回答： チクロはケトダイエットと完全に互換性があります。 しかし、それはFDAが承認した甘味料ではありません。 したがって、おそらくそれは注意して取られるべきです。
チクロは、現在も使用されている40番目に古い人工甘味料です。 サッカリンだけを残しました。 その甘味能力は砂糖の0倍強力で、カロリーは0、炭水化物は0、グリセミック指数も2です。一定の後味があるため、他の甘味料と混合されているのが普通です。 混合物はXNUMXつの甘味料のいずれか単独よりも味が良いように見えるため、最も一般的なもののXNUMXつは通常サッカリンです。
チクロは歯に害のない甘味料で、糖尿病患者に適しており、非常に安価な甘味料です。 本当に古いせいかもしれません。 チクロの問題は、60年代に、腫瘍の出現と齧歯動物で大量かつ長期間消費されたチクロとの関係が研究で示されたということです。 これにより、1969年に米国で禁止され、それ以来禁止されています。 しかし、それは他のほとんどすべての国で承認されており、今日では非常に人気のある甘味料です。
より最近の研究 大量のチクロを24年間与えられたサルに対して実施された結果、この甘味料が毒性または発がん性の影響を引き起こすという関係や明確な証拠はないと結論付けられました。 これは、健康に安全であることを示しています。
のような他の人工甘味料とは異なり アスパルテーム, チクロは人間に副作用がないことが示されています。 これは非常に良い点ですが、甘味力はほとんどの人工甘味料の10分の10であるため、他の甘味料と同じ量の甘味料を得るには、XNUMX倍の量を摂取する必要があります。 多くのケトダイエット者がこの甘味料をほとんど評価していないのはそのためです。
いつものように、より自然な代替手段が必要な場合は、最適なオプションは ステビア。 これは間違いなく今日の典型的なケト甘味料です。
