Рецепт за зачинета мексиканска пилешка супа од кето

Никогаш не боли да јадете премногу рецепти за пилешки супи, особено во постудените месеци.

Без разлика дали ќе го направите во инстант тенџере, бавен шпорет или тепсија, нема ништо толку утешно како чинија топла супа.

Овој рецепт за мексиканска пилешка супа со малку јаглехидрати ги има сите карактеристики на вашата типична мексиканска пилешка супа, но без црн грав. Но, не грижете се, нема ни да забележите дека ги нема.

Оваа супа со малку јаглени хидрати и кето нуди еден тон здравствени придобивки. Со секоја лажица ќе го зајакнете вашиот имунитет, ќе добиете многу антиоксиданси и ќе ја тонизирате кожата.

И заборавете на пилешки гради без коски и кожа. Ќе користиме цело пилешко, коски и се.

Овој рецепт е:

• Зачинета.
• Утешително.
• Вкусно
• Наситен

Главни состојки:

• Pollo.
• Кромид.
• Целер.

Изборни состојки:

• Моркови.
• домати.
• Ким.

3 здрави придобивки од мексиканската кето пилешка супа

# 1: зајакнување на имунитетот

Кога се чувствувате очајно, нема ништо како чинија кето супа за да го олесни вашиот имунолошки систем.

Обилната количина на колаген што се наоѓа во пилешкото месо од слободна храна прави чуда за вашето здравје и имунитет. Овој колаген ја зајакнува вашата имунолошка одбрана, особено во цревата каде што се генерираат дендритичните клетки. Овие дендритични клетки се клучни за зајакнување на вашиот имунитет ( ¹ ) ( ² ).

Се покажа дека лукот обезбедува силна одбрана од обични настинки и болести. Кога едно чешне лук се дроби, се ослободува ензим наречен алицин. Алицинот делува како природен одбранбен механизам за лукот, а овој природен ензим исто така обезбедува вредна одбрана за вашето тело. Повеќе студии покажаа како лукот може значително да го зајакне вашиот имунитет ( ³ ) ( ⁴ ).

Кромидот е уште еден одличен природен извор на гориво. Тие нудат широк спектар на придобивки и содржат критични хранливи материи како витамин Ц и цинк. И двете од овие хранливи материи играат важна улога во одржување на непречено функционирање на вашиот имунолошки систем ( ⁵ ) ( ⁶ ).

Ориганото е моќна билка која дава уникатен вкус и нуди витална одбрана од болести. Истражувањата открија како маслото од оригано може да се заштити од вирусни инфекции и да обезбеди значителна поддршка за вашето тело ( ⁷ ).

# 2: Богат е со антиоксиданси

Антиоксидансите се суштински играчи за поддршка на одбранбениот систем на вашето тело. Иако појавата на реактивни видови кислород е природен процес, од витално значење е да се има доволно антиоксиданс за да се бори против неговите ефекти.

Лукот содржи важни антиоксидантни својства. Истражувањата покажаа дека антиоксидансите кои се наоѓаат во лукот можат да помогнат во спречување на когнитивни болести како Алцхајмерова болест и деменција ( ⁸ ).

Лимес има голема количина на антиоксиданси кои се борат против оштетувањето на клетките, помагајќи да го одржите вашето здравје на оптимални нивоа ( ⁹ ).

Ориганото е неверојатно богато со антиоксиданси. И природно ќе му понуди на вашето тело антиоксиданси како карвакрол и тимол, кои можат да го намалат оксидативниот стрес и оштетувањето на клетките ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ) ( ¹² ).

Доматите се одлични за вашето целокупно здравје, а една од главните причини е изобилниот природен извор на антиоксиданси кои ги содржат. Тие содржат ликопен, витамин Ц и други антиоксиданси кои ја поддржуваат способноста на вашето тело да го намали оксидативното оштетување и да спречи болести и рак ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

# 3: зајакнете ја вашата кожа

Органското пилешко од слободна храна е одличен извор на колаген, кој обезбедува еластичност и цврстина на кожата. Дури е докажано дека дава резултати против стареење кои ви помагаат да го одржите вашиот младешки сјај ( ¹⁶ ).

Бидејќи се природно богати со бета-каротен, морковите обезбедуваат вредна поддршка за вашата кожа. Се покажа дека бета-каротинот штити од оштетување на кожата, помага во заздравувањето на раните и генерално и дава виталност на кожата ( ¹⁷ ).

Помеѓу различните витални хранливи материи што ги содржи доматот, некои имаат специфична корист за вашата кожа. Витаминот Ц, ликопенот и лутеинот се одлични за здравјето на кожата, обезбедувајќи сила, еластичност, виталност и заштита од штетните УВ зраци ( ¹⁸ ) ( ¹⁹ ) ( ²⁰ ) ( ²¹ ) ( ²² ).

Кето мексиканска пилешка супа

Подготвени сте да направите утешна и вкусна кето супа?

Прво, извадете големо тенџере од оставата, па ставете го на шпоретот. Додадете вода, пилешко, зеленчук и сите ваши зачини. Содржината на тенџерето ставете да зоврие. Откако ќе почне да врие, намалете ја топлината и вриејте 1 часа додека пилешкото не достигне внатрешна температура од 75º C / 165º F, не омекне со вилушка и падне од коската.

Откако пилешкото е готово, исклучете го огнот и внимателно извадете го пилешкото од тенџерето со клешти или со дупче лажица. Ставете го пилешкото во поголем сад и почнете да го отстранувате месото од коската, а потоа извадете ги коските. Ако сакате, можете да го исецкате пилешкото или да го оставите на парчиња, во зависност од вашата желба. Што и да одберете, оставете го пилешкото на страна откако ќе завршите.

Во тенџерето со супа од зеленчук додадете ги кората и сокот од лимета. Со помош на блендер за потопување, внимателно измешајте додека супата не се изедначи, што ќе потрае неколку минути. Сега е одлично време да вкусите малку и да видите дали зачините треба да се прилагодат.

Откако супата ќе ви се допадне, додадете ги доматите и пилешкото во тенџерето и измешајте сè додека убаво не се соедини, динстајќи 15-20 минути.

Послужете украсени со свеж цилинтро, авокадо, свежо сечкана пиперка и дополнителен сок од лимон. За пообична супа, одозгора додадете една лажица кисела павлака.

Мексиканска зачинета кето пилешка супа

Без разлика дали се обидувате да се загреете во студена ноќ или за време на вечерата, оваа зачинета кето мексиканска пилешка супа не само што е добра за душата, туку е и толку вкусна!

• Време на подготовка: 30 минута.
• Вкупно време: 1,5 часа.
• Изведба: 5-6 чаши.

Состојки

• 1 големо цело пилешко (2.700-3100 фунти / 6-7 g) (или 2.700-3100 фунти / 6-7 g пилешки гради).
• 8 чаши вода (или 4 чаши вода и 4 чаши пилешка супа или супа од коски).
• 2 средни моркови, сецкани.
• 2 средни целер, сецкани
• 1 среден кромид, сецкан.
• 1 средно сечкана црвена пиперка (по избор).
• 2 лажици мелено лукче.
• 1 лажица пиперка.
• 1 лажица лук во прав.
• 1/4 лажичка чили во прав (опционално).
• 2 лажички кромид во прав.
• 2 1/2 лажички сол.
• 1 лажичка пиперка.
• 1 лажичка оригано.
• 1/3 чаша свеж сок од лимон.
• 2 лажички рендана кора од лимета.
• Една конзерва од 425 g / 15 oz домати исечени на коцки (несолени).

Инструкции

1. Во големо тенџере, додадете вода, целото пилешко (или пилешки гради), зеленчук и сите зачини. Оставете ја содржината да зоврие, намалете ја топлината и динстајте 1 час додека пилешкото да омекне и да падне од коската.
2. Исклучете го огнот и внимателно извадете го пилешкото од тенџерето. Ставете го пилешкото во голема чинија и почнете да го отстранувате месото од коската. Оставете го пилешкото месо на страна и исфрлете ги коските.
3. Додадете ја кората од лимон и сокот од лимета во смесата од супа и зеленчук. Со помош на блендер за потопување, внимателно измешајте додека супата не стане многу мазна. Повторно прилагодете го зачинот по вкус. Додадете ги доматите исечкани на коцки.
4. Додадете го пилешкото месо во тенџерето, измешајте и динстајте 15-20 минути. Украсете со свеж цилинтро, авокадо и дополнителен сок од лимон.

Исхрана

• Големина на порција: 1 чаша.
• Калории: 91.
• Масти: 6 g.
• Јаглехидрати: 8 g (6 g нето).
• Влакна: 2 g.
• Протеини: 14 g.

Клучни зборови: Кето мексиканска пилешка супа.