Griebkite keptuvę, sumaišykite viską ir voila! Nuostabus patiekalas paruošiamas greičiau nei per 30 minučių su papildoma priemone – mažai arba visai nevaloma. Ši šoninės grybų keptuvė leis jums patiekti keto patiekalą, kuriame gausu daug naudingų maistinių medžiagų.
Šiitake grybai
Šis receptas reikalauja rekomenduojamo šitake, cremini ir ali'i grybų mišinio, tačiau pažvelkime į trečią labiausiai paplitusią grybą pasaulyje. Šitake grybas, labai populiarus Azijos virtuvėje, taip pat tapo pagrindiniu patiekalu viso pasaulio virtuvėse. Dėl rimtos priežasties grybai apskritai yra labai universalūs. Tačiau šitake yra žinomas dėl savo dūminio skonio ir sodrios tekstūros.
Atributas, kurį tikriausiai girdite dažniausiai kalbant apie šitake grybus, yra „mėsingas“. Labai dažna šių grybų kepimo gudrybė: geras apkepimas. Turite su jais elgtis kaip su geru kepsniu!
Pagal WHFoods, shiitake yra ketvirtas geriausias antioksidanto mineralo vario šaltinis. Varis svarbus, nes yra vienas iš nedaugelio metalinių elementų, kuriuos lydi amino rūgštys ir nepakeičiamos riebalų rūgštys, reikalingos žmogaus sveikatai. Šitake grybuose taip pat yra junginių, kurie natūraliai kovoja su uždegimais, augliais ir kenksmingomis bakterijomis. Kas daugiau, B grupės vitaminų tokie kaip B2, B5 ir B6 yra įtraukti į shiitake sveikatos pasiūlymus kartu su šiais dalykais:
Nauda sveikatai
- Padėti numesti svorio
- Padidinti imunitetą
- Padidinti energiją
- Jie sumažina ligų riziką.
- Jie padeda palaikyti smegenų veiklą.
- Skatinkite sveiką odą
- Kova su vėžinėmis ląstelėmis
Juokingi faktai
„Shii“, išvertus į japonų kalbą, reiškia medį, kuriame iš pradžių augo šie „pumpurai“ arba grybai. Japonijoje yra dviejų rūšių šitake grybai: donko (apvalesni su storu minkštimu) ir koshin (plonesnė minkštimas ir atviras viršus).
Šoninės grybų keptuvė
Šis bekono grybų keptuvės receptas yra paprastas, greitas ir keto. Tai puikus savaitės vakaro valgis ir nereikalauja per daug valymo.
- Paruošimo laikas: 10 minučių
- Laikas virti: 10 minučių
- Bendras laikas: 20 minučių
- Spektaklis: 1 - 2
- Kategorija: Kaina
- Virtuvė: Amerikos
Ingridientai
- 4 riekelės vytintos kiaulienos šoninės
- 2 puodeliai per pusę perpjautų grybų (rekomenduojamas mišinys: shiitake, cremini ir ali'i)
- 1 / 2 šaukštelis druskos
- 2 šakelės čiobrelių
- 1 valgomasis šaukštas česnako confit*
Instructions
- Įkaitinkite didelę ketaus keptuvę ant vidutinės ugnies.
- Kol temperatūra pasieks, paruoškite ingredientus
- Šoninę supjaustykite ½ colio gabalėliais
- Grybus perpjaukite pusiau
- Čiobrelio lapus nuimkite nuo stiebų.
- Į keptuvę įpilkite šoninės ir kepkite, kol apskrus, tada perkelkite į šoną ir sudėkite grybus. Troškinkite, dažnai maišydami, kol taps auksinės rudos spalvos ir pradės minkštėti.
- Įpilkite druskos, čiobrelių ir česnako. Virkite, dažnai maišydami, dar 5 minutes.
- Nukelkite nuo ugnies, kai grybai taps auksinės rudos spalvos, sultingi ir blizga riebalais.
- Patiekite ant žalumynų, su minkštai virtais kiaušiniais arba įmaišykite į šiltą sultinį.
Pastabos
* Česnako confit – tai lėtai skrudintos česnako skiltelės, pamirkytos aliejuje. Puikus būdas konservuoti česnaką, jei perkate dideliais kiekiais, taip pat labai skanu. Naudokite avokadų aliejų keto konfitavimui.
mityba
- Kalorijos: 213
- Riebalai: 8.5 g
- Angliavandeniai: 8.4 g
- Pluoštas: 0.3 g
- Baltymai: 13,6 g
Raktiniai žodžiai: šoninės grybų keptuvė