

Арга: Шээсний туузан дээрх шээс нь кетонуудын түвшинг өнгөөр ​​илэрхийлдэг.

Давуу тал: Та туузыг ихэнх эмийн сан эсвэл онлайнаар маш хямд үнээр худалдаж авах боломжтой. Энэ бол кетоген хоолны дэглэмд шинээр орсон хүмүүст боломжийн бөгөөд хялбар сонголт юм.

Сул тал: Шээсний сорил нь кетозтой байх тусам тийм ч найдвартай биш юм. Энэ нь ихэвчлэн кетозын үед хүн удаан байх тусам бие нь кетоныг (ялангуяа ацетоацетат) энерги болгон ашиглахад илүү үр дүнтэй байдагтай холбоотой юм. Тиймээс тест нь кетозын түвшинг таны олж мэдсэнээс доогуур байгааг илтгэж магадгүй юм. Нэмж дурдахад, шээсний кетоны уншилт нь бусад хүчин зүйлүүд, тухайлбал таны бие дэх электролитийн түвшин эсвэл таны чийгшлийн түвшин зэрэгт нөлөөлж болно.

Цусны шинжилгээ

Хийх арга: Цусан дахь глюкометрийн тусламжтайгаар ланцет үзэг ашиглан хурууны үзүүр дээр дарж, цусны жижиг дээж авна. Туршилтын туузанд түрхсэн цус нь цусан дахь кетоны түвшинг тоолуураар хянадаг.

Давуу тал: Энэ нь кетоныг хянах маш зөв арга бөгөөд үр дүнг өөрчилдөг цөөн хэдэн хүчин зүйл юм.

Сул талууд: Ялангуяа та байнга шинжилгээ хийдэг бол үнэтэй байж болно. Зардал нь ихэвчлэн нэг зурвас тутамд 5-10 евро байдаг!

Тайлбар: BHB кетон нь цусаар дамждаг тул энэ нь тухайн кетоны түвшинг хянах хамгийн сайн арга юм.

амьсгалын тестүүд

Хийх арга: Ketonix амьсгал хэмжигч ашиглан таны амьсгалд байгаа ацетон хэмжээг шалгана уу.

Давуу тал: Энэ нь тоолуур худалдаж авсны дараа боломжийн үнэтэй байдаг. Нэгэнт худалдаж авбал нэмэлт зардалгүйгээр тасралтгүй ашиглах боломжтой.

Сул талууд: Туршилтын хамгийн найдвартай арга биш тул бусад аргуудтай хамт хэрэглэх нь дээр.

кетон ба хоолны дэглэм

Бие дэхь кетоз ба кетоныг зөв зохистой түвшинд байлгахын тулд кетоген хоолны дэглэм нь зөв байх нь чухал юм. Ихэнх хүмүүсийн хувьд энэ нь өдөрт 20-50 грамм нүүрс ус иддэг гэсэн үг юм.

Үүнийг хийснээр таны хоолны дэглэм дэх нүүрс усны ихэнх эх үүсвэрийг багасгах эсвэл бүрмөсөн хасна гэсэн үг, үүнд:

• Бүхэл бүтэн болон боловсруулсан үр тариа.
• Чихэр, гурилан бүтээгдэхүүн.
• Жимсний шүүс, чихэрлэг зөөлөн ундаа.
• Цэвэршүүлсэн сахар.
• Жимс.
• Төмс, талх, гоймон зэрэг цардуул.
• Буурцаг, буурцагт ургамал.

Кетон дээр төвлөрсөн хоолны дэглэм нь нүүрс усыг багасгахаас гадна өөх тосыг шатаахыг хурдасгахын тулд дунд зэргийн уураг, хамгийн чухал нь их хэмжээний өөх тос идэхийг агуулдаг.

Кетоны гаж нөлөө

Дөнгөж кетоген хоолны дэглэм барьж байгаа хүмүүсийн хувьд эхний долоо хоногт богино хугацааны гаж нөлөө гарч болзошгүй. Энэ нь таны биеийн бусад зарим үйл явцыг үгүйсгэж болох бодисын солилцооны өөрчлөлттэй холбоотой юм.

Кето дасан зохицох шинж тэмдгүүдийн нэг гол буруутан нь ус ба электролитийн алдагдал юм. Таны бие өөх тосыг шатаах горимд шилжих үед их хэмжээний ус, электролит алддаг.

Шинж тэмдгүүд нь тухайн хүнээс шалтгаалж ихээхэн ялгаатай байж болох ба зарим хүмүүст огт байхгүй байж болно.

Кетозын түр зуурын нөлөөнд дараахь зүйлс орно.

• сул дорой мэдрэмж
• Толгой өвдөх
• Оюун санааны хувьд "үүлтэй" мэдрэмж төрж байна.
• Бага зэргийн ядаргаа эсвэл цочромтгой байдал.
• Томуу төст шинж тэмдэг.

Аз болоход, бие махбодь нь хоол тэжээлийн түлшний эх үүсвэрийн өөрчлөлтөд дасан зохицож байдаг тул гаж нөлөө нь түр зуурынх бөгөөд хурдан арилдаг.

Кетоны түвшний анхааруулга

1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс кетонууд аюултай өндөр түвшинд хуримтлагдвал цусыг хүчиллэг болгодог чихрийн шижингийн кетоацидозыг (DKA) мэддэг байх ёстой.

Энэ нь 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст онцгой ач холбогдолтой, учир нь DKA нь инсулины түвшин бага эсвэл инсулин тарилга хийгдээгүйгээс үүсдэг.

DKA нь амь насанд аюул учруулж болзошгүй тул хэрэв та чихрийн шижин өвчтэй бол эмчийн хяналтгүйгээр энэ хоолны дэглэмийг хэзээ ч эхлүүлэх ёсгүй. Энэ нь гэмтсэн, өвчтэй эсвэл хангалттай шингэн уудаггүй чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиолдож болно.

DKA нь эрүүл, тэжээллэг кетоген хоолны дэглэмд аюулгүй байдаг шим тэжээлийн кетозоос ялгаатай гэдгийг мэдэх нь бас чухал юм. Ихэнх хүмүүсийн хувьд кетон үйлдвэрлэх талаар санаа зовох хэрэггүй, учир нь кетонууд нь биеэсээ ашиглагдаж эсвэл гадагшлагддаг бөгөөд эрүүл турах, өөх тосыг шатаах үйл явцын нэг хэсэг юм.

Кетонууд нь ерөнхий эрүүл мэнд, жин хасах, эрчим хүчний хэмнэлт, эрүүл кетоген хоолны дэглэмийг сахих зэрэг амьдралын олон салбарт маш их ач тустай үүрэг гүйцэтгэдэг.

Кетонуудын талаархи нарийн ширийн зүйлийг ойлгох, тэдгээр нь кетозын хамрах хүрээ, нүүрс ус багатай хоолны дэглэмд хэрхэн нийцэж байгааг ойлгох нь эдгээр бүх салбарт амжилтанд хүрэх түлхүүр юм.

Фуентес:.

• http://www.diapedia.org/metabolism-insulin-and-other-hormones/51040851169/ketone-body-metabolism .
• https://labtestsonline.org/understanding/analytes/blood-ketones/tab/sample/.
• http://www.diabetes.org/living-with-diabetes/complications/ketoacidosis-dka.html.
• http://ethos.bl.uk/OrderDetails.do?uin=uk.bl.ethos.581361.
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19227486/.