Delicious low carb keto meatloaf girke-girke

Kuna neman hanyar da za ku ɗanɗana shirin dafa abinci na wannan makon?

Gwada wannan ɗanɗanon keto nama mai daɗi don ƙara wasu iri-iri zuwa menu na mako-mako. Tare da kawai 2 grams na net carbs a kowane yanke, wannan girke-girke na naman nama tabbas zai taimaka maka ci gaba. a cikin ketosis, zai sa ku koshi kuma ya samar muku da wasu abubuwan gina jiki. Ƙari ga haka, wannan ƙaramin abinci mai ƙanƙara ya dace don ciyar da iyali gabaɗaya ko don ba ku isasshen abin da zai rage tsawon mako.

Yadda Ake Yi Karamin Carb Nama

Girke-girke na nama na gargajiya yana amfani da gurasar burodi don hana naman ƙasa (yawanci naman sa, alade ko kasa turkey) ya fadi. Sifofin da ba su da Gluten sun maye gurbin abincin linseed, da garin kwakwa ko garin almond saboda wannan dalili.

Gaskiya: Gurasar Gurasa ko madadin mara amfani ba lallai ba ne. Su ne qwaiBa fulawa ko ɓawon burodi da ke haɗa cakuda ba. A cikin wannan girke-girke mai sauƙi na keto meatloaf, ba za ku yi amfani da ɗayan abubuwan da ke sama ba. Madadin haka, kawai za ku haɗa naman sa na ƙasa kyauta da ƙwai tare da yisti da ganye don dandano.

Idan da gaske dole ne ku sami gurasar burodi a cikin gurasar naman ku don cimma nau'in da kuka fi so, gwada ƙara wasu nikakken naman alade.

Maimakon jefa su a cikin blender, kuna iya so ku mirgine su a saman don mafi kyawun rubutu. Bonus: kullun naman alade ba su da alkama.

A cikin girke-girke na abincin dare mai ƙarancin carb a ƙasa, yi amfani man avocado, abinci mai gina jiki yisti, sabbin ganye da barkono baƙi don dandano. Yawancin girke-girke na naman nama suna kira ga kayan yaji waɗanda za a iya ɗora su sugar ko wasu abubuwan da ba'a so, kamar su miya ja mai zaki ko miya na barbecue.

Yi hankali da girke-girke waɗanda ke ɗauke da miya na Worcestershire, wanda yawanci ya ƙunshi alkama. Kuma duba ƙididdigar carb akan alamar, saboda wasu nau'ikan miya na Worcestershire sun ƙunshi adadin sukari mai ban mamaki.

Tumatir miya wani ɓoyayyun tushen sukari ne, duba kirga carb ɗin ku ma. Ketchup mara sukari zaɓi ne idan ba kwa so yi keto ketchup na kanku.

Recipes cewa kira ga tumatir manna ko kwakwa amino acid (masanin soya miya) yakamata yayi kyau. Tumatir miya na iya zama ɓoyayyiyar tushen sukari, don haka za ku so ku tsaya tare da man tumatir sai dai idan ba za ku iya samun miya ba tare da sukari ba.

Zaɓin kayan aikin inganci

Lokacin zabar kayan abinci don keto meatloaf, tuna cewa ingancin yana ƙidaya. Koyaushe zaɓi mafi ingancin kayan aikin da zaku iya bayarwa. Nufin wannan Organic ciyawa-ciyar naman sa y ƙwai masu kiwo.

Amma shin da gaske ne naman da ake ciyar da ciyawa ya fi naman sa abinci mai gina jiki? Ya tabbata. Naman sa da ake ciyar da ciyawa ya ƙunshi ƙarin bitamin, ma'adanai, antioxidants, da mafi girman kaso na kitse masu lafiya fiye da naman da ake ciyar da hatsi ( ¹ ).

A ƙasa akwai takamaiman fa'idodin naman sa mai ciyawa. Idan aka kwatanta da takwaransa na ciyar da hatsi, naman sa mai ciyawa shine:

1. Mai yawa a cikin CLA (conjugated linoleic acid).
2. Ya ƙunshi omega-3 fatty acid.
3. Cushe da bitamin da kuma antioxidants.

Yawaita a cikin CLA

Naman sa da ake ciyar da ciyawa ya ƙunshi CLA, linoleic acid da aka haɗa, wanda shine fatty acid da ake samu a cikin nama da kayan kiwo. Dangane da in vitro da wasu samfuran vivo, CLA na iya taimakawa yaƙi da ciwon daji da yuwuwar hana ci gaban ƙari ( ² ). Bincike kuma ya nuna cewa yana iya taimakawa wajen kiyaye nauyin jiki mai lafiya ( ³ ).

Abincin da aka ɗora tare da mai mai lafiya kamar CLA na iya yin tasiri kai tsaye akan matakan sukari na jini. Mujallar Endocrinology da Metabolism ta duba tasirin kitse mai lafiya akan matakan insulin a cikin yara masu kiba.. Wannan binciken ya gano cewa 37% na marasa lafiya da aka bi da su tare da kitse mai lafiya, musamman CLA, sun nuna mafi kyawun ƙwarewar insulin. ⁴ ).

Ya ƙunshi omega-3 fatty acid

Naman da ake ciyar da ciyawa yana da wadata a cikin sinadarai masu kitse na omega-3, musamman idan aka kwatanta da naman da ake ciyar da hatsi. Omega-3 fatty acids suna ba da fa'idodi da yawa ga zuciyar ku. Suna iya ragewa kumburi, inganta yanayi, haɓaka rigakafi, rage hawan jini, inganta lafiyar fata, da rage cututtukan zuciya.

A wani lokaci, mutane sun cinye 1: 1 rabo na omega-3 zuwa omega-6 fatty acids. A yau, zaku iya cinye omega-10 fatty acid sau 6 fiye da omega-3. Wannan ya samo asali ne sakamakon yawaitar amfani da man iri - irin su c Shekara y man kayan lambu - a cikin kitchen ( ⁵ ).

Kuna iya shan omega-3 fatty acids a cikin kari ko cin abinci mai kitse da naman sa mai ciyawa. Amma dole ne ku samo su daga waje - jikin ku ba zai iya yin omega-3 da kansa ba.

Bisa ga binciken da yawa, cin omega-3 fatty acids yana rage yawan haɗarin zuciya da jijiyoyin jini. An nuna cewa yana da tasiri mai amfani akan hawan jini, ƙarfin motsa jiki, bugun zuciya, da jini na jini (jini na jini). ⁶ ) ( ⁷ ). Hakanan akwai kwararan shaidu masu goyan bayan rawar omega-3 fatty acids wajen hana mutuwar zuciya. ⁸ ).

Cushe da bitamin da kuma antioxidants

Naman da ake ciyar da ciyawa ya ƙunshi ƙarin bitamin da ma'adanai fiye da naman da ake ciyar da hatsi. Yawancin karatu sun nuna cewa naman sa mai ciyawa ya ƙunshi ƙarin bitamin A da E. Vitamin A yana da mahimmanci ga hangen nesa mai kyau da lafiyayyen rigakafi da tsarin haihuwa ( ⁹ ). Vitamin E yana aiki azaman antioxidant a cikin jikin ku, yana hana radicals kyauta, yana ƙarfafa tsarin garkuwar jiki, da hana ƙumburi na jini. ¹⁰ ).

Naman sa da ake ciyar da ciyawa shima ya ƙunshi ƙarin antioxidants glutathione da superoxide dismutase idan aka kwatanta da naman da ake ciyar da hatsi ( ¹¹ ).

Glutathione shine babban maganin antioxidant a cikin jikin ku kuma yana taimakawa ginawa da gyara ƙwayar tsoka, samar da furotin a cikin jiki, da tallafawa tsarin rigakafi ( ¹² ). Superoxide dismutase wani enzyme ne wanda ke rushe kwayoyin halitta masu illa a cikin sel, yana hana lalacewar nama ( ¹³ ).

Ƙara wannan girke-girke na nama na keto zuwa shirin abincinku na mako-mako

Ƙananan girke-girke ba dole ba ne ya zama m. Wannan sauki keto meatloaf cikakke ne don abincin keto ɗin ku kuma yana aiki don paleo shima.

Don yin shi, kuna buƙatar kwanon burodi, babban kwano, da injin sarrafa abinci. Yanke minti 10 don lokacin shiryawa kuma a yi preheated tanda zuwa 205º C / 400º F. Gurasar nama yana ɗaukar tsakanin minti 50 zuwa 60 don dafa.

Kamar yawancin girke-girke na keto, wannan keto meatloaf yana ba ku damar jin daɗin abincin da kuka fi so tare da wasu canje-canjen sinadarai masu koshin lafiya. Idan kuna son ƙara shi zuwa tsarin cin abinci na yau da kullun, gwada gwaji tare da ra'ayoyin keto don ƙara bambancin dandano.

Murkushe wasu guda naman alade A saman, gasa cheddar ko mozzarella cuku, ko yayyafa wasu Parmesan a saman.

Ka tuna don samun ingantattun sinadarai, zaɓi mai mai lafiyayye, da guje wa carbohydrates maras so kamar kayan yaji da crumbs na gargajiya.

Ƙarƙashin Carb Ketogenic Nama mai daɗi

Meatloaf shine mafi kyawun abincin ta'aziyya kuma cikakkiyar shigarwar dare mai aiki. Yi hidima tare da kayan lambu marasa ƙarancin carb kamar farin kabeji, broccoli o zucchini.

• Lokacin Shiri: 10 minutos.
• Lokacin dafa abinci: 50 minutos.
• Jimlar lokaci: 1 awa.
• Ayyuka: 6.
• Category: Farashi.
• Kayan abinci: Baturke

Sinadaran

• 1kg / 2lbs 85% naman sa maras nama mai ciyawa.
• 1/2 teaspoon na gishiri Himalayan mai kyau.
• 1 teaspoon na barkono baƙi.
• 1/4 kofin abinci mai gina jiki yisti.
• 2 manyan ƙwai.
• Cokali 2 na man avocado.
• 1 tablespoon na lemun tsami zest.
• 1/4 kofin yankakken faski.
• 1/4 kofin sabo ne oregano, minced.
• 4 tafarnuwa

Umurnai

1. Yi preheat tanda zuwa 205ºC / 400ºF.
2. A cikin babban kwano, haɗa naman sa na ƙasa, gishiri, barkono baƙi, da yisti.
3. A cikin blender ko injin sarrafa abinci, hada ƙwai, mai, ganye, da tafarnuwa. Sai a gauraya har sai qwai ya yi kumfa sannan a nika ganye, lemo, da tafarnuwa a gauraya.
4. Ki zuba ruwan kwai a cikin naman ki gauraya a hade.
5. Ƙara cakuda naman zuwa ƙaramin kwanon rufi 20x10-inch. Santsi da daidaita.
6. Sanya a tsakiyar tara kuma gasa na tsawon minti 50-60, har sai saman ya zama launin ruwan zinari.
7. A hankali cire daga cikin tanda kuma karkatar da kwanon burodin a kan magudanar ruwa don zubar da kowane ruwa. Bari yayi sanyi na tsawon mintuna 5-10 kafin a yanka.
8. Ado da lemun tsami sabo kuma a more.

Gina Jiki

• Kalori: 344.
• Fats: 29 g.
• Carbohydrates: 4 g.
• Fiber: 2 g.
• Sunadarai: 33 g.