Resep pate salmon asap dengan mentimun

Baik Anda sedang merencanakan pesta kebun, menonton pertandingan sepak bola di TV bersama rekan kerja, atau hanya membutuhkan makanan ringan untuk dibagikan pada pertemuan apa pun, memikirkan untuk membuat hidangan ramah keto bisa membuat frustrasi. Semua makanan pembuka tampak digulung dalam adonan bulan sabit, ditutupi kue, atau dicelupkan ke dalam keripik tortilla. Ini dapat membuat pertemuan sosial menjadi stres daripada menyenangkan jika Anda menjalani diet ketogenik.

Sampai sekarang seperti ini. Tapi itu telah berubah.

Pate Salmon Asap ini sarat dengan lemak sehat, dikemas dengan protein, dan yang terbaik, ini tersebar di lebih dari sekadar roti panggang. Dalam resep khusus ini, Anda akan menggunakan irisan mentimun sebagai alas, olesi dengan pate salmon di atasnya.

Ini ringan, menyegarkan, dan memberi Anda 40 gram lemak dan 18 gram protein. Plus, ini sangat mudah dibuat. Yang Anda butuhkan hanyalah pengolah makanan, mangkuk sedang, tujuh bahan, dan sedikit waktu persiapan.

Pate salmon asap dengan mentimun

Cucumber Salmon Pate ini adalah hidangan pembuka keto yang sempurna untuk dibawa ke pesta Anda berikutnya. Baca terus untuk resep dan tips lainnya tentang cara membuat camilan keto yang mudah.

• Waktu persiapan: 15 menit
• Waktu untuk memasak: 15 menit
• Total waktu: 30 menit
• Rendimiento: 12 cangkir.
• Kategori: Makanan laut
• Dapur: Amerika.

Bahan-bahan

• 130 g / 4.5 ons salmon asap.
• 155 g / 5.5 ons keju krim.
• 1/4 cangkir krim kental.
• 1 sendok makan jus lemon.
• 1 sendok makan daun bawang segar.
• Sejumput garam dan merica
• 2 mentimun.

Instruksi

1. Mulailah dengan menggunakan pengupas sayuran atau pisau kecil untuk mengupas kulit mentimun, lalu potong mentimun menjadi irisan 5 inci / 2 cm.
2. Gunakan sendok melon atau satu sendok teh, dan ambil ampas dari mentimun, sisakan lapisan kecil di bagian bawah setiap irisan mentimun atau canape.
3. Selanjutnya, ambil food processor dan tambahkan salmon asap, krim keju, krim kental, jus lemon, garam, merica, dan daun bawang. Campur semuanya selama beberapa menit, sampai pate halus.
4. Selanjutnya, potong sisa salmon asap menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke paté. Ini memberi pate sedikit lebih banyak tekstur.
   Terakhir, isi setiap irisan mentimun atau canape dengan satu sendok makan pate salmon dan sajikan. Jika Anda memiliki sisa canape, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara di lemari es selama 2 hari.

NUTRICION

• Ukuran porsi: 6 cangkir.
• Kalori: 450.
• Gula: 4.
• Lemak: 40.
• Karbohidrat: 5.
• Serat: 1.
• Protein: 18.

Kata kunci: pate salmon asap dengan mentimun.

Cara Membuat Pembuka Keto Sehat Seperti Salmon Pate

Tidak yakin bagaimana menggabungkan bahan-bahan untuk membuat camilan keto? Ikuti tips ini.

Tukar keripik tortilla dan berbagai macam kue dengan sayuran

Kiat pro: Jika ragu, buat saus.

Biasanya semua orang suka hummus, The guacamole dan artichoke dan saus bayam. Untuk membuatnya ketogenik, keluarkan keripik pita dan tortilla dari daftar belanja Anda dan masukkan sayuran mentah di tempatnya. Ini tidak hanya mengurangi karbohidrat, tetapi menambahkan dosis serat makanan yang sehat, vitamin dan mineral untuk resep Anda.

Pengganti chip ramah keto untuk saus favorit Anda

• Guacamole: Potong beberapa paprika merah dan celupkan ke dalam guacamole. Paprika merah adalah sumber vitamin A, vitamin C, potasium, dan vitamin B6 yang baik. ¹ ).
• Hummus: Beli beberapa tomat dan wortel di toko untuk hummus Anda. Secangkir tomat ceri hanya akan memberi Anda 28 kalori, dibandingkan dengan 130 kalori untuk keripik pita standar ( ² ) ( ³ ).
• Saus bayam dan artichoke: Jika Anda tidak bisa melupakan lorong makanan ringan supermarket, buatlah versi buatan sendiri. Adalah Kerupuk Biji Rami Rendah Karbohidrat Buatan Sendiri mereka hanya mengandung 8 gram karbohidrat total dan lebih dari 25 gram lemak.

Untuk resep khusus ini, gunakan sendok atau sendok melon untuk menyendok bagian dalam setiap irisan mentimun. Mentimun sisanya berfungsi sebagai mangkuk kecil atau canape (atau keripik tortilla atau "swoops"), cocok untuk menambahkan pate salmon asap Anda.

Gunakan lemak sehat

Sayangnya, banyak makanan pembuka yang sarat dengan bahan-bahan yang tidak perlu dan tidak sehat. Minyak sayur olahan, makanan yang digoreng, dan produk olahan membuat banyak resep favorit Anda menjadi pilihan yang buruk untuk diet ketogenik, atau diet rendah kalori apa pun. Sebagai gantinya, cobalah camilan sehat ini:

• Buat mayones Anda sendiri: Mayo, atau aioli, adalah bahan umum dalam olesan, saus, dan sandwich, tetapi jika Anda melihat fakta nutrisi untuk mayones yang dibeli di toko, Anda mungkin merasa ngeri. Sebagai gantinya, pilih ini versi rumah, dibuat dengan empat bahan: telur, cuka, garam dan minyak zaitun.
• Pilih produk susu yang cocok untuk diet ketogenik: Jika Anda dapat mentolerirnya, pilih produk susu organik untuk resep Anda. Produk-produk ini memiliki persentase CLA dan asam lemak omega-3 yang lebih tinggi daripada produk susu biasa.

Dalam resep ini, Anda akan menggunakan keju krim dengan semua lemak. Dikombinasikan dengan salmon asap, dari situlah sebagian besar lemak dalam resep pate salmon ini berasal.

Fokus pada protein

Ada ratusan resep hebat di luar sana - Anda hanya perlu memotong yang berfokus pada karbohidrat, dan mengambil yang berfokus pada protein. Berikut adalah beberapa ide untuk hidangan tinggi protein dan rendah karbohidrat untuk dibawa ke acara Anda berikutnya:

• Telur isi: Telur Isi adalah salah satu resep termudah untuk dibuat karena mereka hanya membutuhkan telur, mayones (buatan sendiri!), garam dan lada hitam yang baru digiling, cuka, dan mustard. Plus, satu telur mengandung lebih dari 6 gram protein dan nol karbohidrat ( ⁴ ).
• Salad ikan putih asap: Dengan menukar salmon sockeye dengan ikan asap lainnya, Anda bisa membuat resep seperti di bawah ini. Taburkan dill segar untuk hiasan, beri sedikit jus lemon, lalu sajikan.
• Bakso: Ingat ini: hampir semua hidangan dapat diubah menjadi hidangan pembuka pesta dengan menggunakan tusuk gigi. Buat batch ini bakso keto (yang mengandung kurang dari 1 gram karbohidrat total), taruh di tusuk gigi dan Anda memiliki piring pesta.

Manfaat salmon untuk kesehatan

Ikan berlemak, seperti salmon, mereka memiliki banyak manfaat kesehatan. Saat memilih ikan di toko, pastikan untuk memilih salmon liar bila memungkinkan. Salmon liar dibesarkan di habitat aslinya, sedangkan salmon yang dibudidayakan diberi pakan komersial. Ini telah menimbulkan beberapa masalah kesehatan, termasuk peningkatan kadar dioksin (herbisida) yang dapat menimbulkan risiko kanker ( ⁵ ).

Berikut adalah beberapa manfaat salmon yang ditangkap secara liar untuk kesehatan Anda:

• Meningkatkan kesehatan jantung: Dalam beberapa penelitian, orang yang makan ikan, seperti salmon sockeye, seminggu sekali memiliki risiko 15% lebih rendah terkena penyakit kardiovaskular yang fatal. ⁶ ).
• Ini memberi Anda energi: Setengah fillet salmon mengandung 83% dari porsi harian Anda B12 dan 58% dari B6 ( ⁷ ). Vitamin B memberi energi tubuh, membantu pembentukan sel darah merah, dan mencegah anemia ( ⁸ ).
• Membantu meningkatkan kesehatan kognitif: Ikan berlemak, seperti salmon, mengandung dua jenis asam lemak omega-3 tertentu, asam eicosapentaenoic (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA). DHA telah terbukti membantu meningkatkan perkembangan dan fungsi otak ( ⁹ ).

Pertemuan sosial tidak harus menjadi pemicu stres pada diet ketogenik. Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat tetap berada di ketosis dan mengisi tubuh Anda dengan makanan padat nutrisi. Ingat saja ini:

• Gunakan pilihan rendah karbohidrat (seperti sayuran mentah, bukan keripik dan kerupuk) saat membuat saus dan olesan.
• Perhatikan bahan-bahannya, buat mayones sendiri, dan gunakan produk susu utuh bila perlu.
• Siapkan hidangan kaya protein, seperti bakso, telur deviled, atau pate salmon asap yang Anda lihat di sini.
• Gunakan bahan-bahan yang menguntungkan Anda, bukan merugikan Anda, seperti salmon asap yang ditangkap secara liar yang digunakan dalam resep ini.

Sangat baik, ahora sekarang saatnya untuk mencoba pate salmon Anda.