Պատասխան: Հնդկացորենի ալյուրը չի կարող փոխարինել ցորենի ալյուրին, քանի որ այն շատ հարուստ է ածխաջրերով:
Շատերը կարող են հնդկացորենի մասին մտածել որպես ցորենի մի տեսակ, ինչպես գրվածը: Բայց դա այդպես չէ։ Հնդկաձավարը գալիս է բոլորովին այլ բույսից, որը բազմանկյուն է և բացարձակապես ոչ մի կապ չունի ցորենի հետ կամ կապված չէ դրա հետ:
Այս ալյուրից վերածված հնդկաձավարը շատ պահանջված է և թանկ: Հիմնականում, քանի որ այն ամբողջովին սնձան չի պարունակում: Ի՞նչն է թույլ տալիս հաց պատրաստել ցելյակների համար կամ այն մարդկանց համար, ովքեր ցանկանում են ընդլայնել իրենց թխման հորիզոնը ավանդական ցորենի հացից և ածանցյալներից դուրս:
Խնդիրն այն է, որ այս հնդկաձավարն ունի ածխաջրերի ծավալ, որը գործնականում նույնական է սովորական ցորենի ծավալին, չնայած դրա հետ կապ չունի, և դրանցում շաքարի պարունակությունը շատ ավելի բարձր է: Ինչն անիրագործելի է դարձնում մեր keto դիետան:
Սննդային տեղեկատվություն
Մատուցման չափը՝ 100 գ
| անուն | valor |
|---|---|
| Զուտ ածխաջրեր | 61.5 է |
| Արպ | 3.4 է |
| Սպիտակուցներ | 13.25 է |
| Ընդհանուր ածխաջրեր | 71.5 է |
| մանրաթել | 10.0 է |
| Կալորիաներ | 343 |
Fuente: USDA
