Подгответе се да ја зачините вашата дневна рутина со јајца и подигнете го појадокот на сосема ново ниво со овој киш без кора. Не само што е лесно да се направи, туку е одлично и за подготви јадења и ќе ви помогне да имате енергија до ручек.
Традиционалните киши обично се полни со јаглехидрати кои можат ќе ве извлече од кетозаНо, оваа верзија со малку јаглехидрати и без кора е исто толку богата и вкусна. Друга предност на правењето киш со ниски јаглехидрати е тоа што се лади и повторно се загрева многу добро, што го прави погодна опција за подготовка на оброци на почетокот на неделата.
Главни состојки
Ова е разновиден рецепт што можете да го промените за да одговараат на вашиот вкус. Ова се главните состојки на кишот:
- Јајца.
- Зеленчук.
- Козјо сирење.
- Пармезан.
- Сирење моцарела.
- Бадемово млеко или било кој друг по ваш избор.
Ниско нето јаглехидрати
Состојките во овој кето киш се со малку јаглехидрати. Бидејќи нема кора за пита, веќе исфрлате многу јаглени хидрати. Тоа значи дека не содржи ниту глутен.
Козјо сирење.
Козјото сирење во овој рецепт ви дава подлабок вкус и го прави уште покремаст. Друга придобивка од користењето козјо сирење во овој кето киш? Можете да ги намалите другите млечни состојки.
Многу луѓе не сфаќаат дека се чувствителни на млечни производи како кравјо млеко и сирење. Ако се сомневате дека сте нетолерантна на лактоза и не ги варите правилно млечните протеини, козјото сирење може да биде одлична опција за проба.
Некои ќе речат дека има многу силен вкус кога се јаде сам, но ако го вклучите во мали количини во рецепти како овој е добар начин да уживате во него.
Ве молиме имајте предвид дека овој рецепт не е целосно без млечни производи. Има моцарела и пармезан, како и дебела павлака. Значи, ако сте нетолерантни на лактоза или имате чувствителност на млечни производи, заменете ги тие состојки со алтернативи што не се млечни. Постојат неколку опции за сирење без млечни производи, главно направени со јаткасти плодови.
Само не заборавајте да ја прочитате листата на состојки и да избегнувате сирења што не се млечни кои се на база на соја и имаат многу хемиски полнила или врзива.
Замени без млечни производи
Овој рецепт користи два различни видови сирење и дебела павлака. Еве неколку замени без млечни производи доколку ви се потребни:
- Сирење од типот моцарела направено со ореви од макадамија.
- Кокос крем наместо дебела павлака.
Придобивки од козјо сирење
Ова се трите главни придобивки од козјото сирење:
- Може да го подобри варењето.
- Може да го намали воспалението.
- Богата со хранливи материи.
# 1: подобрување на варењето
Многу видови сирење содржат пробиотици кои помагаат да се подобри вашиот цревен микробиом. А здравиот микробиом помага да се зајакне имунитетот и да се намали воспалението ( 1 ) ( 2 ). Пробиотиците кои се наоѓаат во сирењето помагаат во хранењето на цревата со различни бактерии кои можат да помогнат да се подобри варењето, да се зголеми количината на хранливи материи што ги апсорбирате и да помогне во борбата против инфекцијата ( 3 ).
# 2: помалку алергени
Еден од проблемите со кравјото млеко е тоа што содржи вообичаени алергени како лактоза и А1 казеин ( 4 ). Козјото млеко содржи најмногу А2 казеин, што значи дека ќе биде понежно за желудникот и нема да го произведе истиот воспалителен одговор како кравјото млеко ( 5 ).
Сепак, сепак треба да разговарате за сите можни алергии на млеко со вашиот лекар. Некои луѓе со алергија на млеко сè уште може да имаат реакција на козјо млеко и козјо сирење ( 6 ).
# 3: богат со калциум, витамини и минерали
Повеќето луѓе мислат дека кравјото млеко е најдобар извор на калциум. Сепак, козјото млеко содржи повеќе од овој специфичен минерал ( 7 ).
Калциумот е од витално значење бидејќи помага да се изградат и одржуваат силни коски, го одржува срцето, мускулите и нервите да работат правилно, па дури и може да ве заштити од кардиоваскуларни болести ( 8 ).
Покрај калциумот, козјото сирење е исто така богато со витамин А, рибофлавин, бакар и фосфор, кои вашето тело ги користи за широк спектар на процеси ( 9 ).
Има текстура и вкус што многу луѓе го сакаат. Богат е, зачинет и полн со вкус. Козјото сирење многу лесно се вградува во рецептите и можеби ќе бидете изненадени од одличниот вкус што го носи.
Како однапред да направите кето киш
Една од најдобрите работи за овој рецепт е тоа што можете да го направите пред време. Ако сакате замрзнати оброци, ова е совршениот рецепт за вас.
Само следете го рецептот и откако ќе се испече, оставете го целосно да се излади. Потоа завиткајте го и чувајте го во замрзнувач. Добро ќе се чува во замрзнувач околу три месеци.
Можете да го чувате и во фрижидер до една недела.
Дел од кето бранч
Ова е прекрасен рецепт за појадок бидејќи нема вкус на диетална храна. Лесен е и вкусен во исто време.
Овој киш е исто така совршен додаток за викенд бранч со пријателите. Исечете го на мали квадрати и послужете како мини киши. Или користете помала тава за киш, а потоа секој може да ужива во својот поединечен мал киш.
Повеќе опции за сирење
Овој киш има одличен вкус каков што е, но лесно се менува и прилагодува за да одговара на вашите вкусови. Бидејќи повеќето цели млечни производи се кето-пријателски, слободно додадете различни видови сирење во вашиот киш.
Обидете се да додадете чедар сирење или дури и малку швајцарско сирење за тој дополнителен удар.
Вкупно време за готвење
Вкупното време за целиот овој рецепт е околу еден час.
Ова го вклучува времето на подготовка од 10-15 минути и времето за печење од 45 минути.
Купете однапред исечен зеленчук за да заштедите уште повеќе време доколку ви треба.
Најдобриот зеленчук за кето киш
Зеленчукот е важен во кетогената диета. Тие се преполни со важни хранливи материи и обезбедуваат ниски јаглехидрати извор на влакна при кетогената диета.
Овој рецепт користи аспарагус, печурки и кромид. Ако сакате друг зеленчук со малку јаглехидрати, обидете се да додадете и некои од овие:
Разлика помеѓу Киш Лорен и Фритата
Која е разликата помеѓу класичниот лоренски киш и фритата? Кишот обично има ронлива кора, а традиционалниот лоренски киш, роден во XNUMX век, се состои од тесто од лиснато тесто, јајца, крем, сирење, сланина и зачини и се готви во рерна.
Сепак, фритата генерално нема кора и може да се готви во кујна, како омлет, без да се користи рерната.
Овој рецепт се пече, како киш од Лорен, но нема кора, како фритата. Тоа е одличен спој на двата стила, но сепак е целосно уникатен.
Како да направите кора за пита со малку јаглени хидрати со бадемово брашно
Најдобар начин да избегнете скриени јаглехидрати и алергени е да направите киш без кора. Но, друга опција за кето е да се направи кора за пита со бадемово брашно.
Тука имате еден Рецепт за кора за пита со малку јаглени хидрати. Користете комбинација од бадемово брашно и кокосово брашно и путер. Резултатот е ронлива кора со вкусен вкус.
Киш за појадок без кора од кето
Променете ја вашата дневна рутина за јајца и издигнете го појадокот на ново вкусно ниво со овој киш без кора од кето.
- Вкупно време: 50 минута.
- Изведба: 8 порции.
Состојки
- 6 големи цели јајца.
- 1/2 чаша дебела павлака.
- 1/2 чаша незасладено млеко по избор.
- 3 лажици кокосово брашно.
- 1/4 чаша пармезан сирење.
- 3/4 лажички сол.
- 1/4 лажичка пиперка.
- 2 лажици маслиново масло.
- 1 мал кромид (тенко исечен).
- 225 g / 8 мл печурки (тенко исечени).
- 1 чаша аспарагус (исецкани на мали парчиња).
- 1/4 чаша сушени домати (тенко исечени).
- 1/2 чаша козјо сирење.
- 1 чаша сирење моцарела.
Инструкции
- Загрејте ја рерната на 175ºF / 350ºC и намачкајте ја тавата за колачи со путер.
- Измешајте ги јајцата, дебелата павлака, кокосовото млеко, солта, биберот, пармезанот и кокосовото брашно во голема чинија. Добро измешајте додека не се изедначи. Стави на страна.
- Загрејте големо тавче на средна топлина. Додадете маслиново масло, кромид, печурки, сушени домати и аспарагус. Гответе 3-4 минути додека малку да омекне. Тргнете го од оган и оставете да се излади.
- Во смесата со јајцата додадете ги зеленчукот и козјото сирење. Истурете ја содржината во подготвен сад за печење. Одозгора со сирење моцарела.
- Печете 40-45 минути додека врвот не порумени.
Исхрана
- Големина на порција: 1 парче
- Калории: 214.
- Масти: 16 g.
- Јаглехидрати: Јаглехидрати нето: 4 гр.
- Протеини: 12 g.
Клучни зборови: кето киш без кора.