ನೀವು ಯಾವಾಗ ಒಟ್ಟಿಗೆ ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಯೋಚಿಸದ ಎರಡು ಪದಗಳು ಯಾವುವು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೆಟೋ ಪ್ರಯಾಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೀರಿ? ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಪೈಕಿ, ಈ ಎರಡು ಪದಗಳು "ಕೀಟೊ" ಮತ್ತು "ಬಾಗಲ್ಸ್" ಎಂದು ನಾವು ಬಾಜಿ ಕಟ್ಟುತ್ತೇವೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಾಗಲ್ಗಳು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ಗ್ಲುಟನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಬಿಳುಪಾಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಟೋಜೆನಿಕ್ ಕೂಡ!
ಈ ಕೀಟೋ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ (ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು y ಕೊಕೊ), ತುರಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ y ಕೆನೆ ಚೀಸ್.
ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು ಇಂದು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರ್ಯಾಯಗಳಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಟೇಬಲ್.
ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ನೀವು ಊಹಿಸಿದಂತೆ ಅದೇ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಬಾದಾಮಿ. ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೂ ಸಹ, ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದಂತಹ ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಈ ಕೀಟೋ ಬಾಗಲ್‌ಗಳ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ತುರಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್. ಇದನ್ನು ನಂಬಿರಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೀಟೋ-ಸ್ನೇಹಿ ಬದಲಿಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ.
ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕೆಲವು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬಯೋಟಿನ್‌ನ ಪ್ರಬಲ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೊಸದು ಮತ್ತು ಬಾಗಲ್ಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಾ? ನೀವು ತಪ್ಪು. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಈ ಕೆಟೊ ಚೀಸೀ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಫಲಕ ತೃಪ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೆಟೋಸಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೀಟೋ ಚೀಸ್ ಬಾಗಲ್ಗಳು
ನಿಮ್ಮ ಮ್ಯಾಕ್ರೋಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆಟೊ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 15 ಮಿನುಟೊಗಳು.
- ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ: 17 ಮಿನುಟೊಗಳು.
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 40 ಮಿನುಟೊಗಳು.
- ಪ್ರದರ್ಶನ: 6 ಭಾಗಗಳು.
- ವರ್ಗ: ತಿಂಡಿಗಳು.
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಅಮೇರಿಕನ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 1/2 ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು.
- ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟಾರ್ಟರ್ ಕೆನೆ.
- ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ 1 ಟೀಚಮಚ.
- 2 1/2 ಕಪ್ ತುರಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ.
- 60 ಗ್ರಾಂ / 2 ಔನ್ಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್.
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
- ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 205º C / 400º F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್‌ಪ್ರೂಫ್ ಪೇಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು, ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು, ಟಾರ್ಟರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 90 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡಿ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಿಂದ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು 6 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ, ಲಾಗ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ 6 ಭಾಗಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಲಾಗ್ನೊಂದಿಗೆ ವೃತ್ತವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಎರಡು ತುದಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಎಳ್ಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಪೋಷಣೆ
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 356.
- ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 27,9 ಗ್ರಾಂ.
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 9,7 ಗ್ರಾಂ (ನಿವ್ವಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 5,9 ಗ್ರಾಂ).
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 22,8 ಗ್ರಾಂ.
ಪಲಾಬ್ರಾಸ್ ಕ್ಲೇವ್: ಕೀಟೋ ಚೀಸೀ ಮಫಿನ್‌ಗಳು