Resep Keto Keto Rendah Karbohidrat Kembang Kol yang Mudah

Di dunia keto, telur adalah raja dalam hal hidangan sarapan rendah karbohidrat. Tetapi terkadang Anda membutuhkan ide untuk sedikit mengubah rutinitas telur orak-arik pagi Anda. Jika Anda bertanya-tanya apa yang harus dibuat untuk makan siang hari Minggu pagi berikutnya, Crispy Cauliflower Fritters ini adalah hidangan ketogenik rendah karbohidrat yang enak.

Resep ini menghasilkan hingga 12 gorengan, membuatnya sempurna untuk memberi makan kelompok besar atau membekukan dan makan sepanjang minggu.

Mereka juga bebas gluten, sangat serbaguna, dan menjadi hidangan pembuka atau lauk yang enak untuk steak yang diberi makan rumput o sayuran tumis rendah karbohidrat.

Alih-alih kentang bertepung dan tepung serbaguna, resep ini menggunakan tepung almond dan kembang kol, dua bahan pokok keto. Setelah Anda menyiapkan hidangan sederhana namun lezat ini, itu akan segera menjadi salah satu favorit Anda.

Bahan utama dalam resep ini adalah:

• Tepung almond.
• Kembang kol.
• Telur.
• Queso.

resep ini adalah:

• Garing.
• Menghibur.
• Rendah karbohidrat.
• kompatibel dengan keto.
• Lezat

4 Manfaat Kesehatan dari Kembang Kol

Tidak hanya kembang kol goreng ini sangat mudah dibuat, tetapi juga dikemas dengan banyak rasa dan banyak manfaat kesehatan.

#1: Mereka dapat meningkatkan tingkat energi

Ketika datang ke alternatif tepung keto, tepung almond yang menang. Ini berlimpah dalam lemak sehat, vitamin, dan mineral seperti vitamin B2, mangan, dan tembaga ( ¹ ).

Vitamin B2 memainkan peran kunci dalam berbagai tindakan dalam tubuh Anda, termasuk produksi energi, pembentukan sel darah merah, dan fungsi seluler yang optimal ( ² ).

Mangan dan tembaga bekerja secara sinergis untuk melindungi dan meningkatkan kesehatan tulang. Kekurangan elemen ini telah terbukti meningkatkan risiko penyakit kronis seperti osteoporosis dan aterosklerosis. ³ ) ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ).

#2: mereka dapat meningkatkan gula darah

Kembang kol mungkin adalah sayuran rendah karbohidrat yang paling serbaguna dan disukai di antara para penggemar diet ketogenik.

Sayuran ini bukan hanya pengganti yang bagus untuk beberapa hidangan kaya karbohidrat favorit Anda, dari nasi darikol bunga naik pizza kembang kol, atau bahkan sepiring yang lezat dan lembut kembang kol makaroni dan keju, tetapi juga menawarkan sejumlah besar vitamin C dan vitamin K ( ⁷ ).

Nutrisi ini telah terbukti memiliki efek positif dalam menurunkan kadar gula darah, meningkatkan resistensi insulin, dan mencegah sindrom metabolik. ⁸ ) ( ⁹ ) ( ¹⁰ ).

Penelitian telah menunjukkan bahwa mengonsumsi almond, atau tepung almond, dapat menurunkan tingkat insulin dalam darah. Tepung almond memiliki indeks glikemik (GI) rendah, yang membuatnya sempurna tidak hanya untuk orang yang mencoba mempertahankan ketosis, tetapi juga bagi mereka yang berjuang dengan diabetes ( ¹¹ ).

# 3: mereka dapat meningkatkan kesehatan jantung

Almond adalah salah satu makanan terbaik untuk dikonsumsi untuk mendukung sistem kardiovaskular Anda.

Tepung almond adalah pembangkit tenaga asam lemak tak jenuh tunggal (MUFA). Penelitian tentang MUFA telah menunjukkan bahwa senyawa ini sangat penting untuk menjaga jantung yang kuat dengan mengurangi kadar kolesterol LDL dalam darah ( ¹² ).

Kembang kol juga merupakan tambahan yang bagus untuk diet Anda untuk membantu menjaga jantung Anda berdetak dan berfungsi dalam kondisi puncak.

Sayuran ini dikemas dengan jumlah potasium yang mengejutkan, yang menurut penelitian dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. ¹³ ).

# 4: Mereka dapat membantu mendukung kesehatan kognitif

Meskipun telur menonjol dalam diet rendah karbohidrat, makanan ini telah menjadi kontroversi, terutama karena penelitian pernah menghubungkan telur dengan peningkatan kadar kolesterol dan penyakit jantung. ¹⁴ ).

Namun, telur bisa menjadi bagian penting dari diet sehat. Makanan ini kaya akan nutrisi penting termasuk vitamin A, kolin, dan lutein.

Kolin dan lutein memainkan peran penting dalam berfungsinya otak, dengan mendukung fungsi neurologis. Mereka membantu dalam pembentukan neurotransmiter dan perlindungan otak terhadap penyakit neurodegeneratif, seperti Alzheimer dan epilepsi ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ).

Variasi persiapan gorengan kembang kol

Goreng kembang kol ini bisa sesederhana atau serumit yang Anda suka.

Basis dasar dari gorengan rendah karbohidrat ini termasuk kembang kol, tepung almond, telur, dan keju, tetapi Anda dapat menambahkan lebih banyak topping atau topping keto.

Untuk membuatnya ekstra renyah dan gemuk, tumis beberapa daging cincang dan gunakan sebagai remah roti di atas gorengan. Jika Anda lebih suka sentuhan kesegaran, potong beberapa daun ketumbar dan taburkan di piring.

Coba tambahkan satu sendok teh bubuk bawang putih atau sedikit bawang putih cincang untuk sentuhan anti-inflamasi yang beraroma ( ¹⁸ ).

Jika Anda tidak memiliki tepung almond di dapur Anda, gunakan tepung kelapa, yang juga bisa menjadi pilihan lain.

Ingatlah bahwa jenis tepung ini lebih padat, sehingga gorengan bisa lebih berat dan sedikit lebih kering daripada jika Anda memilih tepung almond. Menggunakan rasio satu banding empat dan menambahkan sedikit lebih banyak air daripada yang diminta resep dapat membantu menyeimbangkan sifat tepung kelapa yang lebih berat.

Saat Anda mengikuti resep aslinya, setiap donat akan memberi tubuh Anda total 78 kalori, termasuk 5 gram protein, 5 gram lemak dan hanya 2 gram karbohidrat bersih.

Variasi adalah kunci dalam diet apa pun, termasuk gaya hidup keto. Menggunakan berbagai macam bahan dan resep yang berbeda adalah salah satu cara untuk menjaga hal-hal menarik, mengisi tubuh Anda dengan semua nutrisi yang dibutuhkan, dan tetap di jalur menuju tujuan kesehatan Anda.

Ide resep yang lebih lezat

Jika resep ini menginspirasi Anda untuk mencoba hidangan sarapan yang melampaui omelet biasa atau telur orak-arik, lihat pilihan bebas telur rendah karbohidrat yang lezat ini:

• Ketogenic 'Oatmeal' dalam 5 Menit Rendah Karbohidrat.
• Mangkuk Smoothie Almond Coklat Rendah Karbohidrat.
• Keto 3-bahan mocha chia puding.

Dan jika Anda mencari lebih banyak resep kembang kol ketogenik, lihat opsi luar biasa ini:

• Resep Casserole Kembang Kol yang Dimuat.
• Kentang tumbuk dengan kembang kol bawang putih.
• Resep Sop Ayam Kerbau Keju Keto.

Goreng kembang kol rendah karbohidrat yang mudah

Kembang kol rendah karbohidrat ini hanya memiliki 2 gram karbohidrat bersih dan lebih dari 5 gram lemak dan protein per porsi. Resep cepat dan mudah dibuat ini tidak hanya lezat, tetapi juga akan membuat Anda tetap dalam jumlah karbohidrat harian Anda.

• Waktu persiapan: 10 menit
• Waktunya memasak: 40 menit
• Total waktu: 50 menit
• Rendimiento: 12 gorengan.
• Kategori: Sarapan pagi
• Dapur: selatan.

Bahan-bahan

• 1 kembang kol sedang, potong per kuntum.
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 cangkir tepung almond.
• 1/4 cangkir keju cheddar parut.
• 1/2 cangkir keju Parmesan parut.
• 3 butir telur besar, kocok lepas
• 1 sendok makan minyak alpukat.
• Satu sendok makan krim asam (opsional).
• 1/4 cangkir daun bawang, cincang (opsional).

Instruksi

1. Masukkan kuntum kembang kol ke dalam food processor dan haluskan sampai Anda memiliki nasi kembang kol.
2. Masukkan nasi kembang kol ke dalam mangkuk besar dan tambahkan garam. Campur dan diamkan selama 10 menit.
3. Tambahkan tepung almond, keju cheddar, Parmesan, dan telur ke dalam mangkuk dan aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan minyak alpukat (atau minyak zaitun) ke dalam wajan dengan api sedang-rendah.
5. Dengan menggunakan gelas ukur cangkir, ambil campuran kembang kol dari mangkuk dan bentuk menjadi bola-bola. Tempatkan bola kembang kol di atas spatula dan tekan dengan lembut untuk membentuk patty.
6. Geser dengan hati-hati roti kembang kol dari spatula ke dalam wajan panas.
7. Masak selama 3-4 menit di satu sisi sampai berwarna cokelat keemasan, berhati-hatilah untuk tidak membaliknya terlalu cepat.
8. Tempatkan kembang kol goreng di atas tisu untuk menghilangkan kelembapan berlebih.
9. Nikmati mereka panas dengan sesendok krim asam dan daun bawang cincang.
10. Simpan di lemari es. Untuk memanaskan kembali, panggang selama 10 menit pada suhu 175º C / 350º F.

NUTRICION

• Ukuran porsi: 1 donat.
• Kalori: 78.
• Lemak: 5,4 g.
• Karbohidrat: 3,2 g (Karbohidrat bersih: 2 g).
• Protein: 5 g.

Kata kunci: goreng kembang kol keto.