이 스퀴시 케토 베이글은 만들기 쉬울 뿐만 아니라 총 5가지 재료와 풍미와 영양을 위한 몇 가지 추가 옵션만 사용하면 됩니다. 이 케토 베이글은 글루텐이없고 케토이며 쉽고 편안합니다.
건강한 케톤 생성 식단에서 아마도 놓치고 있는 한 가지가 있다면 그것은 바로 컴포트 푸드이기 때문입니다. 그리고 물론, 빵. 베이글은 표준 케토 아침 식사 옵션이 아니지만 이 케토 베이글 레시피를 사용하면 저탄수화물 식단으로 다시 즐길 수 있습니다.
부드러운 베이글을 찾고 있다면 바로 이곳에 있습니다. 이 조리법은 케토제닉일 뿐만 아니라 팔레오 및 글루텐 프리입니다. 불행히도 치즈가 들어 있기 때문에 비건이 아닙니다.
이 저탄수화물 베이글은 다음과 같습니다.
- 부드러운.
- 딜도
- 맛있는
- 만족합니다.
주요 성분은 다음과 같습니다.
- 무맛 콜라겐.
- 코코넛 가루.
- 모짜렐라 치즈.
선택적 성분.
- 아몬드 가루.
- 참깨.
- 조미료
최고의 글루텐 프리 케토 베이글의 비밀
유명한 것처럼 팻 헤드 피자 도우이 베이글은 모짜렐라 치즈를 사용하여 반죽에 부드럽고 정확한 질감을 부여하고 코코넛 가루, 치즈, 계란과 함께 완벽한 질감을 얻습니다.
많은 케토 빵 조리법이 건조하고 원래와 전혀 다른 이상한 질감을 가지고 있지만 이러한 베이글 중 하나만 먹기가 어렵다는 것을 알게 될 것입니다. 그러나 이 베이글의 가장 좋은 점은 다양성입니다.
이 케톤 생성 베이글을 만드는 재료
이 레시피에는 마늘이 필요하지만 매번 재료를 쉽게 섞어 완전히 새로운 케토 베이글 경험을 할 수 있습니다. 케토 친화적인 드레싱에는 다음이 포함됩니다.
- 참깨.
- 양귀비 씨앗.
- 아마 씨앗들.
- Trader Joe's 베이글 시즈닝.
- 파마산 치즈와 같은 강판 치즈.
더 달콤한 베이글을 위해 약간의 스테비아와 계피를 섞어 반죽에 직접 추가할 수 있습니다.
케토 베이글 반죽을 작동하는 방법
이 반죽은 치즈와 계란 때문에 약간 끈적해져서 작업이 어려울 수 있습니다. 팻헤드 피자 도우와 마찬가지로 두 가지 쉬운 방법으로 작업할 수 있습니다.
- 손으로 반죽하기 전에 반죽을 몇 분 동안 식히십시오.
- 반죽이 더 쉽게 미끄러지도록 올리브 오일로 손을 덮으십시오.
- 반죽을 과열하지 마십시오. 반죽이 더 끈적거리고 계란이 미리 익기 시작할 수 있습니다.
- 믹서나 푸드프로세서를 이용해서 섞어주세요.
케토 베이글 만드는 법
저탄수화물 케토 베이글을 만들 준비가 되셨습니까? 이것은 당신이 찾을 수 있는 최고의 저탄수화물 머핀 레시피 중 하나이며 만드는 데 25분밖에 걸리지 않으므로 시작하겠습니다.
오븐을 175ºC / 350ºF로 예열하여 시작하고 베이킹 시트에 양피지를 깔고 예비하십시오.
큰 그릇에 코코넛 가루, 콜라겐, 베이킹 파우더, 크산탄 검을 섞습니다.
중간 크기의 그릇에 치즈를 넣고 액체가 될 때까지 전자레인지에 넣습니다. 그런 다음 코코넛 가루 혼합물을 치즈에 넣고 잘 저어줍니다.
다음으로, 치즈 혼합물에 계란을 추가하고 모든 것이 잘 결합될 때까지 계속 저어줍니다. 푸드 프로세서가 있으면 사용할 수도 있습니다.
반죽을 손으로 반죽하고 XNUMX등분으로 나눕니다.
각 부분을 긴 통나무로 굴린 다음 베이글을 만드십시오. 베이글 대신 잉글리쉬 머핀을 만들고 싶다면 통나무 부분은 생략하고 살짝 납작한 동그란 공 XNUMX개를 만드세요.
이대로 베이글을 그대로 두거나 조미료를 추가하여 베이글을 만들 수 있습니다. 그런 다음 베이글이 황금빛 갈색이 될 때까지 15분 동안 굽습니다.
계란, 얇게 썬 아보카도 또는 크림 치즈와 함께 제공하십시오. 베이글을 반으로 잘라 더 바삭하게 드시려면 토스터기에 넣어주세요.
이 레시피를 처음 만드실 경우 오븐에 따라 굽는 시간이 다르기 때문에 10~12분 정도 후에 베이글을 확인해주세요.
이 케토 베이글이 마음에 드시면 다음과 같은 다른 인기 있는 케토 빵 레시피도 마음에 드실 것입니다.
케토 베이글 요리를 위한 팁
케토 베이글 반죽을 만들러 가면 몇 가지 문제에 부딪힐 수 있지만 극복할 수 없을 정도로 심각하지는 않습니다. 다음은 케토 베이글을 구울 때 발생할 수 있는 몇 가지 일반적인 문제와 해결 방법입니다.
당신의 베이글은 내부가 날 것입니다
명심해야 할 중요한 것 중 하나는 이 베이글의 반죽에 치즈가 들어 있다는 것입니다. 따라서 식으면서 일관성이 바뀝니다. 안쪽이 약간 퍽퍽하거나 끈적해 보이면 식을 때까지 기다렸다가 잘라냅니다.
내부는 여전히 끈적거리지만 외부는 갈색이면 오븐이 더 높은 온도에서 작동할 수 있습니다. 온도를 조금 낮추고 오래 끓인다. 반쯤 익은 베이글을 알루미늄 호일로 덮고 5~10분간 더 굽는다.
당신의 베이글은 상승하지 않습니다
먼저 재료, 특히 베이킹 파우더가 매우 신선한지 확인하십시오. 그것이 문제가 되지 않는다면 베이글 사이에 충분한 공간을 두고 위로 올라가 사방으로 퍼질 수 있도록 다양한 방법으로 베이글 모양을 만들 수 있습니다.
이 케토 머핀의 건강상의 이점
탄수화물이 적고 글루텐이 없습니다.
전형적인 소프트 베이글을 한입 베어물면 믿을 수 없을 만큼 만족스러운 무언가가 있습니다. 문제는 그 부드러움이 일반적으로 글루텐에서 나온다는 것입니다. 일반적인 베이글에는 약 55g의 탄수화물이 들어 있다는 사실은 말할 것도 없습니다( 1 ).
이 케토 베이글은 글루텐이 없을 뿐만 아니라 탄수화물 함량이 2.9g에 불과합니다. 그리고 부드러움? 괜찮아요. 모짜렐라 치즈 이 롤에 부드러움을 더하기 위해 밀 글루텐을 대체하는 것이 좋습니다.
그들은 단백질이 풍부하다
이 베이글 레시피는 탄수화물을 줄일 뿐만 아니라 탄수화물을 대체합니다. 단백질 추가의. 13인분에 XNUMXg 이상의 단백질을 함유한 이 케토 베이글은 계란이나 핫도그와 같은 다른 고단백 아침 식사 옵션을 대체할 수 있습니다.
그리고 정말로 단백질 섭취를 늘리고 싶다면 케토 베이글을 사용하여 아침 샌드위치를 만들고 베이컨과 체다 치즈를 추가하세요.
케톤 생성 베이글
누구나 한 번쯤은 작은 크림치즈 베이글을 좋아합니다. 이 케토 베이글 레시피는 바삭하고 쫄깃하며 가장 중요한 것은 맛있습니다.
- 총 시간: 25 분
- 공연: 베이글 8개.
재료
- 코코넛 가루 ½ 컵.
- 맛이 없는 콜라겐 1테이블스푼.
- 베이킹파우더 1½작은술.
- 잔탄검 ½작은술.
- 강판에 간 모짜렐라 치즈 1½ 컵.
- 실온에서 큰 계란 2개.
- 다진마늘 3쪽(생략가능).
명령
- 오븐을 175ºF / 350º C로 예열합니다. 베이킹 시트에 기름칠이 되지 않는 종이를 깔고 따로 보관합니다.
- 큰 그릇에 처음 네 가지 재료를 섞습니다.
- 다른 그릇에 치즈가 액체가 될 때까지 전자레인지에서 녹입니다.
- 코코넛 가루 혼합물을 치즈에 넣고 저어줍니다. 그런 다음 계란을 넣고 혼합물이 결합될 때까지 계속 저어줍니다.
- 손을 사용하여 반죽을 반죽하십시오. 그런 다음 XNUMX개의 동일한 부분으로 나눕니다.
- 반죽의 각 ¼을 반으로 나누면 XNUMX개의 동일한 부분이 됩니다.
- 반죽의 각 조각을 긴 통나무로 굴린 다음 끝을 원으로 모으십시오.
- 반죽은 그대로 두거나 베이글 시즈닝을 넣고 15분 또는 베이글이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
영양
- 부분 크기: 베이글 1개
- 칼로리 : 200.
- 지방 : 12,8의 g.
- 탄수화물 : 5,5g(순수: 2,9g).
- 섬유 : 2,6의 g.
- 단백질 : 13,4의 g.
키워드: 케토 베이글.