Receita de pan Keto Cloud

Os panadeiros cetolóxicos aprenderon a facer de todo, desde brownies ata tortillas baixas en carbohidratos. E moitos ata dominaron o pan. Pero este non é o pan da túa avoa. O pan pastel Keto é unha versión divertida e colorida do pan de nube e, con só algúns ingredientes, podes facer un lote en cuestión de minutos.

Keto Bread Cake é xenial se estás a buscar unha receita de sobremesa amigable con ceto e estás canso das receitas estándar para bombas de graxa ceto, muffins, bolos de queixo e bolos de chocolate. A mellor parte? Podes animar o teu pan plano con manteiga de noces de macadamia ceto e froitas baixas en carbohidratos para unha sobremesa ceto colorida.

Do mesmo xeito, podes preparar parte deste pan plano para engadir a unha comida cetolóxica como un saboroso entrante de mesa.

Esta receita sen azucre tamén é sen grans, sen glute, sen lácteos e amigable con paleo, polo que é un complemento perfecto para calquera mesa.

Este simple pan plano baixo en carbohidratos é:

• Colorido.
• Luz.
• Aireado.
• Sen glute

Os principais ingredientes son:

• Brancas de ovo.
• Stevia, eritritol ou outro edulcorante cetoxénico.
• Colorantes

Ingredientes ceto baixos en carbohidratos opcionais.

• Noces picadas.
• Chips de chocolate sen azucre.
• Xeada queixo crema sen azucre.

Que é o pan de bolo ou o pan de nube?

A última tendencia que podes ver en TikTok é tomar pan de nube tradicional (normalmente feito con claras de ovo, azucre e amidón de millo) e engadir algo de diversión colorida.

Por suposto, esta versión feita para a dieta cetoxénica salta o azucre e atopa a súa dozura con alternativas como a stevia.

Beneficios para a saúde do pan ceto cloud

# 1: é rico en proteínas

A maioría das receitas de pan son ricas en carbohidratos e baixas proteínas e graxas. Non obstante, estes coloridos panecillos son o complemento perfecto para o teu estilo de vida ceto. Con cinco gramos de proteína das claras de ovo, pódese tomar unha torta (ou pan) e comela sen problemas.

A proteína do ovo considérase o estándar de ouro das fontes de proteína debido á súa alta puntuación de dixestibilidade xunto co seu perfil de aminoácidos, así que cóllea sen preocuparse ( ¹ ).

# 2: é incriblemente baixo en calorías

Si perda de peso é un dos teus obxectivos estar en cetose, polo que é importante que esteas ao tanto da túa inxestión calórica.

Un dos beneficios do pan de nube é que che ofrece unha alternativa semellante ao pan que é practicamente sen calorías. De cantas calorías estamos a falar? Cada rolo contén só 33 calorías.

A diferenza da maioría das receitas de pan ceto que inclúen fariña de améndoas, fariña de coco e outros ingredientes ricos en calorías, este pan baixo en carbohidratos faise simplemente con claras de ovo e amidón de millo. Isto significa que podes aforrar as túas calorías para outros extras como manteiga, untables ou calquera outra cousa que queiras engadir ao teu pan de nube.

Pan de nube ceto fácil

As mellores receitas baixas en carbohidratos son as que teñen un bo sabor e tardan pouco en preparar. As receitas tradicionais baixas en carbohidratos, como cupcake e muffins, son xeniais, pero ás veces cómpre cambialas un pouco e engadirlle cor ao prato. Se o teu plan de comidas está quedando obsoleto, é hora de probar unhas filloas ceto.

Como facer pan ceto

Esta receita sinxela está feita con só catro ingredientes sinxelos: claras de ovo, un edulcorante, amidón de millo e colorante alimentario. Estás preparado para facer unha filloa ceto?

Comeza prequentando o forno a 300 graos e cubrindo unha placa de forno con papel manteiga.

Despois, nunha cunca grande ou nunha batidora de man (debe estar moi limpo e seco), engade as claras e bate a alta velocidade durante 30-45 segundos ata que estea espumosa.

Engade lentamente a stevia e bata durante 30 segundos máis ata que se disolve.

Espolvoreo lentamente con arrowroot ou amidón de millo e bata ata que a mestura manteña picos duros. Tamén podes engadir un par de gotas de colorante alimentario neste momento.

.

Dividir a mestura en dúas porcións e colocar na fonte preparada, formando pequenos montículos.

Finalmente, coce durante 22-25 minutos ata que un palillo de dentes saia limpo ao meter no centro de cada rolo.

Consellos para facer pan cetonico:

• Podes usar un mesturador manual se é todo o que tes, pero este método pode levar moito tempo e cansar o teu brazo. Se tes un, é mellor que uses unha batidora eléctrica.
• Asegúrate de usar cores alimentarias naturais en lugar de artificiais. Podes atopar produtos naturais en liña ou en tendas. As cores artificiais están feitas con produtos químicos (non alimentos), que queres evitar custe o que custe.
• Hai toneladas de formas diferentes de servir o teu pan ceto. Aquí tes algunhas ideas:
  • Servir con manteiga ou mozzarella como parte dun brunch.
  • Use os panecillos pastel para facer bocadillos de ovo para un divertido almorzo ceto.
  • Servir xunto a unhas salsas ceto.
  • Fai unha sobremesa baixa en carbohidratos con recheos azucarados como amorodos e amorodos, ou rega con extracto de caramelo ceto.
  • Engade un pouco de crocante cunhas cortizas de porco crocantes.
  .

Pan de nube ceto

Engade ingredientes como chips de chocolate ou arándanos ao teu pan de bolo ceto para unha alternativa divertida ao bolo de taza, bolo de queixo ou bolo de chocolate.

• Tempo total: 30 minutos.
• Rendemento: 4 panecillos de nube.

Ingredientes

• 3 claras.
• ½ cucharada de stevia.
• ½ cucharada de arrowroot.
• Colorante alimentario (opcional).

Instrucións

1. Prequentar o forno a 300 graos e cubrir unha placa de forno con papel de forno. Deixa de lado.
2. Nunha cunca grande ou nunha batidora de man (debe estar moi limpo e seco), engade as claras. Bata a alta velocidade durante 30 a 45 segundos ata que estea espumosa.
3. Engade lentamente a stevia, bata durante 30 segundos máis ata que se disolve.
4. Espolvoreo lentamente con arrowroot ou amidón de millo e bata ata que a mestura manteña picos duros. Tamén podes engadir un par de pingas de colorante alimentario se queres.
5. Divídese en dúas porcións e colócase nunha fonte de cocción preparada. Forma pequenos montículos.
6. Ás durante 22-25 minutos ata que un palillo saia limpo cando se mete no centro de cada rolo.

Nutrición

• Tamaño da porción: 1 rolo.
• Calorías: 33.
• Graxas: 0 g
• Hidratos de carbono: 7 g (neto: 7 g).
• Fibra: 0 g
• Proteína: 5 g

Palabras clave: pan de nube ceto.