Jeste li znali da se sladoled kod kuće može napraviti za nekoliko minuta, a potreban vam je samo vrlo jednostavan osnovni recept i pregršt sastojaka? Ako je istina. Ono što je još bolje je da se okusi mogu lako mijenjati, imate kontrolu nad svim sastojcima, a ovaj sladoled je potpuno ketogen i može se napraviti i bez mliječnih proizvoda. Od sada više nikada nećete vidjeti čokoladni sladoled na isti način.
Neki od sastojaka ovog sladoleda:
- Kokosova krema.
- Čisti kakao.
- Žumanjci od jajeta.
Nema ništa loše u tome uključivanje mliječnih proizvoda u ketogenu prehranuNo problem je što mnogi ljudi nisu svjesni da su zapravo osjetljivi na njih. Netolerancija na hranu i osjetljivost mogu dovesti do problema kao što su akne, glavobolje, pa čak i stagnacija mršavljenja. Najbolji način da utvrdite jeste li netolerantni jest da eliminirate hranu iz svoje prehrane na nekoliko tjedana i vidite hoće li se simptomi poboljšati i gubitak težine vratiti na svoj normalan tijek. Eliminirati mliječne proizvode lakše je nego što mislite, a ovaj će vas sladoled natjerati da se zapitate hoćete li ikada ponovno trebati jesti tradicionalni sladoled na bazi teških vrhnja.
Razlozi za korištenje kokosovog mlijeka:
- Pomaže poboljšati zdravlje srca.
- Vozite šećer u krvi.
- Poboljšava probavu.
#1: zdravlje srca
Kokosi su bogat izvor laurinske kiseline i minerala koji mogu poboljšati razinu kolesterola. Ovi spojevi pomažu održati krvne žile fleksibilnima i bez nakupljanja. Kokosi su također antibakterijski i antivirusni koji pomažu u smanjenju stresa u tijelu boreći se protiv virusa i bakterija.
# 2: šećer u krvi
Kokosi su bogat izvor zasićenih masti koje pomažu u smanjenju količine glukoze koja se oslobađa u tijelu. Kontroliranje razine inzulina može pomoći u smanjenju rizika od bolesti poput dijabetesa. Korištenje ketogene dijete niske količine ugljikohidrata y puno masti pomaže u održavanju stalne razine energije i reguliranju šećera u krvi.
# 3: probava
La kokosovo mlijeko pomaže hraniti i štiti sluznicu želuca. Elektroliti i bogate masti također pomažu tijelu da bolje apsorbira hranjive tvari, vitamine i minerale. Kokosi su prekrasni za one sa simptomima IBS-a i crijeva koja propuštaju.
Uklanjanje mliječnih proizvoda je mnogo lakše kada vidite zdravstvene prednosti alternativa poput kokosovog mlijeka. Ovaj jednostavan sladoled ukrotit će vašu najsnažniju želju za čokoladom, ostavljajući vas osvježenim, potpuno zadovoljnim, a možda čak i malo zdravijim.
Keto čokoladni recept za sladoled od mente
Bogatog okusa i neobične teksture, ali s malo ugljikohidrata, ovaj čokoladni keto sladoled bez mliječnih sastojaka osvježavajući je i ukusan.
- Vrijeme pripreme: 10 minuta
- Vrijeme za kuhanje: N/A
- Ukupno vrijeme: 10 minuta
- Izvođenje: 3 šalica.
- Kategorija: Desert.
- Kuhinja: Francuski.
Sastojci
- 2 limenke kokosovog vrhnja ili kokosovog mlijeka.
- 3 velika žumanjka.
- 1/4 šalice kakao praha.
- 1/2 čajne žličice ekstrakta paprene metvice.
- 1/2 šalice stevije ili eritritola.
- 1 šalica nezaslađenih čokoladnih komadića (po želji).
instrukcije
- Dodajte kokosovo mlijeko, ekstrakte, kakao prah i zaslađivač u mali lonac. Na vrlo laganoj vatri stavite smjesu do vrlo laganog ključanja (samo zagrijavajte dok se ne pojave mali mjehurići). Isključite vatru i pustite da se malo ohladi.
- Žumanjke dodajte u mikser ili veliku zdjelu i miksajte na jakoj temperaturi 20-30 sekundi dok ne postanu blijedi i pahuljasti. Dok je mikser još uvijek na visokoj razini, prskajte VRLO SPORO 1/4 šalice mješavine vrućeg vrhnja u žumanjke da se temperiraju. Polagano dodajte dodatnu smjesu vrhnja u koracima od 1/4 šalice. Ako prebrzo dodate vruću smjesu u jaja, jaja će se pretvoriti u kajganu. Pustite da se ohladi 5 minuta.
- Ulijte sadržaj u aparat za sladoled i blendajte dok ne postane glatka, po želji dodajte komadiće čokolade po želji, zatim stavite u zdjelu i zamrznite. Pustite da posuda odstoji 10-15 minuta prije nego što je izvadite.
- Ovaj recept se može koristiti i bez aparata za sladoled, jednostavno ulijte smjesu u posudu nakon što se malo ohladi i zamrznite. Miješajte svakih 10 minuta dok ne postane gusta i kremasta.
ishrana
- Veličina porcije: 1 šalica.
- kalorija: 155.
- Masti: 15 g.
- ugljikohidrati: 2 g.
- proteina: 2 g.
Ključne riječi: keto čokoladni sladoled od mente