低炭水化物グルテンフリーケトチリレシピ

寒い冬の日の大きな唐辛子のボウルほど満足のいくものはありません。 そして、この低炭水化物チリレシピは、あなたが美味しくて温かい食事でウォームアップしたいどんな夜のためのあなたのお気に入りの快適な食べ物になるでしょう。

これは単なるチリではなく、ケトに優しい低炭水化物チリです。 これは、それが伝統的な唐辛子と同じ味でありながら、まだ正味の炭水化物が少なく、 健康的な脂肪.

豆を取り除き、ビーフブロスや 牧草飼育のひき肉、炭水化物のカウントダウンを維持しながら、すべてのフレーバーを取得します。

このケトチリは美味しくて満足感があり、低炭水化物で、煮るのに合計10分しかかかりません。 さらに、バッチ処理と保管が簡単で、XNUMX週間の食事の準備時間を短縮できます。

初めてチリを作るなら、この信じられないほど用途の広いレシピを気に入るはずです。 このレシピでは、キッチンのダッチオーブンで唐辛子を調理しますが、多忙なライフスタイルに最適なXNUMXつのキッチンツールであるスロークッカーまたはインスタントポットを簡単に使用できます。

インスタントポットを使用すると調理時間が短縮され、スロークッカーで唐辛子を調理すると風味が深くマリネします。 牛ひき肉をきつね色になるまで調理し、スロークッカーに移して簡単に食事をし、残りは忘れます。

どのようにして低炭水化物チリを作りますか？

栄養成分を確認すると、この豆を含まない低炭水化物のチリボウルには、わずか5グラムの 正味炭水化物、それは充実した食事になります。 より多くの風味と健康的な脂肪の別の用量のために、あなたは上にサワークリーム大さじXNUMX杯を加えることができます。

このグルテンフリーのケトチリレシピを作るために何が必要ですか？ 主な成分のいくつかは次のとおりです。

• アボカド油.
• 1キロ/ 2ポンドのひき肉、できれば牧草飼育.
• 2ディエンテデアホ .
• その他の調味料。
• 牛骨スープ.

ほとんどすべてのチリレシピはグルテンフリーですが、それでも炭水化物が豊富です。 豆入りの自家製チリのカップには、29グラムを超える総炭水化物が含まれている可能性があります。 食物繊維を追加しても、22グラムの正味炭水化物があります（ ¹ ).

ほとんどのケトレシピと同様に、いくつかの材料を変更するだけで、好きな食べ物を楽しむことができます。 この簡単な低炭水化物チリレシピでは、豆をスキップして野菜や牛ひき肉と交換します。 これにより、炭水化物を追加せずに、必要な厚さの肉付きのチリボウルを手に入れることができます。

なぜケトジェニックダイエットで豆が許可されないのですか？

菜食主義者の食事療法に従う人々は、豆をタンパク質の供給源と見なす傾向があります。 しかし、栄養成分をよく見ると、タンパク質と脂肪は比較的少ないです。

ケトジェニックダイエットでは、カロリーの約70〜75％が脂肪、20〜25％がタンパク質、5〜10％が炭水化物である必要があります。 以下のマメ科植物の栄養成分を見ると、豆は炭水化物が多く、タンパク質が中程度で、脂肪が非常に少ないことがわかります。これは、ケトダイエットで望むものとは正反対です。 そのため、マメ科植物、この場合は豆、 一般的に避けられる 低炭水化物レシピで。

2,000日あたり5カロリーの食事をとる場合、25日のカロリーの18.5％は炭水化物の6.5グラムに相当します。 しかし、ほとんどの唐辛子の一般的な成分である豆には、なんとXNUMXグラムの炭水化物が含まれているため、残りの日はわずかXNUMXグラムの炭水化物しか残りません。

豆を使わずに風味を犠牲にせずに唐辛子を作る方法

低炭水化物チリのバッチを作るときに覚えておくべきXNUMXつのことがあります：豆は風味ではなく、詰め物です。 チリパウダー、クミン、赤唐辛子を含まない唐辛子のボウルは、トマトソースに浸した豆のボウルです。

マメ科植物はケトダイエットには適していませんが、砂糖や添加物が添加されていない限り、スパイスや調味料は低炭水化物ダイエットに最適です。 さらに、それらにはかなりの数の栄養上の利点が含まれています。

唐辛子にはカプサイシンと呼ばれる化合物が含まれており、ガンを予防し、ウイルスと戦い、代謝機能を助ける可能性があります（ ² ）。 低カロリーの食事で辛いものを食べるのがいいと聞いたことがあるなら、これが理由です。 ある研究では、カイエンペッパーを追加すると、食品の食事による熱発生が増加しました。同じことですが、特定の食品を消化するために必要なエネルギー消費量も増加しました（ ³ ）（ ⁴ ).

牧草飼育の牛肉を使用することが重要なのはなぜですか？

肉を消費するとき、ソースは常に重要です。 この特定のレシピでは、 牧草飼育の牛肉 できるだけ多くの栄養素を得るために、穀物で育てられた牛肉の代わりに。 生態学的および環境上の理由から牧草飼育の牛肉を購入する人もいますが、健康上の利点は否定できません。 、穀物で飼育された牛肉と比較して、牧草で飼育された牛肉は次のとおりです。

1. CLAの主要な情報源。
2. 消費者にとってより安全です。
3. ホルモンフリー。
4. 穀物で育てられた牛肉に代わる低カロリー。

詳細については、この完全なリストを参照してください。 牧草飼育牛肉の健康上の利点.

＃1：それはCLAの源です

牧草飼育の牛肉は共役リノール酸（CLA）の重要な供給源であり、その予防と治療との関連について広く調査されています。 癌、ならびに肥満、糖尿病、および心血管疾患（ ⁵ ).

CLAは、ケトーシスの目標の37つである血糖値の調整にも役立つ可能性があります。 ある研究では、CLAを受けた人のXNUMX％が、CLAを受けなかった人よりも優れたインスリン感受性を示しました（ ⁶ ).

＃2：消費者にとってより安全

穀物を与えられた牛よりも牧草を与えられた牛から子牛肉を選ぶことで、穀物を与えられた牛に関連する食中毒やその他の健康への悪影響のリスクを減らすことができます。 従来の方法で飼育された牛は、一般的に細菌、特に抗生物質耐性菌に感染するリスクが高いことが示されています（ ⁷ ).

＃3：ホルモンフリーです

牧草飼育の牛肉にはホルモンや抗生物質は含まれていません。 従来の穀物飼料を摂取している牛には、体重を増やして肉の量を増やすためにホルモンが与えられることがよくあります。

穀物を与えられた牛はまた、彼らが住んでいる限られたスペースで急速に広がる病気にかかるのを防ぐために、驚くべき量の抗生物質を与えられます。

＃4：穀物で飼育された肉よりもカロリーが低い

牧草飼育の牛肉は、一般的に穀物飼育の牛肉よりも一食当たりのカロリーが少ないです。 牛は成長ホルモンを受け取らないので、一般的に肉の切れ端が薄くなります。 また、それらのカロリーからより多くの栄養素を得ることができます。 牧草飼育の牛肉は、より多くのビタミンEとAを含み、より栄養価の高い脂肪プロファイルを持っています（ ⁸ ).

牧草飼育の牛肉は、穀物飼育の牛肉よりもオメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸の比率が高くなっています（ ⁹ ）。 オメガ6とオメガ3の両方の酸が 良いケト脂肪オメガ6脂肪酸の摂取量が多すぎると、炎症を引き起こす可能性があります。

この用途の広い低炭水化物チリを好みに合わせてカスタマイズします

この低炭水化物ビーフチリは、どんなケトミールプランにもぴったりです。 好みに合わせて他のケト材料で自由にカスタマイズするか、スロークッカーで実験して調理してください。

牛肉をターキーミンチと交換するか、チリにベーコンの塊をのせてみてください。 火で焼いたさいの目に切ったトマトまたはトマトペーストの缶をソースと混ぜて、さらに濃厚な食感にすることができます。

ホットチリがお好みの場合は、みじん切りのグリーンチリまたは赤唐辛子フレークを追加します。 最後に、ズッキーニ、オレガノ、タコス調味料、ピーマン、または カリフラワーライス。 または、ウスターソースまたは黒コショウを少し加えて風味を加えます。

低炭水化物チリの材料を購入するときは、最高品質の食品のみを購入して、楽しむ食品のメリットを最大限に活用してください。

低炭水化物グルテンフリーケトチリ

このケトチリレシピは、究極のコンフォートフードです。 それは心のこもった、そしておいしいです、そして何よりも、それはたった5グラムの正味炭水化物です。

• 準備時間： 5分
• 調理する時間： 30分
• 合計時間： 35分
• パフォーマンス： 6.
• カテゴリー： 価格。
• キッチン： メキシコ人。

材料

• アボカドオイル大さじ1/2。
• セロリのみじん切り2本。
• 1kg / 2lbの牧草飼育牛ひき肉。
• 挽いたチポトレペッパー小さじ1。
• チリパウダー大さじ1。
• ガーリックパウダー小さじ2。
• クミン大さじ1。
• 小さじ1の塩。
• 黒コショウ小さじ1。
• 425 g / 15オンスの無塩トマトソース缶。
• 450 g / 16オンスの牛骨スープ。

説明書

1. 大きな鍋で、アボカドオイルを中火にかけます。 刻んだセロリを加え、柔らかくなるまで約3〜4分炒める。 セロリを別の容器に入れて予約します。
2. 同じ鍋に肉とスパイスを加え、完全に火が通るまで茶色にします。
3. 火を弱火にし、トマトソースと牛骨のスープを調理した肉に加え、蓋をして10分間煮込み、時々かき混ぜます。
4. セロリを鍋に戻し、よく溶けるまでかき混ぜます。
5. 付け合わせ、サーブ、お楽しみください。

札

オプションの付け合わせ： サワークリーム、 チェダーチーズ、 スライスしたハラペーニョ、コリアンダーまたはチャイブ。

栄養

• ポーションサイズ： 1カップ。
• カロリー： 359.
• 脂肪： 22,8グラム。
• 炭水化物： 6,7 g（正味5,2 g）。
• タンパク質： 34,4グラム。

キーワード： 低炭水化物ケトチリ.