ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಟೊ ಮೊಸರು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರ ಮೊಸರು ಆಗಿದೆ. ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊಸರುಗಳು, ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಸಹ, ಹಲವಾರು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದಾರಿಯಿಂದ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಕೀಟೋಸಿಸ್ನಿಂದ.

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಾಲು ಮೊಸರುಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾರ್ಬ್ ಮಾಸ್ಟರ್ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿರುವಿರಿ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಮೆಜಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಕೇವಲ 33 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, 6 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಒಟ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಈ ಕೀಟೋ ಮೊಸರು ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿ: ಕಾರ್ಬ್ ಮಾಸ್ಟರ್ ಹಾಲು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಸುಕ್ರಲೋಸ್, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಾವಯವ ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಬಳಸಿ.

ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಮೊಸರು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಅನೇಕ ಕೀಟೋ ಮೊಸರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಡೈರಿ ಪರ್ಯಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು, ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಆವಕಾಡೊ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕೆನೆ ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಸರಳವಾದ ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಸಕ್ರಿಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್‌ನಂತಹ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಡೈರಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಮೊಸರು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ಮೇಲಿನ ಪರ್ಯಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ಹಾಲೊಡಕು ಅಥವಾ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗೌರ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಅದೇ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಹ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಇತರ ಅಡಿಕೆ ಹಾಲು) ಬೀಜಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಸೋಸುವುದು.

ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಮೊಸರು ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಸರನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಡೈರಿ ಅಲ್ಲದ ಹಾಲು.
2. ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್.
3. ಗೌರ್ ಗಮ್.

ಈ ಹಾಲಿನ ಮೊಸರು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ನಿವ್ವಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಂದಾಗ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿರಾಳತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾದಂತಹ ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್‌ನಂತಹ ಕಡಿಮೆ-ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಬಹುದು.

ಅಥವಾ, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಪರ್ಫೈಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೆಟೊ ಮೊಸರು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಭಾರೀ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಕೆನೆಯಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಮೊಸರು ರೆಸಿಪಿ ಐಡಿಯಾಸ್

ನೀವು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೀಟೋ ಮೊಸರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದಾದ ಹಲವಾರು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಮೊಸರು ಪಾರ್ಫೈಟ್ಸ್: ಒಂದು ಎತ್ತರದ ಗಾಜು ಮತ್ತು ಕೀಟೊ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪರ್ಯಾಯ ಪದರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಗ್ರಾನೋಲಾ, ಚಿಯಾ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ಪೆಕನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೊಸರು ನೋ-ಬೀಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್: ನಿಮ್ಮ ಕೆಟೋ ಮೊಸರನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ವಿವರಿಸಿದ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಈ ನೋ-ಚರ್ನ್ ಕೀಟೋ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರೆಸಿಪಿ. ಮೇಸನ್ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಘನೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊಸರು ಆನಂದಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು.
• ಮೊಸರು ಸ್ಮೂಥಿ: El ಮೊಸರು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಗಿನ ನಯಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಈ 17 ಸ್ಮೂಥಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತದನಂತರ ಅಗಸೆಬೀಜ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.
• ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ: ಮಾಧುರ್ಯದ ಸುಳಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಟೊ ಮೊಸರನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಧರಿಸಿ ಕೀಟೋ ದೋಸೆಗಳು, ಕೀಟೋ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು y ಉಪಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟು ಅಂಶ ಕಡಿಮೆ .

ಮೊಸರಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಮೊಸರು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಮೊಸರು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯೊ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಡಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಖನಿಜಗಳು. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಲ್ಲು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

USDA ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1,100-1,200 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಸೇವಿಸಬೇಕು ( ¹ ) ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ರಕ್ತವನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯವು ರಕ್ತವನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ( ² ).

ಮೊಸರು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಡಿ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಹೃದ್ರೋಗದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗದ ಗ್ರಂಥಿಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ( ³ ) ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದ್ರೋಗ, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು, ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ( ⁴ ).

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಂಜಕ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ನಂತಹ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣದಂತಹ ಅನೇಕ ಜೈವಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ( ⁵ ) ( ⁶ ).

ಮೊಸರು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ

ಮೊಸರು ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಲೈವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಲು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ( ⁷ ).

ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ಕೆಟ್ಟ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಹಿತಕರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡಾ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಕೋಶದ ಸೋಂಕುಗಳಂತಹ ಇತರ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು ( ⁸ ) ಈ ಅನಗತ್ಯ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ನೀವು ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೊಸರಿನಂತಹ ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಕೆರಳಿಸುವ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣಗಳ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ( ⁹ ).

ಮೊಸರು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ

ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಸುಮಾರು 20% ಅನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಿಂದ ಸೇವಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ನೀವು ಡೈರಿಯನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದರೆ, ಮೊಸರು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕೀಟೋ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು 6 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ಡೈರಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಟಿಪ್ಪಣಿ

ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬ್ ಮಾಸ್ಟರ್ ಹಾಲು ಸಿಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡೈರಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕೀಟೋ ಮೊಸರಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಮೂಲವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೆನಪಿಡಿ ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಡೈರಿ ಅವರು ಸಾವಯವ, ಮುಕ್ತ ಶ್ರೇಣಿಯ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 1% ಮತ್ತು 2% ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಬದಲಿಗೆ, ಕಚ್ಚಾ ಹಾಲು, ಭಾರೀ ಕೆನೆ, ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಕೀಟೋ ಮೊಸರು ಆನಂದಿಸಿ

ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಕೀಟೋ ಉಪಹಾರ ಕಲ್ಪನೆಗಳು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ.

ವಿವಿಧ ಸಾರಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಮಿಶ್ರ ಬೆರಿಗಳಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಕೀಟೋ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಟೊ ಮೊಸರು

ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಇನ್‌ಸ್ಟಂಟ್ ಪಾಟ್‌ನಂತಹ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಕಿಚನ್ ಗ್ಯಾಜೆಟ್‌ಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕೆಟೊ ಮೊಸರಿನ ಕೆನೆ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

• ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 ಮಿನುಟೊಗಳು.
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 12 ಗಂಟೆಗಳು +.
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 12 ಗಂಟೆಗಳು +.
• ಪ್ರದರ್ಶನ: 8 ಕಪ್ಗಳು.
• ವರ್ಗ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.
• ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಯುರೋಪಿಯನ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಕಪ್ ಕ್ರೋಗರ್ ಕಾರ್ಬ್ ಮಾಸ್ಟರ್ ಹಾಲು, ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ, ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು.
• ಗೌರ್ ಗಮ್ನ 1 ಟೀಚಮಚ.
• 2 ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳು.

ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಗೌರ್ ಗಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 108 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ (ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ) ಬರಡಾದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ.
3. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ), 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ವಿಷಯವನ್ನು ತೆಗೆದು ರುಚಿ ನೋಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ 6-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ರುಚಿಗೆ ಕೆಟೊ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪೋಷಣೆ

• ಭಾಗದ ಗಾತ್ರ: 1/4 ಕಪ್.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 33.
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 2 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ನಿವ್ವಳ: 1 ಗ್ರಾಂ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 6 ಗ್ರಾಂ.

ಪಲಾಬ್ರಾಸ್ ಕ್ಲೇವ್: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಟೊ ಮೊಸರು.