Կետո լցոնված պղպեղը հիանալի սննդամթերք է ցածր ածխաջրերով, որը լավ է աշխատում keto դիետայի վրա: Նրանք համեղ են, սննդարար, սրտանց և, անկասկած, գոհացնում են բոլորին: Բացի այդ, դրանք ամբողջական կերակուր են՝ համատեղելով առողջ ճարպեր, որակյալ սպիտակուցներ և տոննա բանջարեղեն:
Այս առողջարար keto լցոնված պղպեղի բաղադրատոմսը համատեղում է բոլոր դասական իտալական համերը, ինչպիսիք են տաք երշիկը, տաք լոլիկը, օրեգանոն և քաղցր ռեհանը, բայց բաց է թողնում բարձր ածխաջրերով մակարոնեղենը կամ բրինձը: Փոխարենը, դուք կգտնեք ցածր ածխաջրերով բանջարեղեն, որոնք օգտագործվում են փոխարինելու սպիտակ բրինձը կամ քինոան, որոնք հայտնաբերված են ավելի ավանդական լցոնված պղպեղի բաղադրատոմսերում:
Այս բաղադրատոմսը, անկասկած, կլինի հաջորդ հավելումը ձեր շաբաթական ճաշի պատրաստման ցանկում: Կարդացեք՝ սովորելու, թե ինչպես պատրաստել ավանդական լցոնած պղպեղի keto, ինչ բաղադրիչների կարիք կունենաք, և այս պարզ բաղադրատոմսում ներառված զարմանալի առողջարար օգուտները:
Ինչպես պատրաստել ցածր ածխաջրերով լցոնած պղպեղ
Այս կծու իտալական լցոնված պղպեղներն այնքան գունեղ ու գրավիչ են, որ դժվար է նրանց դիմակայել: Բարեբախտաբար, դա անհրաժեշտ չէ։ Այս բաղադրատոմսում հայտնաբերված հիմնական բաղադրիչները ներառում են.
- Կծու իտալական նրբերշիկ.
- Պղպեղ.
- Ծաղկակաղամբ.
- Սնկով.
Ավանդական լցոնված պղպեղը սովորաբար պատրաստվում է բրնձի միջուկով: Ածխաջրերի ընդհանուր քանակը նվազեցնելու համար դրա փոխարեն օգտագործվում է ծաղկակաղամբի բրինձ: Բացի այս ուտեստը մեծացնելուց, ծաղկակաղամբն ունի նաև առողջության և սննդային օգուտների լայն շրջանակ:
Որտեղ գտնել ծաղկակաղամբի բրինձ
Վերջին տարիներին ծաղկակաղամբի բրինձը դարձել է սովորական բրնձի ցածր ածխաջրերով «այն» այլընտրանքը: Շատ պալեո և կետո բաղադրատոմսեր պահանջում են ծաղկակաղամբ՝ դարձնելով այն խանութների դարակների սովորական բաղադրիչ: Սովորաբար խանութներում կարելի է գտնել ծաղկակաղամբի բրինձ: Եթե չեք կարողանում գտնել այն, որտեղ թարմ բանջարեղենն է, նայեք սառեցված հատվածում, թեև խորհուրդ է տրվում օգտագործել թարմ ծաղկակաղամբի բրինձը սառեցվածի փոխարեն:
Եթե ձեր խանութը ծաղկակաղամբի բրինձ չի վաճառում, կարող եք ինքներդ պատրաստել: Պարզապես գնեք ծաղկակաղամբ, կտրատեք այն փոքրիկ ծաղկաբույլերի, այնուհետև մանրացրեք ծաղկակաղամբները կոմբայնով մինչև «բրնձի հատիկներ» առաջանան:
Բաղադրիչների փոխարինում keto լցոնված պղպեղ պատրաստելու համար
Կետո լցոնված պղպեղի ամենալավ բանն այն է, թե որքան բազմակողմանի են դրանք: Եթե ձեռքի տակ չունեք կոնկրետ բաղադրիչ, կարող եք հեշտությամբ այն փոխարինել ձեր խոհանոցում հայտնաբերված մյուսի հետ: Ահա մի քանի հեշտ բաղադրիչների փոխարինումներ, որոնք դուք կարող եք կատարել՝ պահպանելով նույն համի պրոֆիլը.
- Peppers: Գրեթե ցանկացած բուլղարական պղպեղ կաշխատի այս բաղադրատոմսում, այնպես որ օգտագործեք այն, ինչ ունեք ձեռքի տակ: Կանաչ, կարմիր կամ դեղին պղպեղը լավ է աշխատում:
- Կետչուպ: Թեև ավելի լավ է պատրաստել ձեր սեփական տնական լոլիկի սոուսը, դուք կարող եք փոխարինել բանկա մարինարա սոուսով տոմատի մածուկով, հավի արգանակով և իտալական համեմունքներով՝ գործընթացը արագացնելու համար: (Պարզապես կարդացեք պիտակները՝ ավելացված շաքարից խուսափելու համար): Տոմատի մածուկի փոխարեն կարող եք նաև օգտագործել խորանարդիկ կտրատած լոլիկ:
- Իտալական նրբերշիկ. Եթե ձեռքի տակ չունեք իտալական երշիկ, կարող եք ստեղծել ձեր սեփական մսի խառնուրդը տավարի աղացած, աղացած խոզի և լրացուցիչ իտալական համեմունքների խառնուրդից:
- Ծաղկակաղամբի բրինձ. Չնայած ծաղկակաղամբը բրնձի ամենատարածված փոխարինողն է, շատ ոչ օսլա պարունակող բանջարեղեն կարելի է օգտագործել այս ցածր ածխաջրերով լցոնված պղպեղի մեջ: Նմանատիպ ազդեցության համար մանր կտրատեք կամ «բրնձով» ցուկկինը, դեղին դդմիկը կամ բրոկկոլին:
Այս լցոնած պղպեղի բաղադրատոմսի տատանումները
Չնայած լցոնված պղպեղի այս բաղադրատոմսն ունի որոշակի իտալական հոտ, դուք կարող եք հեշտությամբ փոփոխել այն՝ վայելելու համերի լայն տեսականի: Ահա չորս հիմնական ուտեստներ, որոնք կարող եք պատրաստել այս ցածր ածխաջրերի բաղադրատոմսից.
- Ֆիլադելֆիայի սթեյք լցոնած պղպեղներ. Լրացրեք կանաչ բուլղարական պղպեղը տապակած սոխով, կտրատած կիսաշրջազգեստով սթեյք և պրովոլոն պանիր՝ ձեր սիրելի սենդվիչի առանց սնձան տարբերակի համար:
- Tex-Mex ոճի պղպեղ. Փոխարինեք taco համեմունքը իտալական համեմունքով (չաման, չիլի փոշի և սխտորի փոշի խառնուրդ): Մոցարելլայի և Պարմեզանի փոխարեն ավելացրեք ամերիկյան պանիր, իսկ վրան դրեք ավոկադոյի կտորներ և կիլանտրո՝ այս keto taco-ի վրա ցածր ածխաջրերով պտտելու համար:
- Չիզբուրգեր լցոնած պղպեղ. Հեշտ ցածր ածխաջրերով կերակուրի համար տապակի մեջ տապակեք դեղին սոխը, տավարի աղացած միսը և աղ ու սև պղպեղը: Պղպեղները լցնել աղացած մսի խառնուրդով, վրան լցնել չեդդեր պանիրը և դնել թխման ամանի մեջ։ Թխել մինչև պանիրը հալվի և պղպեղը փափկի։
- Լազանյա լցոնած պղպեղ. Լազանյա լցոնած պղպեղ պատրաստելու համար պարզապես հետևեք ստորև բերված բաղադրատոմսին, բայց պարմեզանը փոխեք ռիկոտա պանրի հետ: Թխել ձեր պղպեղը ըստ բաղադրատոմսի հրահանգների, և դուք կպարգևատրվեք ցածր ածխաջրածին պանրով լազանյա տապակով:
Ծաղկակաղամբի օգուտները
Չնայած այս բաղադրատոմսը շատ առողջարար առավելություններ ունի, ծաղկակաղամբն այն կատարյալ է դարձնում ketogenic դիետայի համար: Բացի ածխաջրերի ցածր պարունակությունից, ահա ծաղկակաղամբի երեք առողջարար առավելությունները, որոնց մասին գուցե չգիտեք:
# 1: Այն հարուստ է վիտամիններով
Ծաղկակաղամբը հարուստ է վիտամիններով, հատկապես վիտամին C-ով ( 1 ).
Մեկ չափաբաժինը (մեկ բաժակ) պարունակում է օրական առաջարկվող արժեքի ավելի քան 75%-ը: Վիտամին C-ն պատասխանատու է մարմնի բոլոր հյուսվածքների աճի, զարգացման և վերականգնման համար: Այն նաև ներգրավված է մի շարք գործառույթների մեջ, ինչպիսիք են կոլագենի արտադրությունը, իմունային համակարգի խթանումը, վերքերի բուժումը և ոսկորների, աճառի և ատամների պահպանումը: 2 ).
# 2. այն լի է հակաօքսիդանտներով
Ծաղկակաղամբը պարունակում է այնպիսի միացություններ, ինչպիսիք են կարոտինոիդները և տոկոֆերոլները, որոնք գործում են որպես հակաօքսիդանտներ: Սրանք օգնում են նվազեցնել օքսիդատիվ սթրեսը և շրջակա միջավայրի հետևանքով առաջացած ազատ ռադիկալները, օգնում են պայքարել քրոնիկ հիվանդությունների դեմ և կարող են նաև օգնել հավասարակշռել հորմոնները ( 3 ).
# 3. այն կարող է օգնել ձեզ նիհարել
Ծաղկակաղամբ ցածր կալորիականությամբ և մեծ քանակությամբ բջջանյութով ( 4 ). Այս խաչածաղկավոր բանջարեղենն օգնում է ձեզ ավելի երկար կուշտ զգալ, ինչը կարող է նվազեցնել ձեր ընդհանուր սննդի քանակությունը: Ծաղկակաղամբը կարող է նաև նվազեցնել փորկապությունը և բարելավել մարսողական խնդիրները, որոնք կարող են նպաստել քաշի ավելացմանը ( 5 ).
Ավելացրեք այս ցածր ածխաջրերով լցոնած պղպեղները ձեր շաբաթական կերակուրի պատրաստմանը
Անկախ նրանից, թե դուք հետևում եք ketogenic դիետայի նիհարել, արա վարժություն, կենտրոնանալ և ունենալ մտավոր հստակությունԱյս կծու իտալական լցոնած պղպեղի նման բաղադրատոմսերը ձեզ կստիպեն մտածել, թե ինչպես եք նախկինում այլ կերպ ուտում կամ առողջական խնդիրներ ունենալու համար: Դրանք հագեցած են սննդարար նյութերով և առողջության օգուտներով, նրանք հիանալի համով են, և դրանք բավականին հեշտ են պատրաստել և բաժանել ձեր աշխատանքային զբաղված օրերի համար:
Keto լցոնված իտալական պղպեղ
Այս ցածր ածխաջրերով keto լցոնված պղպեղները հագեցած են դասական իտալական համերով և լավագույն արագ և հեշտ կերակուրն են շաբաթվա օրերին:
- Պատրաստման ժամանակը. 10 րոպե.
- Եփելու ժամանակը. 25 րոպե.
- Ընդհանուր ժամանակը 35 րոպե.
- Կատարումը ` 6 լցոնած պղպեղ։
- Կարգավիճակ: Գինը
- Խոհանոց: Իտալական
Բաղադրությունը `
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ:
- 1 թեյի գդալ իտալական համեմունք։
- 500 գ / 1 ֆունտ իտալական կծու երշիկ, աղացած:
- 1 փոքր սոխ (նուրբ թակած):
- 1 բաժակ սունկ (կտրատած).
- 1 բաժակ ծաղկակաղամբ բրինձ։
- 1 թեյի գդալ աղ:
- 1/2 թեյի գդալ պղպեղ։
- 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ։
- 1/2 բաժակ հավի արգանակ.
- 1/2 բաժակ պարմեզան պանիր։
- 1 բաժակ մոցարելլա պանիր։
- 3 խոշոր բուլղարական պղպեղ (կիսով չափ)։
- 1/4 բաժակ թարմ ռեհան.
Հրահանգներ
- Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 175º C / 350º F:
- Ձիթապտղի յուղը ավելացրեք մեծ տապակի մեջ միջին ջերմության վրա: Իտալական նրբերշիկը կարմրել 3-4 րոպե։
- Ավելացնել սոխը, սունկը, ծաղկակաղամբի բրինձը, աղը, պղպեղը և իտալական համեմունքները, մինչև բանջարեղենը փափկի, մոտ 5 րոպե:
- Ավելացնել տոմատի մածուկը և արգանակը։ Լավ հարել, որ միանան։ Միջուկը եփել 8-10 րոպե։
- Ավելացնել պարմեզան պանիրը։ Անհրաժեշտության դեպքում կարգավորեք համեմունքը:
- Պղպեղները կիսով չափ կտրատել (երկարությամբ) և լցնել միջուկը։ Լրացրեք մոցարելլա պանիրը և թխեք 20-25 րոպե, մինչև գագաթը ոսկե դարչնագույն դառնա: Զարդարել թարմ ռեհանով։
Nutrition
- Մասի չափը: 1 լցոնած պղպեղ։
- Կալորիաներ. 298:
- Յուղեր: 18 գ.
- Ածխաջրեր: Ածխաջրեր ցանց՝ 8 գ.
- Սպիտակուցներ: 27 գ.
Keywords: keto լցոնված իտալական պղպեղ.