Խրթխրթան մաշկի սաղմոնի բաղադրատոմսը պեստո ծաղկակաղամբի բրնձով

Խոհարարության ժամանակը նվազագույնի հասցրեք և այդ լավ ճարպերը առավելագույնի հասցրեք այս խրթխրթան մաշկի սաղմոնի բաղադրատոմսով: ծաղկակաղամբ բրինձ դեպի պեստո! Այն սաղմոն Այն սիրված նախուտեստ է ոչ միայն ձկան սիրահարների շրջանում, այլ նույնիսկ նրանք, ովքեր սիրում են խեցեմորթ, ընդհանրապես վայելում են այս համեղ ձուկն իր համի և սննդարար նյութերի համար:

Según Աշխարհի ամենաառողջ մթերքները, սաղմոնը իր համբավը ձեռք է բերել որպես առողջարար մթերք՝ շնորհիվ օմեգա-3 ճարպաթթուների անսովոր բարձր պարունակության: Ամերիկյան ստանդարտ սննդակարգն ունի օմեգա-3 և օմեգա-6 ճարպերի չափազանց վատ հարաբերակցություն (հաճախ 4-5 անգամ ավելի շատ օմեգա-6 ճարպեր, քան օմեգա-3 ճարպերը): Սաղմոնը պարունակում է օմեգա-3 (EPA և DHA) բարձր խտություն, մինչդեռ այն պարունակում է օմեգա-6-ի համեմատաբար ցածր կոնցենտրացիան:

Օմեգա-3 ճարպաթթուների առավելությունները

Ինչու՞ սաղմոնն ունի այս բոլոր զարմանալի օմեգա 3 ճարպաթթուները: Պատճառն այն է, որ նրանք հիմնականում սնվում են ջրիմուռներով, իսկ օգտակար ճարպաթթուները կենտրոնացած են ձկների մեջ, որոնք այնուհետև կարող են գնալ սննդի շղթայով դեպի մեզ: Շնորհակալություն ծանրություն բարձրացնելու համար, սաղմոն:

Օմեգա 3 ճարպաթթուների առավելություններն են.

• Մարմնի բորբոքային պրոցեսների վերահսկման բարելավում.
• Բջջի ավելի լավ գործառույթ:
• Ուղեղի ավելի լավ գործառույթ:
• Սրտանոթային առողջություն.
• Բարելավված տրամադրություն և ճանաչողություն:
• Համատեղ պաշտպանություն.
• Բարելավված տեսողություն.
• Քաղցկեղի ռիսկի նվազում:

Սաղմոնը հաճախ վաճառվում է որպես գերմթերք, բայց դուք կարող եք լսել որոշ պատմություններ այն մասին, որ սաղմոնը շատ թունավոր է և աղտոտված է սնդիկով: Եթե ​​դուք փորձել եք մեր բաղադրատոմսերից որևէ մեկը, ապա դուք գիտեք, թե որքան ենք մենք շեշտում ձեր սնունդը պատշաճ կերպով ստանալու կարևորությունը: Սա ոչնչով չի տարբերվում, երբ խոսքը վերաբերում է ծովամթերքին: Ստուգեք Ուղեցույց հիմնադիր դոկտոր Էնթոնի Գուստինից գնել ծովամթերք ամենալավ սննդանյութերի խտությամբ և օմեգա-3:օմեգա-6 հարաբերակցությամբ լավագույն կտրվածքների համար: Սաղմոնը վաճառվում է տարբեր ձևերով (սառեցված, պահածոյացված, ապխտած կամ չորացրած), սակայն խորհուրդ է տրվում վայրի Ալյասկայի սաղմոնը: Օվկիանոսի միջով ազատորեն լողացող ձկներով, սաղմոնի այս տեսակն ունի աղտոտիչների ամենացածր պոտենցիալ կոնցենտրացիան: Օվկիանոսում ձկները կարող են օգտագործել իրենց բնական սնունդը, սակայն աճեցված ձկներն այնքան խիտ են սահմանափակված, որ հիվանդությունները և հակաբիոտիկներից կամ թունաքիմիկատներից վարակվածությունը տարածված են: Խստորեն խորհուրդ է տրվում սաղմոն գնել այն խանութից, որն ունի ձկան թարմ պաշար ունենալու համբավ:

Հետաքրքրաշարժ փաստ. Սաղմոնը գալիս է լատիներեն «psalm» բառից, որը նշանակում է «ցատկել»: Իրականում, հասուն սաղմոնները բացառիկ ցատկողներ են, որոնք հարմար են, երբ նրանք ստիպված են լողալ հոսանքին հակառակ կամ նավարկել արագընթաց գետերում:

Փխրուն կեղևով սաղմոն պեստո ծաղկակաղամբի բրնձով

Խոհարարության ժամանակը նվազագույնի հասցրեք, իսկ այդ առողջ ճարպերը՝ առավելագույնին՝ ծաղկակաղամբի պեստո բրինձով խրթխրթան մաշկի սաղմոնով:

• Պատրաստման ժամանակը. 20 րոպե.
• Խոհարարության ժամանակը. 20 րոպե.
• Ընդհանուր ժամանակը 40 րոպե.
• Կատարումը ` 3.
• Կարգավիճակ: Գինը
• Խոհանոց: Իտալական

Բաղադրությունը `

• 3 սաղմոնի ֆիլե (յուրաքանչյուրը 115 գ / 4 ունցիա):
• 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ:
• 1 թեյի գդալ Red Boat ձկան սոուս:
• 1 ճաշի գդալ կոկոսի ամինաթթուներ.
• Պտղունց աղ
• 1 ճաշի գդալ կարագ:
• 1 բաժակ թակած թարմ ռեհանի տերևներ։
• 3 մեխակ սխտոր
• 1/4 բաժակ կանեփի սրտիկներ:
• Մեկ կիտրոնի հյութ:
• 1/2 թեյի գդալ վարդագույն աղ.
• 1/2 բաժակ ձիթապտղի յուղ։
• 1 ճաշի գդալ MCT յուղի փոշի:
• 3 բաժակ ծաղկակաղամբ սառեցված բրնձով։

Հրահանգներ

1. Ափսեի մեջ ավելացնել կոկոսի ամինաթթուները, ձկան սոուսը և ձիթապտղի յուղը:
2. Սաղմոնի ֆիլեները չորացրեք և մսի կողմը դրեք մարինադի վրա:
3. Մաշկը մի քիչ աղ ցանել։ Թողեք մնան 20 րոպե, մինչ դուք պատրաստում եք մնացած կերակուրը։
4. Միջին կրակի վրա տաքացրեք մի մեծ թուջե կաթսա:
5. Կլպեք և մանրացրեք սխտորը, ավելացրեք բլենդերի կամ սննդի պրոցեսորի ամանի մեջ։ Ավելացնել ռեհանը, կանեփի սրտերը, կիտրոնի հյութը, աղը, ձիթապտղի յուղը և MCT փոշին: Սեղմեք խառնելու համար։
6. Թավայի մեջ տաքացրեք ծաղկակաղամբի բրինձը, որպեսզի այն սառչի: Ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ ձեր պատրաստած պեստո, շաղ տալ մի փոքր վարդագույն աղ և խառնել: Սաղմոնը եփելիս իջեցրեք կրակը և տաք պահեք։
7. Երբ ձեր թուջե տապակը հասնի ջերմաստիճանի, ավելացրեք կարագը: Թող հալվի և հավասարաչափ տարածվի թավայի վրա։
8. Սաղմոնի կեղևը ներքև դրեք տապակի մեջ: Եփել մոտ հինգ րոպե, մինչև մսի եզրերը սկսեն եփած տեսք ունենալ։ Եթե ​​սաղմոնի ֆիլեները հաստ են, ապա դրանք մի փոքր ավելի երկար կտևեն։ Շրջեք սաղմոնը և լցրեք ափսեի մնացած մարինադը: Թողեք այստեղ մեկ-երկու րոպե:
9. Վերցնել կրակից և մատուցել ծաղկակաղամբի պեստո բրնձի վրա։

Nutrition

• Կալորիաներ. 647:
• Fatարպ: 51 գ.
• Ածխաջրեր. 10.1 գ (զուտ):
• Սպիտակուցներ: 33,8 գ.

Keywords: խրթխրթան մաշկի սաղմոն և պեստո ծաղկակաղամբ բրինձ.