Երբ դուք լսում եք «վանական մրգի» մասին keto տեսարանում, նրանք սովորաբար նկատի ունեն ոչ թե բուն պտուղը, այլ քաղցրացուցիչը, որը արդյունահանվում է մրգից: Monk պտուղը գալիս է Հարավարևելյան Ասիայից և պատկանում է ընտանիքին Cucurbitaceae, ընտանիք, որը ներառում է նաև դդումներ, վարունգ, ցուկկինի որոնք համատեղելի են նաև կետո դիետայի հետ։ Բայց դրան են պատկանում նաեւ այլ ոչ այնքան կետո մթերքներ, ինչպիսիք են ձմերուկներ և որոշ այլ պտուղներ՝ սողացող բույսի տեսքով։
Վանական մրգից ստացված քաղցրացուցիչն ունի 0 ածխաջրեր և չի ազդում արյան գլյուկոզի մակարդակի վրա։ Վանական միրգը շատ դժվար է տեսնել և գտնել Իսպանիայում: Իսկ դրա քաղցրացուցիչը նույնպես հեշտությամբ չի գտնվում։ Բայց եթե դուք վարում եք keto-դիետա և գտնում եք այս մրգի հիման վրա քաղցրացուցիչ, մի կասկածեք, որ դուք կկարողանաք այն գնել և օգտագործել առանց որևէ խնդրի։
