ケトジェニックダイエットをしている人にとって、豆の制限は壊滅的な打撃です。 ほとんどすべての種類の豆には炭水化物が含まれており、ラテンアメリカ料理の多くや、XNUMX豆のチリや「nフランク」豆などのアメリカの古典を否定しています。 しかし、すべての希望が失われたと思ったとき、豆の中に黒豆という英雄が現れます。
のような他のでんぷん質の豆の品種とは異なり 豆 o 黒豆、黒豆は炭水化物が非常に少なく、ハーフカップのサービングあたりわずか1gの正味炭水化物です。 それだけでなく、6gの脂肪と11グラムのタンパク質が含まれています。 通常の黒豆よりも固いので、唐辛子に加えるか、リフライドビーンズを作るのがとても人気のある食べ方です。