Cobb salate su klasika koja općenito uključuje nasjeckano zelje, rajčicu, slaninu, tvrdo kuhana jaja i pečena ili pečena pileća prsa. Ostali uobičajeni dodaci uključuju avokado, plavi sir i lagani vinaigrette.
Nažalost, nisu sve salate jednake. Mnoge Cobb salate sadrže dodani šećer, obično u obliku slatkog balzamičnog vinaigreta ili drugih preljeva za salatu s visokim sadržajem šećera.
Ovaj svježi pogled na klasičnu Cobb salatu dodaje ukusno iznenađenje s keto balzamičnim preljevom.
Ovaj recept za salatu savršena je kombinacija slatkog i slanog, s ukusnim pilećim prsima, cherry rajčicama, avokadom i slaninom u kombinaciji sa savršenim, ne previše slatkim preljevom.
Ova salata od piletine s keto balzamičnim preljevom je.
- ukusno
- Napunite.
- Zadovoljavajući.
- Ukusno
Glavni sastojci su:
Dodatni sastojci po želji.
- Plavi sir.
- Salata Romaine.
- Cherry rajčice.
2 zdravstvene prednosti Cobb salate s keto balzamičnim preljevom
#1: bogat mononezasićenim mastima
Postoji nekoliko različitih vrsta masti. A da biste ostali zdravi, potrebno vam je od svakog od njih po malo.
Međutim, mononezasićene masne kiseline, poput onih koje se nalaze u avokadu i maslinovom ulju, nije tako lako uključiti u svoju prehranu kao zasićene masti ili omega-6 masne kiseline.
Iako je mješavina svih različitih vrsta masti neophodna za optimalno zdravlje, može biti teško dobiti manje bogate vrste, kao što su mononezasićene masti i omega-3.
Srećom, ova ukusna salata sadrži maslinovo ulje i avokado. I oba sastojka su izvrsni izvori omega-9 mononezasićenih masnih kiselina. Točnije, bogati su oleinskom kiselinom koja ima protuupalna svojstva i može smanjiti razinu C-reaktivnog proteina (upalnog markera) u vašem tijelu ( 1 ).
Konzumiranje mononezasićenih masti poput oleinske kiseline povezano je sa smanjenim rizikom od srčanih bolesti, moždanog udara i smrtnosti od svih uzroka ( 2 ).
# 2: prepun je visokokvalitetnih proteina
Ono što nešto čini izvorom "visokokvalitetni" proteini?
Pa, ne postoji definicija koju regulira FDA, ali je općenito prihvaćeno da ako izvor proteina sadrži sve esencijalne aminokiseline u značajnom omjeru, to je protein visoke kvalitete.
Također je poznat kao "potpuni protein".
Esencijalne aminokiseline su spojevi koje vaše tijelo ne može proizvesti samo. To znači da ih morate nabaviti hranom. Pileća prsa ističu se kao cjelovit protein, s impresivnim sadržajem aminokiselina i izvrsnog okusa ( 3 ) ( 4 ).
Odaberite piletinu iz slobodnog uzgoja za još impresivniji profil mikronutrijenata, bez dodanih hormona.
Pileća Cobb salata s keto balzamičnim vinaigretom
Najbolji dio keto salate je obilje proteina i masti. Nema više nemasnih salata s tofuom i neukusnih preljeva za salatu.
Zapravo, ovaj balzamični vinaigrette je zvijezda ove pune pileće salate, s visokim oleinskim maslinovim uljem i balzamičnim octom za nalet okusa.
Balzamični vinaigrette je tako ukusan da biste čak mogli htjeti napraviti dodatnu seriju koju ćete spremiti za kasnije. Odlično se slaže s grčkom salatom, ljetnom salatom s rajčicama i kozjim sirom, pa čak i salatom Cezar.
Vrijeme pripreme i kuhanja može se činiti puno za salatu. Ali ako piletinu napravite prije vremena, vrijeme pripreme će pasti na maksimalno 10 minuta.
Stoga, ako ste gladni, uzmite nekoliko velikih zdjela i počnite pripremati svoje sastojke. Vrijeme je da pojedete salatu.
Pileća salata s keto balzamičnim preljevom
Velika zdjela Cobb pileće salate s balzamičnim vinaigretom, pečenim pilećim prsima, plavim sirom, romaine salatom i još ukusnijih dodataka.
- Ukupno vrijeme: 35 minuta
- Izvođenje: 2.
Sastojci
- 1 organska pileća prsa bez kože.
- 3 izrezana tvrdo kuhana jaja.
- 2 šalice romaine salate.
- 2 šalice zelene salate s maslacem.
- ½ avokada.
- ¼ šalice crvenog luka narezanog na kockice.
- ¼ šalice mozzarelle kuglica.
- 2-3 rajčice.
- Po želji (sjemenke crnog sezama).
Vinaigrette:
- 2 žlice maslinovog ulja.
- 1 žlica balzamičnog octa.
- Sok od 1 cijeđene limete.
- Sol i crni papar po ukusu.
instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 190ºC / 375ºF.
- Na pleh obložen papirom za pečenje dodajte pileća prsa i pospite solju i paprom.
- Pecite 25-30 minuta, ili dok piletina ne postigne unutarnju temperaturu od 75ºC / 165ºF.
- Na dva tanjura ravnomjerno rasporedite zelenu salatu, crveni luk, rajčice, kuglice mozzarelle, jaja i piletinu.
- Po želji pospite sjemenkama sezama.
- U manjoj posudi pomiješajte sadržaj dresinga i prelijte dressing preko salate.
- Poslužite i uživajte!
ishrana
- Veličina porcije: 1.
- kalorija: 573.
- Masti: 31,6 g.
- ugljikohidrati: 11,5 g (6,5 g neto).
- vlakana: 5 g.
- Proteini: 61 g.
Ključne riječi: Recept za pileći kob salatu s balzamičnim vinaigretom.