Enwere ike ịhụ ọka n'ọtụtụ efere dị iche iche gburugburu ụwa, ebe ọ bụ otu n'ime ihe ọkụkụ a na-ekesa n'ụwa taa. Otú ọ dị, ọ malitere na Meksiko ihe dị ka afọ 10.000 gara aga. Yabụ kedu ihe ubi a na-ewu ewu n'ezie?
Ọ bụ ezie na ị nwere ike ịzụta ọka mara mma kwa afọ n'okirikiri nri oyi kpọnwụrụ, ọ na-esiri gị ike ịkụda crunchy ahụ, ụtọ ụtọ ị na-enweta mgbe ị na-ata ọka dị ụtọ ozugbo site na grill.
Tebulu ọdịnaya
Kedu ihe bụ ọka na gịnị kpatara na ọ bụghị obere carb ma ọ bụ keto dakọtara?
Mmepụta nke ọka (nke a makwaara dị ka ọka) ejiriwo ihe ijuanya karịa nke ọka wit ma ọ bụ osikapa. Mana ọkwa mmepụta dị elu abụghị nke ọma maka oriri mmadụ. Dị ka ihe atụ, a na-eji ihe ka ukwuu n’ọka a na-emepụta taa maka imepụta nri anụmanụ, imepụta ethanol sitere na ọka, na ihe ndị dị ka sirop ọka na ọka.
N'ụzọ dị mwute, ọtụtụ n'ime ndị bi na ọka ka agbanweela site na mkpụrụ ndụ ihe nketa. (GM)
Ngbanwe nke mkpụrụ ndụ ihe nketa na-ezo aka n'anụ ahụ nke agbanweela ma gbanwee mkpụrụ ndụ ihe nketa ha maka otu ebumnuche. Ọbụghị naanị na nke a na-ebelata uru nri nri sitere n'okike, ọ nwekwara ike mepụta mmeghachi omume na-emerụ ahụ mgbe ejiri ya. Chee echiche banyere ya. Ọ dịghị mgbe e bu n'obi ahụ anyị rie nri e kwesịrị ịgbanwe n'usoro mkpụrụ ndụ ihe nketa na mbụ.
Na 2016, a kọrọ na e mere atụmatụ na 92% nke ọka ọka US agbanweela site na mkpụrụ ndụ ihe nketa n'otu ụzọ ma ọ bụ ọzọ. Afọ isii tupu mgbe ahụ, na 2000, a chọpụtara na ihe dị ka nde $ 50 nke ngwaahịa nri ka echetara n'ihi ọnụnọ nke ọka Starlink gbanwere genetically. Ncheta a gụnyere ngwaahịa 300 dị iche iche akwadoro maka oriri mmadụ mgbe e bu n'obi rie naanị anụmanụ.
Agbanyeghị, nsogbu GMO a abụghị naanị ihe kpatara ịzere ọka ọka a. Ọ bụ ezie na mmepụta ọka na-agbakwụnye na omume ọjọọ nke usoro nri, enwere ihe ọzọ ị ga-atụle. Enweghị ndidi ọka. Ọ bụrụ na ị naghị anabata ọka, ahụ gị nwere ike imeghachi ya n'ụzọ dị iche iche. Ụfọdụ mgbaàmà gụnyere mgbu afọ ma ọ bụ nkwonkwo, nchekasị, mgbaka, ike ọgwụgwụ, ọnya ọnụ, mgbakasị ahụ akpụkpọ ma ọ bụ ọzịza.
Ọka dum nwere profaịlụ yiri nke ọka ibe ya, na-enwe ọgaranya na eriri, vitamin, mineral na antioxidants. Ihe dị ka gram 100 nke ọka odo odo sie na-abịa na ngụkọta calorie 96, gụnyere gram 21 nke carbohydrates, protein gram 3, gram 1,5 nke abụba, na ihe dị ka 2,5 g nke eriri.
Tinyere mmetụta ọjọọ ya na gburugburu ebe obibi na ndị na-azụ ahịa, ọka starchy a anaghị ewere keto enyi na enyi. 100 grams, ma ọ bụ ihe dị ka ọkara otu iko, nke ọka na-enye ihe dị ka gram 18.5 nke net carbs kwa nri. Maka otu nri, ọnụ ọgụgụ carb a dị oke elu ka ọ dabara nke ọma n'ime nri obere carb ma ọ bụ nri keto.
3 obere carb ọka dochie anya
Enwere ike ịhụ ọka n'ọtụtụ efere, mana ọ dị mwute ikwu na ọ nwere oke carbohydrates ka ọ bụrụ nhọrọ dabara adaba maka nri obere carb ma ọ bụ. ketogenic. Ma ọ dịghị mkpa ichegbu onwe gị. Enwere ọtụtụ ihe nnọchi nke na-abụghị naanị dabara na keto macronutrients, kamakwa na-enye gị ọtụtụ uru ahụike dị iche iche. Ndị a nọchiri anya ọka ndị nwere obere carb gụnyere:
1: Brokoli
Foto: Broccoli osikapa efere anụ ehi Mongolian.
Dị ka ọka, broccoli na-enye ezigbo nkwado maka efere ọ bụla n'ihi na ọ nwere ike ijere ya ozi na kichin na-ekpo ọkụ ma ọ bụ oyi. Ọ na-agbanwe nke ukwuu, yana ngbanwe nke a ga-eji mee ihe na efere dị iche iche dị ka burritos, ọkwá, salads, sushi rolls, fries fries, na ndị ọzọ.
Na mgbakwunye na ịbụ ezigbo onye nnọchi maka ọka dị ala, broccoli juputara na ọtụtụ uru ahụike. Dị ka ndị ibe ya na-eri nri cruciferous, broccoli bụ nri dị mkpa na-alụso ọrịa ọgụ ọgụ. Mana nke a abụghị naanị isi ọrụ ọ na-arụ. E gosipụtara iri broccoli iji nyere aka igbu oge ịka nká, meziwanye ahụike ezé na chịngọm, mee ka ahụike ọkpụkpụ dịkwuo mma, ibelata mgbakasị ahụ anụ ahụ, na-abawanye ọnụ ọgụgụ ọgwụgwọ ọnya, meziwanye ahụike anya, meziwanye ọbara ọgbụgba, melite ọrụ hormonal na ọbụna nyere aka dịkwuo metabolism.
Otu iko broccoli bụ mkpokọta calorie 35, gụnyere gram 0,5 nke abụba, gram 6 nke carbohydrates, gram 4. carbohydrates net, 2 grams nke eriri na 2 grams nke protein. Are bụ Mac mee broccoli ka ọ bụrụ ihe nnọchi obere carb zuru oke maka ọka.
2: osikapa kọlịflawa
Foto: Shrimp kpalite ighe na osikapa kọlịflawa esiri esi.
Ọ bụrụ na ị nọ na nri nwere obere carbohydrate ma ọ bụ nri ketogenic, ị nụla maka osikapa kọlịflawa (ọ bụrụ na ị na-eribeghị ya). Osikapa kọlịflawa bụ nnukwu carb dị ala dochie osikapa, Nduku a gwakọtara agwakọta na ọbụna ọka. Ọ bụ ezie na ọ nwere ike ọ gaghị enwe ụtọ dị ka ọka dị ụtọ, ị ka nwere ike iji obere mmiri ara ehi na-edozi ya na nnu nke oke osimiri Himalaya maka ngwọta ọka na-esi ísì ụtọ (na-ewepu ọdịnaya carb starchy).
Nri otu iko nke ọka ọka carbohydrate dị ala nwere ngụkọta nke naanị calorie 25. Kalori ndị a gụnyere ihe na-erughị gram 0,5 nke abụba, ihe dị ka gram 5 nke carbohydrates, gram 2 na 0,5 g nke eriri, gram 2,5 nke carbohydrates net, na gram 2 nke protein.
Tinyere ọdịnaya macronutrient ya, osikapa kọlịflawa bụ ụlọ na-edozi ahụ mgbe ọ bịara micronutrients. Kọlịflawa na-enye gị nnukwu vitamin C, vitamin K, folate, potassium, magnesium, na phosphorus.
Ọtụtụ ụlọ ahịa nwere osikapa kọlịflawa eburula ụzọ na nke dị njikere iji, mana ị nwekwara ike ịme nke gị. Ihe niile ị chọrọ bụ ihe nhazi nri (ma ọ bụ blender a pụrụ ịdabere na ya) na isi kọlịflawa iji gwakọta. Ozugbo ị gwakọtara ya, ka ị nweta nkwụsi ike nke nhọrọ gị, ihe niile ị ga-eme bụ ịnọgide na-akwadebe ya dị ka ị ga-esi osikapa ma ọ bụ ọka ọ bụla na-emekarị ma ọ dị njikere maka efere akụkụ obere carb zuru oke.
3: anụ ezi
Foto: Anụ anụ ezi.
Ihe mgbakwunye obere carb maka ọka nke nwere ike iju ụfọdụ ndị anya ga-abụ anụ ezi (ma ọ bụ anụ ezi). Obodo South America, ọ bụghị ihe ijuanya na ọka bụ isi na kichin Mexico dị ka tacos na tortillas. Mana ị maara na ị nwekwara ike ime tortillas na anụ ezi? Ma nke ahụ abụghị naanị ihe ị nwere ike iji ha mee ihe. E wezụga na-eji dị ka ihe ọzọ na ọka, ha bụ oké nnọchi maka achịcha crumbs, nachos, na ntụziaka ndị ọzọ na-achọ ka a na-ekpuchi nri na eghe.
A bịa na profaịlụ nri nke greaves, ọ bụrụ na otu ihe doro anya, ọ bụ na nri a bụ obere carb na keto dakọtara (enweghị carb ka ọ bụrụ kpọmkwem). Kedu ihe na-enye nri a keto enyi na enyi?
30g / 1oz nke anụ ezi e ghere eghe nwere calorie 154, gụnyere gram 9 nke abụba, gram 0 nke carbohydrates na protein gram 17. Ee, ị gụrụ nke ahụ ziri ezi, enweghị carbohydrates kpam kpam.
A na-eme mgbawa anụ ezi site n'ịkpụcha akpụkpọ anụ ezi esiri esi wee fụọ ya na mmanu abuba. Ọ bụ ezie na mmanu abuba nwere ike nwetala rap dị njọ kemgbe ọtụtụ afọ, ọ na-emeghachi azụ n'ike. Mmanu abuba na-akwụsi ike n'okpomọkụ dị elu ebe ọ nwere oke abụba juru eju, na-anọpụ iche na-atọ ụtọ, ọ bara uru n'ụzọ akụ na ụba, na-adigide na nke dabara adaba n'ugbo na ụlọ ahịa mpaghara n'ofe mba ahụ. Mgbe e ghere eghe akpụkpọ anụ ezi na mmanu abuba, ọ na-eme ka ha na-afụ ụfụ, na-enye ha ọdịdị dị nro na ọdịdị crispy.
N'agbanyeghị ihe mgbaru ọsọ ahụike gị bụ, iri nnukwu ọka ọka dị ka ọka agaghị enyere gị aka ịchọta ngwọta kacha mma. Ị nwere ike ịnwe ụfọdụ ihe nfụkasị siri ike na starch a n'amaghịdị ya. Ọbụghị ikwupụta ohere a ga-achụpụ mmadụ na ketosis mgbe ọ richara ọka buru ibu. Ma ọ bụ broccoli, osikapa kọlịflawa, ma ọ bụ anụ ezi, e nwere ụdị nri dịgasị iche iche ịhọrọ site na mgbe ị na-achọ obere carb dochie ọka. Nhọrọ keto-enyi na enyi bụ ezigbo nkwado maka nri ọ bụla na-enweghị nchegbu nke ịgbasa shuga ọbara gị ma ọ bụ mee ka iguzogide ya. insulin. Oge ọzọ ị ga-anọ n'ụlọ ahịa nri dị n'ógbè gị, họrọ otu n'ime ihe ndị a ka ị hụ na ibelata oriri carb gị na nọgide na-enwe ọnọdụ ketogenic.