누가 레몬 디저트를 좋아하지 않습니까?
브라우니와 쿠키는 각광을 받는 데 많은 시간을 할애하지만 때로는 단맛이 조금 더 시큼한 것이 필요할 때가 있습니다.
이 무설탕 케토 디저트는 표준 디저트에서 벗어나고 싶을 때 완벽한 간식입니다. 또한 글루텐이 없으며 순 탄수화물이 XNUMX개뿐입니다.
이 저탄수화물 레몬 바는 다음과 같습니다.
- 버터 같은.
- 맛있는
- 단.
- 산성.
레몬 바 레시피의 주요 성분:
선택 성분 :
이 케토 레몬 바의 건강상의 이점
그들은 항산화 물질이 풍부합니다
레몬 주스에만 의존하지 않고 레몬 제스트를 사용하는 이점 중 하나는 단순한 레몬 껍질에 들어 있는 영양소의 양입니다.
특히 레몬 껍질에서 발견되는 두 가지 영양소는 비타민 C와 리모넨입니다. 비타민 C와 리모넨은 모두 신체에서 항산화제 역할을 합니다. 비타민 C는 면역에 특히 유용한 역할을 하며 리모넨은 신진대사에 도움이 됩니다. 1 () 2 ).
그들은 혈당의 안정성을 촉진합니다.
대부분의 디저트가 혈당을 높이지만 케토 디저트 레시피는 혈당을 유지하면서 단것을 진정시키는 좋은 방법입니다. 혈당 수치 최대한 안정적으로.
이 레몬 바는 지방 함량이 높고 11회 제공량당 XNUMXg이며 탄수화물 함량이 매우 낮습니다. 순 탄수화물 바 당. 이것은 혈당을 급등시키지 않고 신체가 지방에서 연료를 얻는다는 것을 의미합니다. 케토 친화적 인 설탕 대안 stevia 그들은 또한 이 케토 레몬 바를 완벽하게 만드는 항산화제의 또 다른 히트를 제공합니다.
케토 레몬 바
맛있고 풍미있는 저탄수화물 디저트를 만들 준비가 되셨습니까?
케토 레몬 바를 만드는 방법
시작하려면 오븐을 175ºF / 350ºC로 예열하고 20 "x 20" 베이킹 팬 바닥에 양피지를 깔아주세요.
크러스트부터 시작:
믹서기를 가지고 패들 부착물로 크림 치즈를 XNUMX~XNUMX분 동안 크림 치즈가 가볍고 푹신해질 때까지 치십시오.
원하는 질감이 되면 콜라겐 가루, 아몬드 가루, 코코넛 가루, 계란, 감미료 가루, 소금을 넣어주세요.
반죽을 베이킹 접시 바닥에 밀어 넣고 XNUMX분 동안 반죽을 굽습니다.
레몬 필링 준비:
큰 볼에 모든 속 재료(스테비아, 부분적으로 녹인 버터, 헤비 크림, 계란, 크림 치즈, 레몬 주스, 레몬 제스트)를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.
오븐에서 크러스트를 제거하고 그 위에 충전물을 붓습니다.
채우기가 완료될 때까지 30-25분 더 굽습니다. 충전물이 준비되면 오븐에서 꺼내 완전히 식히십시오. 바를 더 단단하게 만들고 싶다면 냉장고에 밤새 넣어두세요.
바에 가루 감미료를 뿌리고 서빙하십시오.
케토 레몬 바 요리를 위한 프로 팁
# 1 : 포트럭, 파티 또는 저녁 식사를 위해 레몬 바를 준비하는 경우 미리 레몬 바를 굽습니다. 그들은 냉장고에서 며칠 동안 잘 보관되며 이것은 차갑게 제공되는 종류의 간식이 아닙니다. 사실, 그들은 냉장고에서 꺼내거나 실온에서 서빙할 때 가장 맛있습니다.
# 2 : 레몬 껍질을 아주 쉽게 만들려면 초소형 강판을 사용하십시오. 여러 용도로 사용할 수 있으며 격자를 훨씬 더 효율적으로 만듭니다.
# 3 : 전통적인 버터 같은 크러스트 모양을 위해 표백된 아몬드 가루를 사용하십시오. 표백되지 않은 아몬드 가루보다 색이 옅어서 밀가루와 비슷해 보입니다.
레몬바 보관법
이 레몬 바는 냉장고에 보관하면 훨씬 더 오래갑니다. 사실 유제품 성분 때문에 XNUMX시간 이상 방치하면 안 된다.
며칠 안에 다 먹을 계획이 없거나 서빙할 계획이 없다면 냉동실에 보관할 수도 있습니다. 그들은 최대 한 달 동안 냉장고에 잘 보관됩니다.
막대를 얼릴 계획이라면 먼저 막대를 자르십시오. 그런 다음 양피지로 싸서 밀폐 용기에 보관하여 냉동실에서 마르지 않도록하십시오.
크림 케토 레몬 바
이 케토 레몬 바는 신선한 레몬과 무설탕 감미료로 만들어 단맛을 만족시키고 케토시스 상태를 유지합니다.
- 준비 시간 : 10 분
- 총 시간: 40 분
- 공연: 12개의 작은 바.
재료
빵 껍질의 경우:.
- 콜라겐 가루 1큰술.
- 부드러운 크림 치즈 60g/2oz
- 아몬드 가루 1 1/4 컵.
- 코코넛 가루 2큰술.
- 큰 달걀 1 개
- 바닐라 추출액 1 티스푼
- 스테비아 2 큰술.
- 1/4 작은 술 소금
채우기 :.
- 스테비아 ½ 컵.
- 부드러워진 버터 6큰술.
- 1/4 컵 헤비 크림.
- 달걀 3 개.
- 60g / 2oz 연화 크림 치즈.
- 레몬 주스 ¼ 컵.
- 큰 레몬의 풍미.
명령
- 오븐을 175ºF / 350ºC로 예열하고 20 "x 20" 베이킹 팬 바닥에 양피지를 깔아줍니다.
- 패들 부착물이 장착된 믹서에 크림 치즈를 2-3분 동안 가볍고 보송보송해질 때까지 치십시오. 나머지 재료를 추가합니다. 재료가 잘 섞일 때까지 잘 섞는다.
- 반죽을 20x20-inch / 8x8cm 베이킹 접시의 바닥으로 누르십시오. 10분 동안 베이스를 굽습니다.
- 반죽이 오븐에 있는 동안 모든 재료를 큰 볼이나 믹서에 넣어 속을 준비합니다. 부드러워질 때까지 잘 섞는다.
- 오븐에서 크러스트를 제거하고 크러스트 위에 충전물을 붓습니다.
- 팬을 부드럽게 흔들 때 속이 단단해질 때까지 30-35분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내 완전히 식히십시오. 막대를 더 단단하게 만들려면 냉장고에 밤새 두십시오. 서빙하기 전에 스테비아 가루를 뿌립니다.
영양
- 부분 크기: 1 바.
- 칼로리 : 133.
- 지방 : 11의 g.
- 탄수화물 : 3g(순: 2g).
- 섬유 : 1의 g.
- 단백질 : 6의 g.
키워드 : 케토 레몬 바.