Odgovor: Hacendado Talijanski kruh Piadinas nisu usklađeni s keto. Imaju previsoke količine ugljikohidrata.
Piadinas je vrsta somuna napravljenog od pšeničnog brašna koji se široko koristi u nekim dijelovima Italije. Riječ je o tipičnom kruhu s područja Romagne u regiji Emilia-Romagna čiji je glavni grad Bologna.
Hacendado piadini za kruh u talijanskom stilu imaju ukupno 42.4 g ugljikohidrata za svaki punih 80 g piadina. Što uopće nije keto. Također, nije iznenađujuće s obzirom da je njegov primarni oblik, piadin mješavina pšeničnog brašna, vode i maslinovo ulje i sol. Slično tijestu za pizzu, samo u piadinama se ne koristi kvasac (pa stoga ne bi morao sadržavati ni šećer). Ali u ovim krušnim piadinama u talijanskom stilu, osim već spomenutih, postoji dodatak dekstroze (šećer).
Ovaj somun se koristi na više načina. Ili jednostavno kao prilog za jelo jer se koristi tradicionalni kruh, ili punjen. Upotrijebite 2 piadine ili 1 igru na pola i ispunite njihovu unutrašnjost. U posljednje vrijeme također se raširila upotreba meksičke tortilje, koja se mota na sebe s nadjevom iznutra i također se koristi kao "piedizza". U kojem jednostavno, piadin se koristi kao vrlo fina baza za izradu 1 pizze.
Budući da piadini nisu keto, možete ih napraviti sami Domaća piadina kompatibilna s ketoom prema keto receptu za palačinke u meksičkom stilu. Zamjena pšeničnog brašna za drugu vrstu kompatibilnog keto brašna kao npr kokosovo brašno, bademovo brašno o laneno brašno.
Prehrambene informacije
Veličina porcije: 80 g (1 piadina)
| ime | hrabrost |
|---|---|
| ugljikohidrati | 42.4 g |
| Masti | 6.8 g |
| protein | 5.6 g |
| vlakno | 1.36 g |
| kalorija | 252 kcal |
