ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ, ಬೀನ್ಸ್ ಮೇಲಿನ ನಿರ್ಬಂಧಗಳು ವಿನಾಶಕಾರಿ ಹೊಡೆತವಾಗಿದೆ. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಬೀನ್ಸ್‌ಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಮೂರು-ಬೀನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 'ಎನ್ ಫ್ರಾಂಕ್ಸ್' ಬೀನ್ಸ್‌ನಂತಹ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಭರವಸೆ ಕಳೆದುಹೋಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದಾಗ, ಬೀನ್ಸ್ ನಡುವೆ ಒಬ್ಬ ನಾಯಕ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾನೆ: ಕಪ್ಪು ಸೋಯಾಬೀನ್.
ಇತರ ಪಿಷ್ಟ ಹುರುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೀನ್ಸ್ o ಕಪ್ಪು ಹುರಳಿ, ಕಪ್ಪು ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ-ಕಪ್ ಸೇವೆಗೆ ಕೇವಲ 1g ನೆಟ್ ಕಾರ್ಬ್ಸ್. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಅವು 6 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 11 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್‌ಗಿಂತ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ರಿಫ್ರೈಡ್ ಬೀನ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು.
