Resèt pitza Fathead ki ba carb ketogenic

Panse manje klasik konfò yo pa limite sou yon rejim ketogenic?

Men kèk bon nouvèl. Sa a resèt pitza keto fathead ekstrèmman bon gou vle di ou ka jwi pitza tradisyonèl ou te renmen lè w te timoun, eksepte fwa sa a, ou pa bezwen enkyete w sou gwo glusid oswa toppings atifisyèl.

Avèk yon tan total de 30 minit, sèlman pran 10 minit nan tan preparasyon ak 20 minit nan dife pou chofe fou a, pitza sa a ki ba carb keto sèvi yon gwoup uit.

Ou ta ka manje li tout tèt ou, men 3 gram yo nan glusid nèt pou chak pòsyon ka rive nan limit chak jou ou. Pa enkyete w, la konte idrat kabòn se ba ase pou rete nan ketoz, menm si ou manje yon pòsyon siplemantè.

Ki jan ou fè farin keto pizza?

Pwobableman w ap mande kòman pou w fè yon kwout pitza ki ba keto-zanmitay, ki ba-karb, tankou pepperoni, fwomaj mozzarella, ak tout lòt "pitza regilye" pi renmen ou yo se keto-zanmitay. Men, ki jan ou fè keto farin?

Ou gendwa te wè kwout pitza ki ba glusid ki mande pou chou oswa farin kokoye, men pou kwout pitza tèt grès sa a ou bezwen:

• Almond farin frans.
• Fwomaj krèm.
• Mozzarella griye
• Ze.
• Psyllium kale.

W ap bezwen tou kèk moso papye parchemin ak yon chodyè pitza. Si ou jwenn farin lan difisil pou plati, ou ka sèvi ak yon peny woule. Ou ka bezwen voye l ak kalson psyllium oswa farin kokoye anvan pou anpeche kole.

Pou asire ke kwout pitza ou a pa kraze, kwit farin lan anvan ou ajoute engredyan yo. Mete farin pitza a sou yon wòch pitza oswa yon fèy boulanjri ki kouvri ak yon moso papye. Kwit pou 10 minit, vire l, epi kwit pou yon koup plis minit. Pou yon kwout siplemantè kroustiyan, kwit pou 4 minit plis. Pou akselere pwosesis la, ou ka pèse farin lan ak yon kouto mens.

Kesyon yo poze souvan sou fason pou fè yon pitza farin tèt gra

Si sa a se premye fwa ou ap eseye sa a resèt farin pitza tèt grès, ou ta ka gen kèk kesyon. Men kèk konsèy, ke trik nouvèl, ak repons pou kesyon yo poze souvan:

• Èske gen yon sòs pou pitza san sik? Oke, gen kèk mak ki fè yon gwo sòs ​​pitza ki ba carb. Pa sèvi ak sòs marinara achte nan magazen an. Ou ka fasilman fè ou ak sa a resèt sòs pitza ki itilize tomat nan bwat, poud lay, origan, lwil oliv, Basil, ak poud zonyon.
• Ki kalite fwomaj ki apwopriye pou rejim ketogenic la? Si ou toleran letye, ou ka mete pitza ou a ak parmesan oswa fwomaj mozzarella. Jis ale pou bon jan kalite ki pi wo a, chwazi fwomaj antye ak de preferans òganik ak gratis.
• Ki pi bon fason pou rechofe resèt sa a? Ou ka chofe pitza ou nan fou a oswa nan mikwo ond lan.
• Ki enfòmasyon nitrisyonèl pou resèt sa a? Resèt sa a gen 14 gram grès, 3.3 gram glusid nèt, ak 15.1 gram pwoteyin, sa ki fè li pafè pou plan manje ketogenic ou a.

Benefis sante nan pitza fathead

Anplis de sa nan jwi devore youn nan manje pi renmen ou, ou pral renmen resèt sa a menm plis pou enfòmasyon nitrisyonèl li yo. Konbinezon ze, fwomaj, ak nwa yo ba ou yon tranch pitza ki chaje ak pwoteyin. Top ak pepperoni epi w ap jwenn plis pase 15 gram pwoteyin ak 14 gram grès total pou chak pòsyon.

Benefis nan boulanjri ak farin zanmann

Se farin pitza tèt gra sa a fèt ak de engredyan etonan: farin zanmann ak kwout psyllium. Sèvi ak engredyan sa yo nan plas farin blan regilye diminye glusid epi li bay kèk benefis sante.

Almond farin frans se yon altènatif ki ba glusid nan farin ble regilye. Si ou pa ka jwenn farin zanmann nan magazen lokal ou a, achte nwa pito. Lè sa a, tou senpleman moulen yo nan yon konsistans trè byen ak yon processeur manje.

# 1: Li ka amelyore sante kè

Almonds jwe yon wòl kle nan sante kè. Nan yon etid ki te fèt pa Aston University nan Birmingham, chèchè kontwole patisipan yo ki konsome 50 gram nan nwa yon jou pou yon mwa. Rezilta yo te montre ke manje nwa yo ogmante nivo antioksidan nan san an. Sijè yo te montre pi bon sikilasyon san, yon rediksyon nan san presyon, ak yon ogmantasyon nan nivo antioksidan ( ¹ ).

# 2: li ka amelyore sik nan san

Farin zanmann ka ede tou kontwole sik nan san. Journal of Nutrition te pibliye yon etid kote patisipan yo te manje manje nwa, pòmdetè, diri oswa pen. Chèchè yo te jwenn nivo sik nan san ak ensilin patisipan yo te diminye apre yo fin manje zanmann yo, sa ki te ede kontwole nivo glikoz nan san apre yo fin manje. ² ).

# 3: li ta ka ede ak pèdi pwa

Almond farin frans se yon gwo adisyon nan nenpòt rejim ketogenic paske li ka ede ou pèdi pwa. Yon etid ki te pibliye pa International Journal of Obezite ak Troubles Metabolik Ki Konsènan etidye efè zanmann ak idrat kabòn konplèks nan moun ki twò gwo.

Patisipan yo te divize an de gwoup: yon gwoup konsome yon rejim alimantè ki ba kalori plis 85g / XNUMXoz nan zanmann yon jou, ak lòt gwoup la konsome yon rejim alimantè ki ba kalori plis chwa yo nan idrat kabòn konplèks.

Etid sa a te montre ke gwoup la ki te manje nwa yo te montre yon 62% pi gwo rediksyon pwa ak yon 56% pi gwo rediksyon nan mas grès konpare ak gwoup la idrat kabòn konplèks ( ³ ).

Benefis ki genyen nan enkòpore Psyllium husk

Si ou pa janm tande pale de pèl psyllium, pa enkyete w. Psyllium kale se fè soti nan grenn yo nan plant la plantago ovata. Ou pral jwenn li souvan nan resèt keto kòm yon ranplasman pou gluten nan resèt gluten-gratis oswa pou ze nan resèt vejetalyen. Sa fè li yon engredyan ideyal pou moun ki gen alèji manje. Li se yon sous ekselan nan fib dyetetik, kidonk ajoute li nan smoothie maten ou oswa pouding chia pou fib siplemantè.

Psyllium se yon prebyotik, manje ki probyotik bezwen pwospere ak grandi nan zantray ou. Li fè tou poupou w yo travay san pwoblèm, sa ki fè li yon gwo engredyan pou moun ki gen IBS oswa maladi Crohn ( ⁴ ).

Benefis ki genyen nan manje grès ki an sante

Kèlkeswa sa yo te di w, grès se yon eleman ki an sante nan nenpòt rejim alimantè, e wi, sa gen ladan l. Grès satire. Avèk ze yo, mozzarella griye, ak fwomaj krèm rantre nan farin sa a, ou asire w ke ou jwenn pati ou nan grès ki an sante ak jis yon gram nan idrat kabòn total.

Malgre ke done nitrisyon ki soti nan ane 1970 yo te di ke grès satire yo move, nouvo etid montre ke grès yo pa koupab yo reyèl ( ⁵ ). Yon rejim ki gen anpil grès se sa ki pèmèt ou antre ketosis, itilize ketonn pou enèji olye de glikoz.

An reyalite, yon bon règ se ke 60% nan kalori ou (pousan valè chak jou) ta dwe soti nan grès, pandan y ap 35% nan kalori ou ta dwe soti nan pwoteyin. rete nan ketoz.

Pare pou yon nwit pitza ki ba karb

Ki moun ki ta panse ou ta ka jwi yon pitza bon gou ki gou egzakteman tankou pitza pi renmen anfans ou san tout tenten atifisyèl la?

Woule farin fathead la sou yon fèy boulanjri epi kwit jiskaske lò mawon. Apre farin pitza a mwatye kwit, pwan toppings pitza ou pi renmen yo.

Se resèt orijinal la antèt sòs tomat, pepperoni, ak flak pwav wouj, men santi yo lib yo chwazi nenpòt engredyan keto ou vle. Jis sonje sa a se yon resèt ki ba carb. Bliye anana ki gen anpil glusid epi kenbe vyann ak legim.

Jwi yon nwit nan dine Italyen san yo pa santi w koupab. Sa a se youn nan pi bon pitza ba carb ou pral janm genyen.

Low Carb Keto Fathead Pizza

Swiv yon rejim keto oswa ki ba glusid pa sanble tout sa ki difisil moman sa a ou pran yon mòde nan pitza sa a bon gou, ak jis 3.3g nan glusid nèt.

• Tan Preparasyon: KOUNYENMENMÈS.
• Tan pou kwit manje: KOUNYENMENMÈS.
• Total tan: KOUNYENMENMÈS.
• Rendimiento: 8.
• Kategori: Pri.
• Kwizin: Napoliten.

Engredyan

Pou mas la.

• 2 tas fwomaj mozzarella.
• 3 gwo kiyè fwomaj krèm, adousi.
• 1 ze.
• 3/4 tas farin zanmann.
• 2 ti kiyè kal psyllium.
• 1 gwo kiyè séchage Italyen.
• 1/2 ti kiyè sèl.

Pou sòs la.

• 1/3 tas sòs tomat san yo pa ajoute sèl.
• 1/16 ti kiyè sèl.
• 1/8 ti kiyè flak pwav wouj.
• 1/4 ti kiyè Italyen séchage.
• 1/8 ti kiyè pwav nwa.

Pou pwoteksyon.

• 12 tranch pepperoni.
• 3/4 tas mozzarella.

Enstriksyon

1. Chofe fou a a 205 ° C / 400 ° F epi mete yon fèy boulanjri ak papye grès.
2. Nan yon bòl ki an sekirite pou mikwo ond, fonn mozzarella a an 30 segonn jiskaske li fonn nèt, brase pou evite boule.
3. Nan bòl la nan fwomaj mozzarella fonn, ajoute tout engredyan yo pou farin lan ak mase ak men ou jiskaske konplètman konbine. Woule farin lan nan yon boul epi plati nan yon sèk ¼ pous sou yon fèy boulanjri prepare.
4. Kwit pou 10 minit, retire nan fou a, baskile epi kwit pou 2 minit ankò.
5. Pandan farin lan ap kwit, pran yon ti bòl epi melanje sòs la tomat ak sèl la, flak pwav wouj, séchage Italyen, ak pwav nwa.
6. Retire farin lan nan fou a epi kouvri ak sòs la, fwomaj, ak pepperoni.
7. Mete pitza a tounen nan fou a epi kwit pou 5-7 minit.
8. Retire nan fou a, fre pou 5-10 minit, koupe, sèvi epi jwi.

Nitrisyon

• Gwosè pòsyon: 1 pòsyon
• Kalori: 202.
• Grès: 14 g.
• Idrat kabòn: 5,2 g (3,3 g nèt).
• Pwoteyin: 15,1 g.

Mo kle: keto fathead pitza.