Fasil Street Style Keto Meksiken Tortillas Recipe

Konbyen fwa ou te oblije refize yon tako bon gou paske ou te konnen tortilla a te chaje ak glusid? Avèk resèt tortilla keto nan lari sa a, ou ka jwi manje Meksiken pi renmen ou pandan w ap santi w sati ak kenbe ketoz.

Tortiy farin frans regilye gen plis pase 26 gram idrat kabòn total nan yon ti tortilla ( ¹ ). Tortiy mayi, pandan y ap san gluten ak yon ti kras mwens entansif idrat kabòn, toujou gen 12 gram idrat kabòn ( ² ). Si ou manje de oswa twa tako nan yon sèl chita, ou tou senpleman diminye alokasyon total idrat kabòn ou chak jou.

Tacos lari sa yo se yon gwo resèt pou nenpòt moun kap chèche yon ba carb oswa altènatif ketogenic pou anchilada, tako, fajita, tòtiya oswa kesadilla. Ou kapab tou fri yo ankò nan lwil oliv jiskaske sèk pou fè nacho endijèn oswa chips tortilla.

Gade enfòmasyon sou nitrisyon yo epi ou ka wè resèt tortilla keto sa a gen sèlman 4 gram glusid nèt ak 20 gram grès total, pafè pou kenbe konte glusid ou an.

Ak pi bon nan tout, yo bon gou. Kontrèman ak lòt resèt, yo pa gen twòp ze, yo pa twò sèk oswa twò mouye. Epi yo gou jis tankou tortillas regilye ou ka achte.

Benefis lè w sèvi ak farin kokoye pou fè tortilla ketogenic

Pandan ke anpil tòtiya glusid ki ba yo fèt ak farin zanmann, poud koki psyllium, jansiv xanthan, oswa menm chou, engredyan prensipal la nan tortilla keto sa a se farin kokoye.

Ou ka jwenn sa a nan farin kokoye oswa lòt farin altènatif nan magazen manje sante, men si ou pa gen youn tou pre lakay ou, ou ka achte yo sou Amazon oswa lòt magazen sou entènèt.

Farin kokoye se yon chanjman konplè nan rejim alimantè ou lè li rive fè resèt paleo, keto, oswa ki ba-karb. Li itilize pou fè farin pitza ak pen plat, gofr ak divès kalite resèt pen keto. Se konsa, ki benefis sa a farin altènatif ba karb e poukisa ou ta dwe itilize li?

# 1: farin kokoye se moun rich nan fib

Farin kokoye soti dirèkteman nan kaka charnèl kokoye. Li konpoze de 60% fib ak plis pase 10 gram ki genyen nan de gwo kiyè. Se konsa, ak 16 gram glusid total, ou gen sèlman 6 gram glusid nèt rete pou chak pòsyon ( ³ ).

Fib dyetetik se yon eleman esansyèl nan nenpòt rejim alimantè, men pifò moun nan peyi devlope yo pa jwenn ase nan li. Si w suiv yon rejim 2.000 kalori, konsomasyon fib rekòmande chak jou ou ta dwe 28 gram, men pifò moun pa jwenn menm mwatye nan sa ( ⁴ ). Ou ka jwenn fib nan manje ketogenic tankou fwi ak legim kri, grenn chia, grenn len, ak kokoye.

Fib ede:

• Sipòte kè ou: Fib ka amelyore sante kè, diminye risk pou devlope maladi kè, konjesyon serebral, ak tansyon wo ( ⁵ ).
• Amelyore tansyon: La Fib ka ede bese tansyon ak nivo kolestewòl ( ⁶ ).
• Diminye aparans nan dyabèt: La Fib amelyore sansiblite ensilin, sa ki ka anpeche devlopman dyabèt ( ⁷ ).
• Sipòte zantray ou: La Fib ka diminye sentòm divès maladi gastwoentestinal ( ⁸ ).

# 2: farin kokoye ka amelyore sik nan san

Farin kokoye gen yon endèks glisemi ki ba, ki fè li pafètman apwopriye pou itilize nan anpil resèt keto. Manje ki gen yon endèks glisemi ki ba yo dijere, absòbe ak metabolize pi dousman pa kò ou, kidonk yo pa ogmante nivo glikoz nan san.

Sa vle di ke li kenbe nivo sik nan san ki estab epi li itil pou moun ki obèz, ki gen dyabèt oswa ki vle amelyore sante jeneral yo ( ⁹ ).

Manje manje ki pa gen anpil idrat kabòn tankou farin kokoye ka ede w:

• Pèdi pwa: Rejim ki pa gen anpil idrat kabòn ki konsantre sou manje ki pa gen anpil glisemi yo te montre pi efikas pase rejim ki pa gen anpil grès ( ¹⁰ ).
• Sipòte kè ou: Manje ki gen yon endèks glisemi ki ba diminye risk pou yo devlope maladi kadyovaskilè lè yo ede diminye estrès oksidatif, tansyon ak enflamasyon. ¹¹ ).
• Anpeche maladi: Nan Manje ki ba glisemi yo ka ede anpeche aparisyon divès maladi, tankou dyabèt ak kèk kansè ( ¹² ).

# 3: farin kokoye ka amelyore metabolis

Mande poukisa farin kokoye tèlman nourisan? Farin kokoye abondan nan asid gra chèn mwayen oswa trigliserid chèn mwayen (MCT). MCT yo se yon sous enèji ideyal paske yo pa bezwen lòt anzim yo dwe dijere oswa absòbe kò ou. Se poutèt sa, yo ale dirèkteman nan fwa a yo dwe metabolize nan ketonn, epi yo pwodui enèji ( ¹³ ).

Ou ka pran MCT nan fòm sipleman oswa atravè manje tankou lwil kokoye oswa lwil palmis. MCT lwil oliv popilè nan rejim keto paske li fè ketonn pi disponib pou kò ou itilize.

Sa a se sa ki fè a Lwil MCT dwe tèlman efikas kòm yon sous enèji ¹⁴ ):

• Yo pa estoke kòm grès: MCT yo konvèti nan ketonn epi yo pa estoke kòm grès nan kò ou.
• Yo byen vit konvèti nan enèji: Las selil rapidman metabolize MCT yo epi rapidman rive nan fwa a.
• Yo pa bezwen èd siplemantè nan anzim: MCT asid pa mande anzim pou kraze yo pandan dijesyon.

# 4: farin kokoye chaje ak grès satire

Farin kokoye gen plis grès satire pase bè. Sezi? An reyalite, plis pase mwatye nan grès nan kokoye se grès satire ( ¹⁵ ).

Prèv syantifik demode yo te deklare ke grès satire yo te move. Sa a te mennen nan yon faz manje ki pa gen anpil grès nan ane 1970 yo rive nan ane 1990. Yogout ki pa gen anpil grès, fwomaj krèm lejè, ak lèt ​​ekreme te pran sou koulwa letye a, ak ze antye yo te ranplase pa blan ze nan manje.

Pandan peryòd tan sa a, konsomasyon grès satire te diminye dramatikman pandan gwosès te monte ( ¹⁶ ). Jodi a, gen prèv k ap grandi pou demare mit ki fè konnen "grès fè ou gra."

• Pa gen okenn lyen ak maladi kè: Dènye rechèch te demare lide ke grès satire lakòz maladi kè ( ¹⁷ ).
• Pa ogmante nivo kolestewòl: Nan moun ki gen nivo kolestewòl ki wo, yo montre ke farin kokoye diminye nivo kolestewòl "move" LDL (lipoprotein ki ba dansite) ak kolestewòl total nan san (kolestewòl serik) ( ¹⁸ ).

# 5: farin kokoye gratis nan nwa, mayi, ak gluten

Si oumenm oswa yon moun lakay ou gen yon alèji manje, farin kokoye se yon ranplasan trè rekòmande. Uit alèrjèn ki pi komen yo se ble, ze, lèt, pistach, nwa pye bwa, soya, pwason, ak kristase ( ¹⁹ ).

De nan sa yo, ble ak nwa pye bwa, yo souvan jwenn nan resèt tortilla klasik. Lè w ranplase farin mayi oswa ble pou farin kokoye oswa farin zanmann, w ap kreye yon resèt san gluten, san sik, san nwa ak san grenn.

Sepandan, depi resèt la fèt ak fwomaj, tortillas sa yo pa vejetalyen epi, nan kou, gen letye.

Ki jan yo fè pi bon tortillas keto ki ba carb

Yon omlèt keto se ekstrèmman fasil fè, epi ou pa bezwen okenn ekipman espesyal. Ou pa bezwen yon processeur manje oswa yon laprès pou fè tortilla, jis kèk papye parchemin ak yon mikwo ond.

Premyèman, melanje farin kokoye a ak fwomaj epi mete tan pou kwit manje mikwo ond lan sou yon minit. Ajoute ze a epi melanje. Lè sa a, sèvi ak papye parchemin pou peze melanj lan nan ti tortilla.

Vire yon sote sou chalè medyòm. Fry chak tortilla keto pou yon tan total de 2 a 3 minit sou chak bò oswa jiskaske lò mawon. Voye ak yon ti sèl lanmè pou ajoute gou.

Si w ap fè yo pou tèt ou oswa pou yon gwoup zanmi, pakèt tortillas keto sa a se adisyon pafè a nan nenpòt dine manje Meksiken.

Ranpli yo ak gani pi renmen ou yo, tankou carnitas oswa chorizo, epi ajoute silantro, krèm tounen, ak zaboka oswa guacamole. Si ou gen rès, ou ka kenbe yo pou jiska yon semèn nan frijidè a.

Keto Street Style tòtila Meksiken

Kap chèche yon tortilla keto pou pwochen fèt manje Meksiken ou a? Tortiy sa yo ki ba carb keto gen sèlman 4 gram glusid nèt epi yo pral pare nan 20 minit.

• Tan Preparasyon: KOUNYENMENMÈS.
• Tan kwit manje: 10 minit-12 minit.
• Total tan: KOUNYENMENMÈS.
• Rendimiento: 1.
• Kategori: Pri.
• Kwizin: Meksiken.

Engredyan

• 1/2 tas fwomaj asiago griye.
• 3 gwo kiyè farin kokoye.
• 1 gwo ze

Enstriksyon

1. Chofe yon soteuz an fè sou chalè medyòm.
2. Melanje fwomaj la griye ak farin kokoye nan yon bòl an vè.
3. Mete bòl la nan mikwo ond lan pou yon minit oswa jiskaske fwomaj la adousi.
4. Brase byen melanje ak refwadi melanj fwomaj la yon ti kras. Ajoute ze a epi melanje jiskaske yon farin fòme.
5. Divize farin lan nan twa boul ki gen menm gwosè. Si farin lan twò sèk, mouye men ou pou okipe l jiskaske li byen reyini. Altènativman, si farin lan twò koule, ajoute yon ti kiyè farin kokoye jiskaske li vin ansanm pi byen.
6. Pran yon boul nan farin epi plati boul la ant papye parchemin jiskaske ou gen yon tortilla ki se 2 cm / 1/8 nan yon pous epè.
7. Mete tortilla a nan soteuz an fè cho epi kwit 2-3 minit sou chak bò jiskaske yon ti kras mawon.
8. Sèvi ak yon spatul pou retire tortilla a nan chalè a epi kite l refwadi yon ti kras anvan ou manyen.

Nitrisyon

• Kalori: 322.
• Grès: 20 g.
• Kaboyidrat: 12 g.
• Fib: 8 g.
• Pwoteyin: 17 g.

Mo kle: keto street style tortilla meksiken.