Recipe hena keto ambany karbônina matsiro

Mitady fomba hanomanana sakafo amin'ity herinandro ity?

Andramo ity hena keto matsiro ity mba hanampiana karazany amin'ny sakafonao isan-kerinandro. Miaraka amin'ny karbônina net 2 grama isaky ny tapaka dia azo antoka fa hanampy anao ity fomba fanamboarana hena ity. amin'ny ketosis, hahatonga anao ho voky sy hanome anao hakitroky otrikaina. Fanampin'izany, ity lovia ambany karbônina ity dia tonga lafatra ho an'ny fianakaviana manontolo na hanome anao ny sisa tavela mandritra ny herinandro manontolo.

Ahoana ny fomba fanaovana hena karbônina ambany

Ny fomba fandrahoan-kena nentim-paharazana dia mampiasa poti-mofo mba hisorohana ny hena voatoto (matetika hen'omby voatoto, henan-kisoa na vorontsiloza tany) rava. Ny dikan-teny tsy misy gluten dia manolo ny sakafo linseed, la lafarinina voanio na ny lafarinina amygdala noho ny antony mitovy.

Ny zava-misy: Ny mofo mofo na ny safidy tsy misy gluten dia tsy ilaina. Are the atodyTsy ny lafarinina na ny mofon-mofo mampitambatra ny fangaro. Ao amin'ity recipe mora keto ity dia tsy hampiasa ny iray amin'ireo voalaza etsy ambony ireo ianao. Afangaronao fotsiny ny henan'omby voatoto sy atody miaraka amin'ny masirasira sy anana mba hahazoana tsirony.

Raha toa ka tsy maintsy manana poti-mofo ao amin'ny henanao ianao mba hahazoana ny tora-kofehy tianao, andramo ampio ny sasany kisoa voatoto.

Raha tokony atsipy ao anaty blender izy ireo, dia azonao atao ny manodina azy ireo amin'ny tampony mba hahazoana ny tora-pasika faran'izay mangidy. Bonus: tsy misy gluten ny hodi-kisoa.

Ao amin'ny recipe sakafo hariva ambany karba ambany, ampiasao menaka avokado, leviora ara-tsakafo, anana vaovao ary dipoavatra mainty ho tsirony. Maro amin'ireo fomba fanamboarana hena no mitaky zava-manitra azo entina siramamy na akora hafa tsy ilaina, toy ny saosy mena mamy na saosy BBQ.

Mitandrema amin'ny fomba fanamboarana misy saosy Worcestershire, izay matetika misy gluten. Ary jereo ny isan'ny karbaona eo amin'ny marika, satria misy marika maromaro amin'ny saosy Worcestershire misy siramamy mahagaga.

Loharano siramamy miafina hafa ny saosy voatabia, jereo koa ny isan'ny karbôninao. Ketchup tsy misy siramamy dia safidy raha tsy tianao manaova ketchup keto anao manokana.

Recipes izay miantso ny tomato paste na asidra amino voanio (solon'ny saosy soja) dia tokony ho tsara. Ny saosy voatabia dia mety ho loharano miafina amin'ny siramamy, ka azonao atao ny mifikitra amin'ny paty voatabia raha tsy mahita saosy tsy misy siramamy.

Fifantenana akora kalitao

Rehefa mifidy akora ho an'ny hena keto ianao dia tadidio fa ny kalitao no zava-dehibe. Fidio foana ny akora tsara indrindra azonao alaina. Midika izany hen'omby ahitra organika y atody amboarina.

Tena mahavelona kokoa noho ny henan’omby vendrana ve ny henan’omby ahitra? Azo antoka izany. Ny henan'omby nohanina ahitra dia misy vitamina, mineraly, antioxidants ary tavy ara-pahasalamana betsaka kokoa noho ny henan'omby nohanina ( ¹ ).

Ireto ambany ireto ny sasany amin'ireo tombontsoa manokana amin'ny henan'omby ahitra. Raha ampitahaina amin'ny mpiara-belona aminy, ny henan'omby ahitra dia:

1. Be dia be ao amin'ny CLA (conjugated linoleic acid).
2. Manankarena amin'ny asidra matavy omega-3.
3. Feno vitamina sy antioxidants.

Be dia be ao amin'ny CLA

Ny henan'omby ahitra dia misy CLA, asidra linoleika conjugated, izay asidra matavy hita amin'ny hena sy ny vokatra vita amin'ny ronono. Araka ny in vitro sy ny sasany in vivo modely, ny CLA dia mety hanampy amin'ny ady amin'ny homamiadana ary mety hanakana ny fitomboan'ny fivontosana ( ² ). Ny fikarohana dia manoro hevitra ihany koa fa afaka manampy amin'ny fitazonana ny lanjan'ny vatana salama ( ³ ).

Ny sakafo feno tavy mahasalama toa ny CLA dia mety hisy fiantraikany mivantana amin'ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra. Ny Journal of Endocrinology and Metabolism dia nijery ny fiantraikan'ny tavy mahasalama amin'ny haavon'ny insuline amin'ny ankizy matavy loatra.. Ity fanadihadiana ity dia nahatsikaritra fa ny 37% amin'ireo marary notsaboina tamin'ny tavy salama, indrindra ny CLA, dia naneho fahatsapan'ny insuline tsara kokoa ( ⁴ ).

Manankarena amin'ny asidra matavy omega-3

Ny henan'omby mihinana ahitra dia manankarena amin'ny asidra matavy omega-3, indrindra raha oharina amin'ny henan'omby nohanina voa. Ny asidra matavy omega-3 dia manome tombontsoa maro ho an'ny fonao. Afaka mampihena izy ireo mamaivay, manatsara ny toe-po, manatsara ny hery fiarovana, mampihena ny tosidra, manatsara ny fahasalaman'ny hoditra, ary mampihena ny aretim-po.

Tamin'ny fotoana iray, ny olombelona dia nandany 1: 1 ny omega-3 amin'ny omega-6 asidra matavy. Ankehitriny, afaka mihinana asidra matavy omega-10 avo 6 heny noho ny omega-3 ianao. Izany no tena vokatry ny fampiasana miely patrana ny voa - toy ny c taona y menaka legioma - ao an-dakozia ( ⁵ ).

Azonao atao ny mihinana asidra matavy omega-3 amin'ny endrika fanampin-tsakafo na mihinana trondro matavy sy henan'omby ahitra. Saingy tsy maintsy mahazo azy ireo avy any ivelany ianao - tsy afaka manamboatra omega-3 ho azy ny vatanao.

Araka ny fanadihadiana maro, ny fihinanana asidra matavy omega-3 dia mampihena ny mety ho voan'ny aretim-po. Hita fa misy fiantraikany mahasoa amin'ny tosidra, ny fahaiza-manao fanatanjahan-tena, ny tahan'ny fo, ary ny fikorianan'ny rà ( ⁶ ) ( ⁷ ). Misy porofo matanjaka koa manohana ny anjara asan'ny asidra matavy omega-3 amin'ny fisorohana ny fahafatesan'ny fo ( ⁸ ).

Feno vitamina sy antioxidants

Ny henan'omby ahitra dia misy vitamina sy mineraly betsaka kokoa noho ny henan'omby amboamboarina. Maro ny fanadihadiana no mampiseho fa ny henan’omby omena ahitra dia misy vitamina A sy E. Tena ilaina tokoa ny vitaminina A ho an’ny fahitana tsara sy ny rafi-kery fanefitra sy fananahana ara-pahasalamana ( ⁹ ). Vitamin E dia miasa toy ny antioxidant ao amin'ny vatanao, misoroka ny radika maimaim-poana, mandrisika ny hery fiarovana, ary misoroka ny fikorontanan'ny ra ( ¹⁰ ).

Ny henan'omby ahitra ihany koa dia misy antioxidants glutathione sy superoxide dismutase raha oharina amin'ny henan'omby nohanina ( ¹¹ ).

Ny glutathione no antioxidant lehibe indrindra ao amin'ny vatanao ary manampy amin'ny fananganana sy fanamboarana ny hozatra, famokarana proteinina ao amin'ny vatana, ary manohana ny hery fiarovana ( ¹² ). Superoxide dismutase dia anzima izay manimba ny molekiola mety hanimba ao amin'ny sela, misoroka ny fahasimban'ny sela ( ¹³ ).

Ampio amin'ny fanomanana sakafo isan-kerinandro ity fomba fahandro hena keto ity

Tsy mila mankaleo ny fomba fanamboarana ambany karbônina. Ity mofo keto tsotra ity dia tonga lafatra amin'ny sakafo keto anao ary mety ho an'ny paleo ihany koa.

Mba hanaovana izany, dia mila lovia mofo, vilia baolina lehibe, ary processeur sakafo. Hetezo 10 minitra ho an'ny fotoana fanomanana ary atsofoka amin'ny 205º C / 400º F ny lafaoro.

Tahaka ny fomba fahandro keto maro, ity mofo keto ity dia mamela anao hankafy ny sakafo mampionona tianao indrindra miaraka amin'ny fanovana akora mahasalama. Raha te hampiditra azy amin'ny drafitry ny fihinananao tsy tapaka ianao, andramo manandrana hevitra keto hanampiana ny fahasamihafan'ny tsiro.

Poteho ny tapany sasany tocino Eo an-tampony, manendasa fromazy cheddar na mozzarella, na afafazo Parmesan eo amboniny.

Tsarovy ny mahazo akora manara-penitra, mifidiana tavy mahasalama, ary ialao ny gliosida tsy ilaina toy ny zava-manitra mamy sy ny mofon-mofo mahazatra.

Hena ketogène ambany karbônina matsiro

Meatloaf no sakafo mampionona farany indrindra ary tonga lafatra ho an'ny alina be atao. Aroso miaraka amin'ny legioma ambany karbônina toy ny soflera, broccoli o zucchini.

• Fotoana fiomanana: 10 minutos.
• Fotoana mahandro: 50 minutos.
• Fotoana manontolo: Adiny 1.
• Performance: 6.
• Sokajy: Vidiny.
• Lakozia: Tiorka

voafehy

• 1kg / 2lbs 85% henan'omby mahia ahitra.
• 1/2 sotrokely sira Himalayas tsara.
• 1 sotrokely dipoavatra mainty.
• 1/4 kaopy masirasira mahavelona.
• Atody lehibe 2.
• 2 sotro fihinanana menaka avocado.
• Zest voasarimakirana 1 sotro.
• 1/4 kaopy persily voatetika.
• 1/4 kaopy oregano vaovao, voatoto.
• Tongolo gasy 4

toromarika

1. Atsofohy amin'ny 205ºC / 400ºF ny lafaoro.
2. Ao anaty vilia lehibe iray, mampifanaraka ny henan'omby voatoto, sira, dipoavatra mainty ary leviora.
3. Ao anaty blender na processeur sakafo, atambatra ny atody, menaka, anana ary tongolo lay. Afangaro mandra-pahatonga ny atody ho fongana ary ny anana sy ny voasarimakirana ary ny tongolo gasy dia voatoto sy afangaro.
4. Ampio ny fangaro atody amin'ny hena ary afangaro mba hitambatra.
5. Ampio ny fangaro hena amin'ny vilany kely 20x10-inch. Malambolambo ary mampangotraka.
6. Apetraho eo amin'ny fitoeran'entana afovoany ary andrahoy mandritra ny 50-60 minitra, mandra-pahatongan'ny tendrony mivolombolamena.
7. Esory amim-pitandremana avy ao amin'ny lafaoro ary atsangano eo ambonin'ny lafaoro ny lovia mba handroana rano. Avela hampangatsiaka mandritra ny 5-10 minitra alohan’ny hitetika.
8. Karakarao amin'ny voasarimakirana vaovao ary ankafizo.

sakafo

• kaloria: 344.
• Tavy: 29 g.
• gliosida: 4 g.
• fibre: 2 g.
• Proteinina: 33 g.