Fatige ak anvi pou gou yo umami nan susi? Asire w, ou ka manje sashimi, men li pa menm jan ak susi ak diri. Li tante pou ale deyò pou yon repa, men ou ka rete soude epi fè woulo susi keto sa yo tankou yon pwofesyonèl nan kèk minit.
Fè ak engredyan ki an sante, ou pral jwi gou a san yo pa kraze ketoz. Avèk jis sis engredyan ak pa plis pase 10 minit pou prepare, ou pral tounen nan jwi plat Japonè pi renmen ou nan yon ti tan. Ou ka gen yo ak sashimi ak legim kòm yon plat prensipal oswa sèvi kòm yon kolasyon.
Se konsa, ki engredyan yo itilize nan woulo susi sa a pou fè li zanmitay keto? La ranplasan diri ba carb yo itilize nan resèt keto sa a se okenn lòt pase la diri chou. Si ou se yon renmen susi, ou pral vle sa a plat rapid ak bon gou nan achiv ou nan resèt ki ba karb.
Keto Sushi Roll Engredyan
Resèt keto sa a sèvi ak engredyan ki senp men ki an sante ki pral fè ou santi ou byen ak tantalize boujon gou ou. Men sa ou bezwen konnen sou sa kokenn woulo susi keto sa a pote ou.
Diri chou
Yon pòsyon yon tas diri chou gen apeprè 25 kalori total, ki gen ladan 2,5 gram. glusid nèt, 2,5 gram fib, 2 gram pwoteyin, epi pa gen anpil grès ( 1 ). Makronutriman sa yo se yon fason pafè pou ranpli san yo pa mete l deyò nan ketoz .
Chou Li se yon ranplasan diri ekselan pou susi paske li travay ak anpil gou. Diferans ki genyen ant diri chou ak diri regilye se pi aparan lè diri a chou ta dwe pou kont li. Men, li pa tèlman si li melanje ak lòt gou.
Gen kèk resèt keto ki sèvi ak fwomaj krèm pou mare diri a, men yon sèl sa a itilize mayonèz, depi fwomaj se dènye bagay ou vle eseye sou susi ou.
Benefis sante nan alg Nori
Yon lòt engredyan yo itilize nan resèt sa a (ak lòt asyèt susi tradisyonèl yo) se nori, yon ti goute keto popilè. Nori se yon alg manjab ki itilize nan diferan resèt Japonè ki ka manje fre oswa sèk nan fòm fèy mens.
Li ba nan kalori ak kolestewòl, ak yon bon sous vitamin A, vitamin E, vitamin B12, vitamin C, fè, kalsyòm, zenk, folat, ak lòt mikronutriman ( 2 ).
Avèk woulo liv susi keto sa a soti nan ton pikant, pa gen okenn rezon pou anpeche tèt ou nan cuisine Japonè pi renmen ou ankò. Pran engredyan sa yo epi melanje yo nan mwens pase 10 minit pou kreye woulo susi pi renmen ou.
Ki sa ki se "sushi-zanmitay" pwason?
Si se premye fwa w ap prepare susi lakay ou, ou ka pa abitye ak tèm "klas susi"Epi sa sa vle di. Lè yon pwason make kòm susi-zanmitay, sa jeneralman vle di ke li se nan bon jan kalite ki pi wo a ak fraîcheur.
Pandan ke magazen yo souvan itilize deziyasyon sa a, pa gen okenn estanda ofisyèl pou itilize etikèt la. Règleman an sèlman refere a peche ki ka gen parazit, tankou somon. Pwason ki gen parazit posib yo ta dwe jele pou touye nenpòt parazit anvan yo manje li kri.
Ou ta dwe konnen ke prèske nenpòt pwason sovaj ka gen parazit. Lefèt ke yo tèlman komen se poukisa prekosyon yo pran asire ke pa gen okenn parazit te siviv pwosesis.
Lè w konjele enstantane, dirèkteman sou bato a, se opsyon ki pi bon, paske konjelasyon enstantane prezève tou de fraîcheur ak teksti pwason an. Paske pwason an pa t vwayaje anvan yo te jele, li se pi fre a ou ka jwenn.
Dezyèm opsyon ki pi bon an se pwason nan frizè komèsyal. Konjelasyon komèsyal touye parazit lè yo kenbe pwason nan -40 ° C / -35 ° F oswa pi ba pou yon minimòm de 15 èdtan. Yon frizè lakay yo varye ant -15º C / 0º F rive -12º C / 10º F, kidonk pa w la ka pa ase frèt pou fè travay la. Menm nan -20º C / -4º F, li ka pran jiska sèt jou pou touye nenpòt parazit.
Malgre yon etikèt sou klas susi, ou pral vle mande magazen ou sou metòd konjelasyon yo ak ki pratik manyen pwason yo ye. Enspekte pwason an ak anpil atansyon. Bon kalite pwason fre ta dwe sèlman pran sant nan lanmè a. Kaka a pa dwe flak oswa mou, li dwe gen yon teksti fèm ak yon koulè vibran ki pa te trete ak koulè atifisyèl oswa aditif.
Li enpòtan tou pou w chwazi magazen ou ak anpil atansyon. Ou vle yon bon jan kalite mache pwason oswa makèt ak yon woulman trè wo nan bwat pwason yo. Li ka son tankou yon anpil nan bri ak kèk nwa, men jwenn pi bon kalite posib la enpòtan lè li rive manje pwason kri.
Chwazi kondiman avèk sajès
Yon sòs bon gou tankou wazabi, mayonèz pikant oswa sòs soya Li ka fè yon diferans nan eksperyans susi ou, men li ka fè ou soti nan ketosis si ou pa chwazi ak anpil atansyon. Sou vwayaj ketogenic ba carb ou a, ou pral jwenn ou menm ranplase anpil bagay, men ou pa bezwen abandone gou.
Si séchage ou chwazi a se sòs soya, ou ka sèvi ak asid amine kokoye pito. Sòs sa a gen sèlman 1 gram idrat kabòn. Kokoye asid amine, ki fèt ak sèv nan pye kokoye a, gen umami nan sòs soya san yo pa soya a. Ou pral sezi konnen ke sèv la pa gou tankou kokoye. Gou a sanble anpil ak sòs soya, men yon ti kras pi dous ak mwens sale. Ajoute yon ti sèl pa pral fè mal de tout fason kòm ou gen yon pi gwo bezwen pou sodyòm nan rejim keto.
Sòs Wasabi gen sèlman 1 gram nan idrat kabòn (ki depann sou mak la), men kontni an nan lwil soya ak siwo mayi ki gen anpil grès fruktoz nan anpil mak fè li ki pa ketogenic. Pou remèd sa, ou ka fè pwòp sòs keto wasabi ou a lè w melanje engredyan sa yo nan yon ti marmite sou chalè ki ba jiskaske epesè:
- 1/2 tas krèm lou.
- 1-2 ti kiyè keratin wasabi.
- 1 ti kiyè kokoye asid amine.
- Zongle jansiv xanthan.
Ton pikant keto susi woulo liv
Sa yo woulo susi ki ba carb yo asire w ke yo vin yon plat ke ou pral repete prepare epi ajoute nan plan repa ou. Ajoute kèk vèt oswa zaboka pou yon grès sante, teksti, ak gou.
- Tan Preparasyon: KOUNYENMENMÈS.
- Total tan: KOUNYENMENMÈS.
- Rendimiento: 1.
- Kategori: Pri.
- Kwizin: Japonè.
Engredyan
- 1/4 liv ton susi.
- 1 tas diri chou.
- 1 gwo kiyè mayonèz.
- 1 ti kiyè sriracha.
- Zongle nan sèl
- Fèy alg Nori.
Enstriksyon
- Koupe ton an nan yon tib long, apeprè ¼ pous epè, oswa an fragman long.
- Mikwo ond diri chou a pou 1 minit, apresa vlope l nan yon sèvyèt pou retire imidite depase. Transfere li nan yon bòl epi melanje li ak mayonèz la ak sriracha.
- Mete yon fèy nori sou tablo a koupe. Ajoute diri a nan fèy nori a epi plati li sou premye ¾ fèy la nan yon farin plat.
- Mete bann ton yo sou tèt diri a. Voye ak sèl. Apre sa, woule fèy diri a nori anwo ak sou ton an, pike li ak pwent dwèt ou epi woule pi devan ak menm presyon jiskaske ou rive nan nori san diri a. Mouye dwèt ou epi mouye nori a pou fè li kolan, epi fini woulo liv la sele li ak nori mouye a.
- Sèvi ak yon kouto byen file pou koupe woulo susi a.
- Sèvi ak jenjanm ki fèk griye, tamari san gluten, ak grenn wowoli pou gani.
Nitrisyon
- Kalori: 370.
- Grès: 22 g.
- idrat kabòn: 10 g.
- Fib: 3 g.
- Pwoteyin: 28 g.
Mo kle: pikant ton keto susi woulo liv.