지구 최고의 케토 팬케이크 레시피

수백 가지의 케토 팬케이크 레시피가 있습니다. 그러나 소수만이 전통적인 팬케이크의 푹신하고 벨벳 질감을 모방합니다.

이 아메리칸 클래식은 나른한 주말 아침이나 평일 디저트나 간식을 위한 완벽한 저탄수화물 아침 식사입니다. 전통적인 팬케이크는 혈당으로 인해 혼수상태에 빠질 수 있지만, 케토 친화적이고 무설탕 팬케이크는 몇 시간 동안 만족감을 유지하고 실제와 비슷한 맛을 낼 수 있습니다.

팬케이크를 좋아한다면 믹서를 잡고 계란을 깨고 바로 이 레시피를 만들 시간입니다. 이 팬케이크는 단순히 맛있고 케토 식단에 완벽하게 들어 맞습니다.

이 저탄수화물 팬케이크 레시피의 주요 재료는 다음과 같습니다.

• 아몬드 가루.
• 코코넛 가루
• 스테비아.

케토 친화적인 팬케이크를 만드는 방법

케톤 생성 식단에서는 두 가지 이유로 전통적인 팬케이크를 제거해야 합니다.

첫 번째는 혈당 지수가 높은 밀가루를 함유하고 있기 때문입니다. 그리고 두 번째는 일반적으로 고당 시럽 및 기타 과자로 덮여 있기 때문입니다.

일반 흰 밀가루로 폭신한 팬케이크를 만들 수 있지만 한 컵에는 94g 이상의 탄수화물이 들어 있습니다( ¹ ).

그리고 메이플 시럽과 휘핑크림으로 팬케이크 더미를 채우면 탄수화물 수에 20g을 더 추가하게 됩니다( ² () ³ ).

탄수화물을 극적으로 줄이는 방법은 다음과 같습니다. 흰 밀가루를 아몬드와 코코넛 가루로 바꾼 다음 저탄수화물 토핑으로 이동하십시오.

최고의 저탄수화물 팬케이크를 만드는 단계

이 코코넛 아몬드 가루 팬케이크는 믿을 수 없을 정도로 쉬운 레시피입니다.

시작하려면 마른 재료를 모으고 섞습니다. 코코넛 가루, 아몬드 가루, 큰 그릇에 베이킹 파우더와 스테비아.

물에 적신 재료, 계란, 우유를 넣고 모든 재료가 부드러워지고 섞일 때까지 저어줍니다. 달라붙지 않는 큰 프라이팬에 버터나 코코넛 오일을 바르고 중간 불에 올려 놓습니다.

달궈진 프라이팬에 팬케이크 반죽을 천천히 붓고 3-5분 동안 요리합니다. 팬케이크 위에 작은 기포가 생기면 뒤집어 주세요. 양면이 모두 익으면 서빙할 준비가 됩니다.

이 케토 팬케이크 조리법에 대한 팁과 요령

이 케토 팬케이크를 좋아하게 될 이유는 다음과 같습니다. "일반 팬케이크"와 질감이 비슷합니다.

다른 팔레오 또는 케토 요리법은 계란 맛이 나거나 너무 건조하거나 너무 촉촉할 수 있지만 이 반죽은 팬케이크에서 기대하는 것과 동일한 맛있는 질감을 제공합니다. 그러나 영양 성분을 살펴보면 2회 제공량당 순 탄수화물이 XNUMXg에 불과하다는 것을 알 수 있습니다.

케토 여부에 관계없이 이 팬케이크를 최고의 팬케이크로 만들려면 다음 팁과 다양한 레시피를 시도해 보세요.

다양한 레시피: 나만의 저탄수화물 팬케이크 만들기

이 레시피에 독특한 느낌을 주고 싶습니까? 이 레시피를 나만의 것으로 만들기 위한 몇 가지 아이디어는 다음과 같습니다.

• 원하는 대로 제공: 이 팬케이크는 견과류 버터, 아몬드 버터 또는 신선한 딸기와 휘핑 크림과 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다. 무가당 시럽, 녹인 버터 또는 케토 크림 치즈 프로스팅을 시도해 볼 수도 있습니다. 땅콩 버터 맛있지만 다른 견과류 버터로 바꾸는 것이 더 좋은 몇 가지 이유가 있음을 명심하십시오.
• 그들에게 단백질 부스트를 주십시오: 단백질의 힌트를 얻으려면 유청 단백질 파우더 한 스쿱을 추가해 보세요.
• 다른 맛을 시도하십시오: 바닐라 추출물 몇 방울을 추가하거나 초콜릿 칩을 추가하거나 팬케이크 반죽에 신선한 블루베리를 추가합니다.
• 와플로 변형: 이 조리법을 사용하여 와플을 쉽게 만들 수 있습니다. 철판이나 팬케이크 팬에 굽는 대신 반죽을 와플 다리미에 붓기만 하면 됩니다.
• 건강한 지방을 추가로 섭취하십시오. 녹인 크림 치즈 몇 스푼을 추가하여 크림 치즈 팬케이크를 만들거나 아보카도 반을 반죽에 섞어 크림 같은 질감을 더하십시오.
• 더 맛있게 만드세요: 더 맛있는 팬케이크를 만들기 위해 저탄수화물 감미료를 제거할 수 있습니다.

저탄수화물 팬케이크 FAQ

케토 팬케이크를 처음 만드는 경우 몇 가지 질문이 있을 수 있습니다. 팬케이크 만들기 과정이 성공했는지 확인하려면 다음 팁을 따르세요.

• 이 팬케이크를 유제품 없이 만들 수 있습니까? 예. 유제품을 사용하지 않으려면 코코넛 밀크 o 아몬드 우유 유제품 우유나 헤비 크림 대신 버터 대신 코코넛 오일.
• 이 조리법을 만드는 팬케이크는 몇 개입니까? 이 조리법은 직경 약 7,5인치/3cm의 팬케이크 XNUMX개를 만듭니다.
• 이 조리법에서 전체 달걀 대신 달걀 흰자를 사용할 수 있습니까? 최고의 팬케이크의 경우 달걀 흰자만 사용하는 것은 레시피의 전체 지방 함량을 줄이고 질감에 부정적인 영향을 미치므로 권장하지 않습니다.
• 이 반죽을 다른 케톤 생성 식품을 만드는 데 사용할 수 있습니까? 이 조리법을 사용하여 와플을 만들 수 있지만 머핀이나 크레이프와 같은 다른 음식을 만드는 데 사용할 수 없습니다.

케톤 생성 팬케이크의 3가지 건강상의 이점

팬케이크가 몸에 좋은 것에 익숙하지 않을 수도 있지만 이 조리법에는 많은 건강상의 이점이 있습니다.

# 1: 아몬드 가루와 스테비아는 혈당 수치의 균형을 맞출 수 있습니다.

이 조리법에서 일반 밀가루 대신 아몬드 가루를 사용하면 탄수화물 함량이 낮아져 혈당 수치에 좋은 소식이 됩니다. 그러나 특히 두 가지 성분인 아몬드와 스테비아는 혈당 수치를 조절하는 데 특히 좋습니다.

아몬드는 혈당과 인슐린을 조절하는 데 도움이 되는 미네랄인 마그네슘의 훌륭한 공급원입니다. ⁴ ). 실제로 한 연구에 따르면 제2형 당뇨병 환자는 마그네슘을 보충했을 때 인슐린 감수성과 혈당 조절이 개선되었습니다. ⁵ ).

스테비아는 낮은 혈당 지수, 그래서 혈당 수치를 증가시키지 않습니다. 이 달콤한 설탕 대용품은 또한 팬케이크의 설탕 함량을 줄입니다.

# 2: 아몬드 가루는 갈망을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

이 쉬운 케토 팬케이크는 단백질로 가득 차 있으며 팬케이크당 5g의 단백질을 함유하고 있습니다. 단백질은 가장 만족스러운 다량 영양소로 알려져 있으므로 이 레시피에서 탄수화물 대 단백질의 비율을 변경하면 포만감을 더 오래 느낄 수 있습니다( ⁶ ).

이 팬케이크가 식욕을 억제할 수 있는 유일한 이유는 단백질이 아닙니다. 이 조리법의 주요 성분 중 하나인 아몬드는 공복감을 줄이는 것으로 나타났습니다. 연구에 따르면 아몬드를 먹으면 먹고 싶은 욕구가 줄어들어 건강에 좋고 바람직한 간식이 됩니다( ⁷ ).

아몬드는 아몬드 가루의 유일한 성분이며 이 팬케이크의 주요 성분이기 때문에 이 조리법은 먹은 후 몇 시간 동안 갈망을 줄일 수 있습니다.

# 3: 계란은 심장병 위험을 낮출 수 있습니다

계란은 오랫동안 건강 커뮤니티에서 나쁜 평판을 받았습니다. 이것은 주로 심장병을 일으키는 것으로 생각되는 콜레스테롤 함량 때문이었습니다.

그러나 새로운 연구에 따르면 계란 섭취와 심장병 또는 뇌졸중 사이에는 상관관계가 없습니다( ⁸ ). 사실, 제2형 당뇨병 환자를 대상으로 한 연구에서 계란이 포함된 고단백, 저탄수화물 식단은 심장병의 바이오마커인 혈당과 지질 수치를 개선하는 데 도움이 되었습니다. ⁹ () ¹⁰ ).

방목 계란이나 오메가-3가 함유된 계란, 생선 기름 또는 아마 보충제를 먹인 암탉의 계란을 섭취하면 심장병 위험이 훨씬 더 감소할 수 있습니다( ¹¹ ).

저탄수화물 브런치로 케토 팬케이크 즐기기

이와 같은 맛있는 저탄수화물 요리법을 통해 케토 다이어트를 쉽고 스트레스 없이 할 수 있습니다. 맛있는 주말 브런치를 즐기고 싶다면 고기와 계란만 제공하는 것으로 제한할 필요가 없습니다. 스테비아가 가미된 ​​저탄수화물 시럽, 신선한 베리, 그리고 심지어 케토 휘핑크림.

다음에 팬케이크에 대한 갈망이 닥치면 일반 팬케이크를 위해 저탄수화물 식단을 포기할 필요가 없습니다. 이 팬케이크를 시도하면 차이점을 알 수 있습니다.

케토 팬케이크

무설탕, 글루텐 무함유 및 저탄수화물. 이들은 저탄수화물 또는 케토 다이어트를 위한 최고의 케토 팬케이크입니다. 아몬드 가루와 코코넛 가루로 만들고 무설탕 시럽을 얹은 이 음식은 지구상에서 가장 맛있는 케토 팬케이크와 같은 맛을 낼 것입니다.

• 준비 시간 : 5 분
• 요리 시간: 10 분
• 총 시간: 15 분
• 공연: 팬케이크 10개.

재료

• 아몬드 가루 1컵.
• 코코넛 가루 1큰술.
• 계란 3 개
• 원하는 무가당 우유 ⅓컵.
• 베이킹파우더 1½작은술.
• 스테비아 1큰술.
• 계피 ½작은술(선택사항).
• 팬에 기름을 바르기 위해 버터 또는 논스틱 스프레이.

명령

1. 큰 볼에 모든 재료를 섞는다. 5분 동안 그대로 두십시오.
2. 달라붙지 않는 대형 프라이팬을 중간 불로 예열하고 버터나 들러붙지 않는 스프레이를 뿌립니다.
3. 팬케이크 반죽 ¼컵을 프라이팬에 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 각 면에서 2-3분 동안 굽습니다.
4. 메이플 시럽, 버터 또는 무가당 코코넛 버터와 함께 제공하십시오.

영양

• 부분 크기: 팬케이크 1개.
• 칼로리 : 96.
• 지방 : 8의 g.
• 탄수화물 : 3g(순 2g).
• 섬유 : 1의 g.
• 단백질 : 5의 g.

키워드 : 케토 팬케이크.