Keto recept za tepsiju za doručak sa slaninom, jajem i sirom

Ova jednostavna keto tepsija za doručak sa slaninom, jajetom i sirom uskoro će promijeniti vaš način radnim danom priprema obroka. Ne samo da trebate minimalne sastojke, oni sadrže samo 2 neto ugljikohidrata po obroku, a također se savršeno čuva u vašem hladnjaku.

Ukupno vrijeme kuhanja je manje od sat vremena, a tijekom pečenja možete raditi nešto drugo. Još bolje, ukupno vrijeme uključuje vrijeme kuhanja slanine, tako da nije potrebno dodatno vrijeme.

Tijekom napornih dana u tjednu možete kuhati ovaj keto recept uz vrlo malo vremena za pripremu. Unaprijed izračunajte veličinu kuhane tepsije koja će odgovarati veličini porcije koju ćete pojesti i tako ćete lakše zgrabiti porciju prije nego što krenete van na početak dana. Imati brzu i praktičnu opciju svakog jutra je mnogo važnija kada počinjete s keto dijetom.

Slobodno prilagodite ovu keto tepsiju za doručak tako što ćete dodati neke svoje omiljeno povrće s niskim udjelom ugljikohidrata poput paprike ili brokule uz zeleni vlasac. Također možete pokušati dodati avokado ili tikvice, što je sjajan način da dobijete dijetalna vlakna i dodatne hranjive tvari. Nemojte se bojati pomiješati stvari i isprobati druge sireve ili zamijeniti šunku ili kobasicu slaninom za doručak.

Osim što se lako priprema, ova keto tepsija za doručak ne sadrži gluten, soju i šećer. Ali možda se pitate je li sir dobra ideja. Čitajte dalje kako biste saznali zašto ovaj recept djeluje i pripremite se za uživanje u zdravom početku dana na ketogeni način.

Možete li jesti sir na keto dijeti?

Ovo je vrlo često pitanje i odgovor je da "ovisi". Postoji velika zbrka oko mliječnih proizvoda. Dok su mliječni proizvodi s malo laktoze i visokim udjelom masti prihvatljivi na keto dijeti, mliječni proizvodi s niskim udjelom masti nisu.

Zašto? Budući da općenito sadrže mnogo više ugljikohidrata od inačica s visokim udjelom masti.

Dugi niz godina smatralo se da su zasićene masti štetne za zdravlje srca, zbog čega su neke zdravstvene organizacije počele preporučati unos manje zasićenih masti ( ¹ ). Međutim, nedavne studije su razotkrile ovaj koncept i ne pokazuju značajnu vezu između zasićenih masti i rizika od srčanih bolesti. Pokazalo se da uključivanje zdravih masti u vašu prehranu ima mnoge zdravstvene prednosti ( ² ).

Kada kupujete sastojke za ovaj keto recept, svakako kupite kiselo vrhnje s punomasnim i teškim šlagom. Nije samo sir ono na što morate paziti na sadržaj masti.

Zapamtite da je mast gorivo pa ako želite iskoristiti svu masnoću u siru, važno je odlučiti se za masnoću visoke kvalitete ( ³ ). Najbolje je izbjegavati nemasne jogurte i ribane sireve, kao i proizvode od obranog mlijeka, 1% ili 2%.

Sir je jedna od najčešćih namirnica zbog koje su mnogi ljudi zabrinuti kada razmišljaju o prelasku na keto način života ili druge dijete s niskim udjelom ugljikohidrata. Ali sve o čemu morate brinuti je previše se oslanjati na sir kao izvor hrane. I naravno, potpuno izbjegavajte mliječne proizvode ako ste alergični na mliječne proizvode ili ste preosjetljivi.

Zdravstvene prednosti cheddar sira

Možda ne mislite na cheddar sir kao zdravu hranu, ali pogledajte nutritivne informacije u nastavku. Mnogo je zdravstvenih prednosti zahvaljujući gustom sadržaju hranjivih tvari.

Visok sadržaj kalcija i vitamina D

Ovi esencijalni minerali mogu pomoći u zaštiti vašeg tijela od kroničnih bolesti poput dijabetesa, bolesti srca, visokog krvnog tlaka i drugih kardiovaskularnih bolesti ( ⁴ ).

Vitamin D pomaže vašem tijelu da apsorbira kalcij koji vam je potreban kako biste izgradili i održali vaše kosti jakima, kao i da podržava vaše mišiće, živce i srce. Nedostatak kalcija može dovesti do osteoporoze, česte bolesti, osobito kod odraslih starijih od 50 godina ( ⁵ ).

Zdravlje zuba.

Kalcij i vitamin D također promiču zdravlje zuba podržavajući vaše desni i zube. Većina odraslih ne dobiva dovoljno nijednog od njih ( ⁶ ), stoga je važno osigurati da unosite dovoljno hrane poput cjelovitih mliječnih proizvoda ( ⁷ ).

Prepuna je vitamina A

Vitamin A, koji tijelo pretvara iz beta-karotena, vitalan je za promicanje zdravlja očiju. To je antioksidans koji može spriječiti suhe oči i noćnu sljepoću, a pokazalo se da štiti od gubitka vida uzrokovanog očnim bolestima povezanih sa starenjem ( ⁸ ).

Sadrži cink

Cink je esencijalni mineral u tragovima koji vam je potreban u malim količinama svaki dan. Podržava rast i razvoj, kao i funkciju mozga. Također jača vaš imunološki sustav, pomaže u hormonalnoj funkciji i pomaže vašem reproduktivnom sustavu.

Djeluje kao protuupalno sredstvo, što može pomoći u zaštiti od kroničnih bolesti kao što su bolesti srca ( ⁹ ). Kada imate nedostatak cinka, možete se osjećati stalno umorni ili se često razboljeti.

Podržava zdravlje krvi

U cheddar siru se nalaze mnoge hranjive tvari koje održavaju krv, kosti i mišiće zdravim. Konkretno, vitamini B6, E i K podržavaju zdravlje krvi na brojne načine. Vitamini B6 i E pomažu tijelu u stvaranju crvenih krvnih stanica, a bez vitamina K krv se ne zgrušava ( ¹⁰ ).

Jača imunitet

Probiotici, žive bakterije koje održavaju zdravu ravnotežu mikroorganizama u crijevima, neophodni su za jačanje imunološkog sustava. Nisu svi sirevi dobri izvori probiotika, ali cheddar je jedan od njih ( ¹¹ ). Sadržaj vitamina D također podržava zdravu funkciju imunološkog sustava.

Štiti od oštećenja slobodnih radikala

Slobodni radikali mogu biti štetni za tijelo jer oštećuju DNK, stanične membrane i masti pohranjene u krvnim žilama. Ovo oštećenje ima efekte starenja i na tijelo i na um ( ¹² ). Najbolji način za sprječavanje oštećenja slobodnih radikala je jesti hranu bogatu antioksidansima i vitaminima poput cheddar sira.

Sadrži kompletan protein

Porcija cheddar sira od 28 g sadrži 1 grama potpunih proteina. Proteini ne samo da vas ispunjavaju i održavaju sitima tijekom dana, već izgrađuju i popravljaju tkivo te su neophodni za zdrave mišiće, hrskavicu i kožu ( ¹³ ).

Savršen doručak s malo ugljikohidrata

Kombinirajući cheddar sir sa slanina, jaja i vrhnje s visokim udjelom masti, zasigurno ćete imati obilan keto doručak s 38 grama ukupne masti, 43 grama proteina i 2 grama neto ugljikohidrata po obroku.

Ova keto tepsija za doručak je jednostavna za pripremu i zahtijeva vrlo malo sastojaka, a ostat ćete danima. Samo ga držite u hladnjaku tijekom tjedna.

Ako imate još nekoliko minuta ili želite uživati ​​u mirnom obroku, možete pripremiti druge recepte za marendu kao npr. "pomfrit" od cvjetače o keto palačinke dok kuhate ovaj recept za tepsiju.

Možete i pripremiti neke Keto čokoladni muffini za užinu ili čaj ako želite uživati ​​u svim tim ukusnim okusima. Poenta je da ovaj ukusni recept ide uz sve. .

Keto tepsija za doručak sa slaninom, jajem i sirom

Olakšajte pripremu obroka uz ovu jednostavnu keto tepsiju za doručak. Ovaj ukusni recept pružit će vam tjedan dana doručka s niskim udjelom ugljikohidrata bez puno truda ujutro.

• Vrijeme pripreme: 15 minuta
• Vrijeme za kuhanje: 35 minuta
• Ukupno vrijeme: 50 minuta
• Izvođenje: 8.
• Kategorija: Doručak.
• Kuhinja: Britanski.

Sastojci

• 6 kriški slanine.
• 12 velikih jaja.
• 115 g kiselog vrhnja.
• 115g / 4oz teškog vrhnja za šlag.
• Sol i papar po ukusu.
• Ulje avokada u spreju za kuhanje.
• 285 g / 10 oz ribanog cheddar sira.
• 1/3 šalice zelenog luka, nasjeckanog (po želji ukras).

instrukcije

1. Zagrijte pećnicu na 180ºC / 350ºF.
2. Skuhajte slaninu u kuhinji. Kad je gotovo i ohlađeno, izmrviti ga na komade veličine zalogaja.
3. Razbijte jaja u srednju zdjelu. Dodajte kiselo vrhnje, gusto vrhnje za šlag, sol i papar i miksajte ručnim mikserom ili blenderom dok se dobro ne sjedini.
4. Pošpricajte sprejom za ulje od avokada na posudu 22x33 inča / 9 x 13 cm / tavu ili tavu. Na vrh stavite jedan sloj cheddar sira.
5. Preko sira prelijte smjesom od jaja, pa na vrh stavite mrvljenu slaninu.
6. Pecite 35 minuta, provjerite nakon 30 minuta. Izvadite iz pećnice kada rubovi tepsije porumene.
7. Pustite da se ohladi prije rezanja i posluživanja. Ukrasite vlascem.

ishrana

• Veličina porcije: 1.
• kalorija: 437.
• masti: 38 g.
• Zasićene masti: 17 g.
• ugljikohidrati: 2 g.
• Proteini: 43 g.

Ključne riječi: tepsija za doručak sa slaninom, jajem i sirom.