Դուք հավանաբար ծանոթ եք Բուֆալոյի ոճով հավի թևերի այդ թանձր ու թանձր համին: Եվ ավելի ու ավելի շատ խոհարարներ և սննդի բլոգերներ փորձում են ստանալ այդ հատուկ «գոմեշի» համը նոր ձևերով:
Գոմեշի առանց ոսկորների թևերից մինչև գոմեշի ծաղկակաղամբ և նույնիսկ գոմեշի բրոկկոլի ծաղկաբույլեր: Գոմեշի այդ հատուկ համը ձեր ափսեում ստանալու շատ նոր և հետաքրքիր եղանակներ կան:
Այս ցածր ածխաջրերով keto buffalo հավի ապուրի բաղադրատոմսը նույնիսկ ավելի կրեատիվ միջոց է գոմեշի հավի թևերի համը ստանալու համար, բայց տաք ակնթարթային ապուրի բաղադրատոմսի բոլոր հարմարություններով և հեշտությամբ:
Այս keto ապուրը հարուստ է ճարպերով և հարուստ բաղադրիչներով, որոնք ձեզ կթողնեն էներգիա և բավարարվածություն:
Լրացրեք կետո-համատեղելի ռանչոյի սոուս, փշրված կապույտ պանիր, խորանարդի կտրատած նեխուր կամ լրացուցիչ կծու սոուս՝ յուրօրինակ ընթրիքի համար, որը դուր կգա ամբողջ ընտանիքին, նույնիսկ եթե դրանք չեն պարունակում keto կամ ցածր ածխաջրեր:
Այս գոմեշի հավի ապուրը հետևյալն է.
- Կծու.
- Համեղ
- Համեղ
- Առանց սնձանի:
Այս գոմեշի հավի ապուրի հիմնական բաղադրիչներն են.
Ընտրովի բաղադրիչները.
- Մանրացված կապույտ պանիր.
- Թակած նեխուրը լցնելու համար։
- Ֆրանկի տաք սոուս.
Keto Buffalo հավի ապուրի 3 առողջարար օգուտները
# 1: նպաստում է մարսողությանը
Ոսկրային արգանակը հագեցած է պրոլին, արգինին, գլիցին և գլուտամին ամինաթթուներով, որոնք բոլորն էլ հիանալի են ձեր մարմնում նոր կոլագեն ստեղծելու համար:
Ձեզ անհրաժեշտ է նոր կոլագեն՝ առողջ մաշկի, հոդերի, առողջության և, այո, աղիքների առողջության համար:
Գլութամինը հատկապես կարևոր է աղիների լորձաթաղանթը լավ վիճակում պահելու համար։ Այն պաշտպանում է աղիների պատի լորձաթաղանթը և նույնիսկ կարող է օգնել բուժել արտահոսող աղիքների համախտանիշը, մի պայման, երբ աղիների լորձաթաղանթը բորբոքվում է և սկսում է վատանալ ( 1 ).
Ծաղկակաղամբը ևս մեկ հիանալի մթերք է աղիքների առողջության համար, այս անգամ այն դերի համար, որը նա խաղում է աղիքների միկրոբիոմում:
Հետազոտողները վաղուց գիտեին, որ մանրաթելը հիանալի է ձեզ համար, բայց միշտ չէ, որ լիովին պարզ է եղել, թե ինչու: Իհարկե, բջջանյութը մեծացնում է կղանքի ծավալը և օգնում այն ավելի հեշտ անցնել մարսողական համակարգով՝ խուսափելով փորկապությունից։
Բայց ինչու են մարդիկ, ովքեր ավելի շատ մանրաթելային դիետաներ են ուտում, ավելի երկար են ապրում ( 2 )?
Դա կարող է կապ ունենալ ձեր աղիքների սխալների հետ:
Դուք չեք մարսում մանրաթելն այնպես, ինչպես մյուս սննդարար նյութերը: Փոխարենը, մանրաթելը շրջանցում է այդ գործընթացը և անմիջապես գնում դեպի ձեր աղիքներ, որտեղ միլիարդավոր բակտերիաներ սնվում են դրանցով: Սա հիանալի նորություն է աղիների օգտակար բակտերիաների համար, որոնք աճում են, երբ կան առողջ քանակությամբ մանրաթելեր ( 3 ): Երբ դուք չեք ստանում բավարար բջջանյութ, աղիքների ձեր օգտակար բակտերիաները սովից մահանում են՝ տեղը զիջելով ոչ օգտակար կամ «վատ» բակտերիաներին:
Բջջանյութը նաև օգնում է ձեր մարմնին ստեղծել ավելի շատ կարճ շղթայական ճարպաթթուներ, որոնք ունեն բազմաթիվ առողջական օգուտներ, հատկապես, երբ խոսքը վերաբերում է աղիքների առողջությանը ( 4 ).
# 2. նվազեցնել բորբոքումը
Կետո դիետան, ընդհանուր առմամբ, հակաբորբոքային դիետա է։ Սա կապված է արյան շաքարի և ինսուլինի մակարդակը ցածր պահելու և կետոնների ստեղծման հետ, որոնք օգնում են նվազեցնել օքսիդատիվ սթրեսը ( 5 ).
Հավանական է նաև այն պատճառով, որ դուք բնականաբար կրճատում եք բազմաթիվ բորբոքային մթերքները, երբ դուք գտնվում եք keto դիետայի վրա, ինչպիսիք են շաքարը և վերամշակված հացահատիկները: Եվ քանի որ կան շատ հակաբորբոքային մթերքներ, որոնք դուք կարող եք ուտել ածխաջրերի մակարդակն իջեցնելիս:
Այլ կերպ ասած, որքան շատ ցածր ածխաջրերի բաղադրատոմսեր եք պատրաստում, այնքան քիչ հավանական է, որ դուք ունենաք համակարգային բորբոքում:
Հակաօքսիդանտները հիանալի գործիք են բորբոքումը վերահսկելու համար: Եվ դուք կարող եք գտնել մի տոննա հակաօքսիդանտներ ցածր ածխաջրերով բանջարեղենի մեջ, ինչպիսիք են նեխուրը, ծաղկակաղամբը և սոխը ( 6 ) ( 7 ).
Ձիթապտղի յուղը հարուստ է միանհագեցած ճարպաթթուով, որը կոչվում է օլեինաթթու, որը նույնպես նվազեցնում է բորբոքումը ( 8 ).
# 3. Այն հարուստ է սննդանյութերով, որոնք կարող են պաշտպանել սրտի հիվանդություններից և քաղցկեղից
Ազատ ռադիկալների և օքսիդատիվ սթրեսի դեմ պայքարելու համար ձեզ անհրաժեշտ են հակաօքսիդանտներ:
Ցածր ածխաջրերով բանջարեղենները, ինչպիսիք են սոխը, գազարը, նեխուրը և խաչածաղիկը, հարուստ են հակաօքսիդանտներով և առաջարկում են մի շարք պաշտպանիչ օգուտներ:
Սոխը հագեցած է տարբեր տեսակի ֆլավոնոիդներով (հակաօքսիդանտներ), որոնք կապված են սրտի հիվանդությունների և քաղցկեղի նման պայմանների ռիսկի նվազեցման հետ: 9 ).
Մեկ ուսումնասիրության ժամանակ այս ֆլավոնոիդների ավելի մեծ ընդունումը կապված է տղամարդկանց մոտ ինսուլտի ավելի ցածր ռիսկի հետ ( 10 ).
Գազարը հարուստ է հակաօքսիդանտներով, ինչպիսիք են բետա-կարոտինը և վիտամին C-ն, որոնք օգնում են բարձրացնել ձեր իմունային համակարգը և կապված են սրտանոթային հիվանդությունների և քաղցկեղի ավելի ցածր հաճախականության հետ: 11 ) ( 12 ).
Եվ կրկին, իր օլեինաթթվի բարձր պարունակությամբ, ձիթապտղի յուղը հակաբորբոքային է և հագեցած է սննդանյութերով, որոնք կարող են օգնել պայքարել հիվանդությունների դեմ ( 13 ) ( 14 ).
Կետո կծու գոմեշի հավի ապուր
Ինչ վերաբերում է ապուր պատրաստելուն, ոչինչ ավելի հարմար չէ, քան ակնթարթային կաթսան: Եվ այս keto բաղադրատոմսի համար դա միակ խոհանոցային գործիքն է, որը ձեզ երբևէ պետք կգա:
Եթե դուք չունեք ճնշման կաթսա, կարող եք նաև այս ապուրը պատրաստել դանդաղ կաթսայի կամ սովորական կաթսայի մեջ:
Դանդաղ կաթսայում պատրաստելու համար ավելացրեք ձեր բոլոր բաղադրիչները և եփեք 6-8 ժամ։
Այն Instant Pot-ում պատրաստելու համար հետևեք ստորև ներկայացված հրահանգներին:
Նախքան սկսելը, հավաքեք և պատրաստեք ձեր բաղադրիչները ավելի արագ պատրաստման և մաքրման համար:
Այնուհետև կաթել ձիթապտղի յուղ, կոկոսի յուղ կամ այլ կետո ճարպ ձեր Instant Pot-ի ներքևում և կարգավորել ժամաչափը 5 րոպե:
Ավելացնում ենք սոխը, նեխուրը և գազարը և թողնում ենք տապակել մինչև սոխը կիսաթափանցիկ դառնա, ինչը կտևի մոտ 2-3 րոպե։
Չեղարկեք շոգեխաշման գործառույթը և սեղմեք ձեռքով կոճակը՝ ժմչփին ավելացնելով 15 րոպե: Եթե օգտագործում եք սառեցված հավ, ավելացրեք 25 րոպե։
Ավելացնել ձեր հավի կամ մանրացված հավի կրծքամիսը, սառեցված ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլերը, ոսկորների արգանակը, ծովի աղը, պղպեղը և գոմեշի սոուսը: Արագ հանեք և փակեք կափարիչը՝ համոզվելով, որ օդափոխիչի փականը կնքված է:
Երբ ժմչփն անջատվի, զգուշորեն թուլացրեք ճնշումը՝ փականը միացնելով օդափոխության: Երբ դուք ազատեք ճնշումը և այլևս գոլորշի դուրս չի գալիս փականից, հանեք կափարիչը և ավելացրեք ձեր թանձր սերուցքը կամ կոկոսի կրեմը:
Ցանկության դեպքում մատուցեք ապուրը մանրացված կապույտ պանիրով և կտրատած նեխուրով, որպեսզի մի փոքր ճռճռան:
Keto Instant Pot Կծու հավի գոմեշի ապուր
Ստացեք գոմեշի հավի թևերի համը այս ցածր ածխաջրերով keto ակնթարթային կաթսա գոմեշի հավի ապուրով: Հագեցած է սննդանյութերով և հիանալի է ձեր աղիքների համար:
- Ընդհանուր ժամանակը 30 րոպե.
- Կատարումը ` 4-5 բաժակ:
Բաղադրությունը `
- 3/4 բաժակ Ֆրանկի գոմեշի սոուս:
- 4-6 հավի կրծքամիս (ըստ ցանկության օգտագործեք սառեցված հավ կամ ռոտիսերի հավ):
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ:
- 3/4 բաժակ գազար (մեծ շերտ):
- 2 բաժակ նեխուր (կտրատած):
- 2 սառեցված ծաղկակաղամբ:
- 1 փոքր սոխ (բարակ կտրատած):
- 3 բաժակ հավի արգանակ։
- 1/2 բաժակ թանձր սերուցք կամ կոկոսի կրեմ:
- 3/4 թեյի գդալ ծովի աղ.
- 1/4 թեյի գդալ սև պղպեղ։
Հրահանգներ
- Ավելացրեք յուղ՝ Instant Pot-ի հատակը ծածկելու համար:
- Սեղմեք SAUTE ֆունկցիան + 5 րոպե: Ավելացնել սոխը, նեխուրը և գազարը, 2-3 րոպե տապակել։
- Ընտրեք չեղարկել և սեղմեք MANUAL +15 րոպե (+25, եթե օգտագործում եք սառեցված հավ):
- Ավելացնել սառեցված հավի կրծքամիսը և ծաղկակաղամբի ծաղիկները, հավի արգանակը, աղը, պղպեղը և գոմեշի սոուսը: Փակեք կափարիչը և փակեք փականը:
- Երբ ժամաչափն անջատվի, զգուշորեն ազատեք ճնշումը և հանեք գլխարկը: Ավելացնել թանձր սերուցք կամ կոկոսի կրեմ:
- Մատուցել և վրան դնել փշրված կապույտ պանիրով և ցանկության դեպքում կտրատած նեխուրով:
Nutrition
- Մասի չափը: 1 բաժակ.
- Կալորիաներ. 255:
- Յուղեր: 12 գ.
- Ածխաջրեր. 6 գ (զուտ):
- Մանրաթել: 2 գ.
- Սպիտակուցներ: 27 գ.
Keywords: keto buffalo հավի ապուր բաղադրատոմսը.