아몬드 가루 케토인가요?

밀가루는 케토계에 반드시 존재하지 않는 식품 중 하나입니다. 이는 탄수화물 함량이 매우 높기 때문입니다. 이러한 이유로 밀가루는 케토 다이어트 중에 선택 사항이 아닙니다. 밀가루는 많은 일반적인 음식과 조리법(빵, 디저트, 반죽 등)에 존재하므로 밀가루 함량으로 인해 케토 다이어트에서 금지된 식품의 양으로 인해 매우 쉽게 낙담할 수 있습니다.

다행히 아몬드 가루는 대부분의 요리법에서 밀가루를 대체할 수 있는 유효한 케토 대안입니다. 2/4컵 1회 제공량당 4~XNUMXg의 순 탄수화물을 섭취하면 케톤 생성 식단에서 생존할 수 있습니다.

아몬드 가루에는 표백과 무표백의 두 가지 유형이 있습니다. 표백은 제조업체가 피부를 제거했음을 의미합니다. 아몬드 그것을 밀가루로 분쇄하기 전에. 표백되지 않은 아몬드 가루를 만들기 위해 제조업체는 가공하는 동안 아몬드 껍질을 그대로 둡니다. 이것은 본질적으로 일반 밀가루와 통밀가루의 동일한 차이점입니다. 케토와 영양학적 관점에서 표백과 무표백의 차이는 없습니다. 둘 다 케토 호환 가능하고 정확히 동일한 영양 프로필을 가지고 있습니다.

표백 밀가루는 전통적인 밀가루와 비슷하고 더 가볍고 부드럽기 때문에 가장 인기있는 선택입니다. 밝은 색상으로 인해 다양한 색상의 음식을 만드는 데 더 다재다능합니다. 아몬드 스킨은 표백되지 않은 아몬드 가루의 색을 더 어둡게 하므로 함께 구우면 구운 식품이 이 어두운 색을 유지하게 되며, 이는 표백되지 않은 아몬드 가루만큼 식품 미학에 이상적이지 않을 수 있습니다.

아몬드 가루는 케토 요리에서 매우 인기 있는 재료입니다. esketoesto.com 있다 호환 가능한 케토 아몬드 가루를 사용한 다양한 요리법으로 케토 쿠키, 케토 피자 o 아몬드 가루가 들어간 스폰지 케이크.

아몬드 가루를 직접 만드는 방법?

이런 것들이 대부분 그렇듯이 밀가루를 만들기 위해서는 아몬드를 많이 갈아야 합니다. 하지만 아몬드 가루를 만드는 과정은 그다지 복잡하지 않습니다. 아래 단계를 따르세요.

아몬드 가루 만드는 법:

1. 아몬드 가루를 표백하고 싶다면 아몬드를 껍질을 벗기십시오. 반면에 정상적인 상태를 원하면 스킨을 그대로 두십시오.
2. 마른 프라이팬에 아몬드를 넣고 끊임없이 저어주면서 7~10분 동안 굽습니다. 우리가 실제로 로스팅하려고 하는 것이 아님을 명심하십시오. 그러나 갈 때 반죽이 되지 않도록 건조시키십시오. 오븐을 사용하여 건조할 수도 있습니다.
3. 완전히 식을 때까지 기다리십시오. 뜨겁게 갈아주면 반죽이 됩니다. 그리고 우리가 추구하는 것은 아몬드 가루입니다. 파스타가 없습니다.
4. 엄청난 강도로 그들을 부수십시오. 고운 아몬드 가루 질감이 될 때까지 강력한 프로세서, 블렌더 또는 푸드 프로세서를 사용하십시오.

아몬드 가루 만드는 법입니다. 보시다시피 쉽고 빠릅니다. 맛있고 저렴하고 많은 양을 만들 수 있습니다. 케토 아몬드 가루 레시피.

아몬드 가루는 어디서 사나요?

아몬드 가루는 아직 널리 보급되지 않았습니다. 예를 들어, hacendado 브랜드와 같은 mercadona 아몬드 가루는 아직 없습니다. 하지만 아몬드 가루의 인기가 높아진 만큼 빨리 나온다면 놀라지 않을 텐데, 아몬드 가루를 사려면 지금 당장은 아마존을 먹어보는 것이 가장 좋다.

영양 정보

0.3회 제공량: XNUMX컵

이름	용기
순 탄수화물	4.0 g
뚱뚱한	15,0 g
단백질	6.0 g
총 탄수화물	6.0 g
섬유	2,0 g
칼로리	170

출처 : USDA