케토 쿠키 크러스트 초콜릿 크림 채워진 케이크 레시피

이 글루텐이 없는 케토 디저트는 너무 맛있어서 케토라는 것이 믿기지 않을 것입니다. 부드러운 초콜릿 필링과 맛있는 케토 쿠키 크러스트가 있는 이 초콜릿 케이크는 케토가 아닌 친구도 속일 수 있습니다. 게다가 저탄수화물일 뿐만 아니라 100% 무설탕입니다.

스테비아, 코코넛 가루 및 콜라겐과 같은 성분으로 갈망을 충족시키는 동시에 몸에 영양을 공급할 것입니다.

무엇보다도 이 초콜릿 크림 케이크는 만들기 쉽고 코코넛 가루, 초콜릿, 코코넛 크림, 케토 쿠키, 스테비아와 같은 케토 식료품 저장실의 스테이플을 사용합니다. .

초코칩이나 휘핑크림을 조금 더하면 온 가족이 즐길 수 있는 초코크림 케이크가 완성됩니다.

이 저탄수화물 파이는 다음과 같습니다.

사탕.
크림 같은
맛있는
만족합니다.

이 케토 케이크의 주요 성분은 다음과 같습니다.

케토 초코칩 쿠키.
콜라겐
코코넛 가루.
코코아 가루.

선택 성분 :

아몬드 가루.
헤비 휘핑 크림.
코코넛 후레이크.

이 케토 초콜릿 크림 케이크와 쿠키 레시피의 건강상의 이점

양질의 지방이 풍부하다.

대부분의 크림 파이 레시피는 탄수화물(구체적으로는 설탕)로 가득 차 있지만 이 케토 레시피는 고품질 지방 공급원으로 가득 차 있습니다.

쿠키의 버터와 이 레시피의 크림 필링은 모두 100% 풀을 먹여 키운 것입니다. 이것은 버터에서 자연적으로 발견되는 지용성 비타민의 이점을 얻을 뿐만 아니라 풍부한 지방 공급원도 얻을 수 있음을 의미합니다. 오메가 -3 지방 및 CLA( ¹ )( ² ).

또한 코코넛 가루와 코코넛 크림을 사용하면 크림 케이크에 강력한 항균 작용을 하는 지방산인 라우르산이 들어 있습니다. ³ ).

뼈 건강을 위한 영양소

콜라겐은 관절 건강에 중요한 역할을 하는 것으로 잘 알려진 단백질이지만 뼈 건강에도 중요한 역할을 합니다. 연구에 따르면 특정 콜라겐 펩타이드는 골 형성을 증가시키면서 골 파괴를 감소시켜 골밀도를 향상시킬 수 있습니다. ⁴ ).

의 첫 번째 성분 초콜릿 칩 쿠키 다른 영양소와 함께 아몬드입니다. 아몬드는 마그네슘의 환상적인 공급원입니다. 마그네슘은 골다공증과 같은 뼈 질환에 기여하는 이 중요한 영양소가 결핍되어 뼈 건강에 중요한 역할을 합니다. ⁵ ).

쉬운 케토 크림 파이 만드는 법

시작하려면 오븐을 205ºC/400ºF로 예열하십시오.

반죽 레시피부터 푸드 프로세서에 계란, 바닐라, 바다 소금을 넣으십시오. 다음으로 코코넛 가루와 크럼블 쿠키를 넣고 잘 섞일 때까지 함께 처리합니다..

버터를 입방체로 자른 다음 혼합물이 서로 섞일 때까지 천천히 푸드 프로세서에 넣으십시오. 그런 다음 30분 동안 냉장 보관합니다.

30분 후, 기름을 두른 파이 팬에 크러스트 반죽을 누르십시오. 포크로 바닥에 구멍을 내고 5분간 굽는다. 오븐에서 꺼내 초콜릿 크림 필링이 완성되는 동안 보관해 두세요.

그 동안 중간 크기의 스튜 냄비를 가지고 중간 열에서 코코넛 크림, 코코아 가루, 콜라겐을 섞습니다. 휘젓는 동안 모든 재료가 결합될 때까지 잔탄검을 첨가하십시오.

혼합물을 끓여서 약 2-4분 동안 또는 혼합물이 걸쭉해지기 시작할 때까지 약불로 줄입니다. 다음으로 불에서 혼합물을 제거하고 초콜릿 칩을 넣고 초콜릿 칩이 녹을 때까지 저어줍니다.

중간 크기의 그릇에 핸드 믹서를 사용하여 계란, 계란 노른자, 바닐라 향을 섞습니다. 푸드 프로세서를 사용할 수도 있습니다. 계란을 부드럽게 하기 위해 초콜릿 혼합물을 조금씩 넣고 섞고 초콜릿 혼합물이 모두 첨가될 때까지 계속합니다. 맛에 액체 스테비아를 추가하십시오.

오븐 온도를 175ºF / 350º C로 낮추십시오. 크러스트와 함께 준비된 케이크 팬에 초콜릿 크림을 붓고 30분 동안 굽습니다..

케이크를 식힌 다음 냉장고에 4시간 동안 넣어 굳힙니다. 로 덮다 케토 휘핑크림, 당신이 원하는 경우.

케토 케이크 요리를 위한 팁

설탕 대용으로 swerve, erythritol 또는 stevia를 사용할 수 있습니다.

케토 코코넛 크림 파이의 경우 크림 필링에 무가당 코코넛을 추가하거나 그 위에 구운 코코넛을 뿌릴 수 있습니다. 더 많은 코코넛 향을 원하면 바닐라 대신 코코넛 추출물을 사용할 수도 있습니다.

푸드 프로세서가 없는 경우 핸드 믹서도 사용할 수 있습니다. 준비하는 데 몇 분이 더 걸릴 수 있습니다.