Receita de pan ceto de 90 segundos

Se pensabas que seguir unha dieta cetoxénica significaba que tiñas que renunciar ás cousas boas da vida, pénsao de novo. Se esta é a primeira vez que probas unha dieta baixa en calorías, o pan é probablemente o primeiro que comezas a perder. Afortunadamente, esta receita de pan baixo en carbohidratos de 90 segundos encantarache e manterache no camiño correcto.

Utilízao para substituír pan de bocadillos, tostadas, muffins ingleses ou o que sexa. E xa que só leva 90 segundos no microondas, quererás engadir esta receita cetolóxica baixa en carbohidratos á túa rutina diaria.

A boca rica e mantecosa levarache de volta aos bos vellos tempos de comer pan, sen o subsecuente aumento do azucre no sangue e a baixada de enerxía.

Este pan para microondas só ten dous carbohidratos netos, polo que non tes que preocuparte pola túa conta de carbohidratos.

Este pan fácil e rápido é:

• Suave
• Fluffy.
• Quente.
• Manteiga.
• Sen azucre.
• Sen glute

Os principais ingredientes deste pan de 90 segundos son:

• Fariña de améndoa.
• Haarinacoco.
• Ovos.
• Manteiga ou ghee.

Ingredientes opcionais:

• Manteiga de noces de macadamia cetoxénica, para substituír a manteiga de cacahuete.
• 1 pitada de canela
• 1 cucharadita de sésamo ou linhaça.
• Sementes para bagel.
• Allo en po.
• 1 pitada de sal.

3 Beneficios para a saúde deste pan de 90 segundos

Non hai necesidade de renunciar ao pan nunha dieta ceto. Este pan ceto-friendly ten unha serie de beneficios para a saúde grazas aos bos ingredientes que contén.

# 1: Apoia a saúde cerebral

Sabías que incluso o pan sen glute e o pan paleo poden aumentar o azucre no sangue e provocar unha caída masiva de enerxía?

Isto débese a que a maioría do pan que se atopa nos estantes dos supermercados é rico en carbohidratos e baixo contido de graxa que estimula o cerebro. Polo tanto, non teñen cabida nunha dieta baixa en carbohidratos.

En vez diso, fai este pan ceto super doado con fariña de améndoas, fariña de coco e ovos de campo. Todos estes ingredientes manterán o seu nivel de azucre no sangue estable e axudará a desterrar a néboa cerebral.

Os ovos son ben coñecidos polo seu contido en proteínas, pero ese non é o seu único beneficio. De feito, os ovos son unha potencia nutricional cando se trata de alimentos para o cerebro.

Son unha gran fonte de colina, un nutriente esencial para o desenvolvemento e función do cerebro ( ¹ ).

A colina tamén favorece a concentración e a aprendizaxe ( ² ), o que o converte nun composto crucial para o rendemento cognitivo, independentemente da súa idade.

Pero iso non é todo: os ovos tamén son ricos nunha variedade de vitaminas B, incluíndo folato, biotina, riboflavina, ácido pantoténico e B12. As vitaminas B son esenciais para a saúde e o desenvolvemento do cerebro ao longo da súa vida ( ³ ).

A investigación indica unha relación entre a deficiencia de B12 e o deterioro cognitivo nos anciáns ( ⁴ ). Podes axudar a retardar o envellecemento do cerebro con máis alimentos ricos en vitaminas B como ovos.

Falando de manter o cerebro novo, outro ingrediente típico de moitas receitas cetolóxicas é a fariña de améndoas, rica en vitamina E. A vitamina E é un poderoso antioxidante que se está a estudar polos seus efectos beneficiosos sobre a cognición en persoas con enfermidade de Alzheimer. ⁵ ) ( ⁶ ).

# 2: Apoia a saúde ocular

Dispositivos dixitais, iluminación artificial e mesmo o sol: os teus ollos están constantemente desafiados. Aínda que estas fontes de luz azul poidan parecer inevitables, aínda hai esperanza para salvar os teus ollos.

A luteína e a zeaxantina son fitoquímicos que dan ás froitas e verduras os seus tons amarelos e laranxas. Tamén podes atopalos en abundancia nas xemas dos ovos.

A luteína e a zeaxantina actúan como poderosos antioxidantes que axudan a protexer o teu corpo contra os radicais libres. Demasiados radicais libres poden provocar danos celulares que provocan enfermidades como o cancro e o deterioro cognitivo relacionado coa idade.

Pero a luteína e a zeaxantina son especialmente boas para os ollos ( ⁷ ).

Non só protexen os seus ollos dos danos pola luz filtrando a luz azul ( ⁸ ), pero tamén pode protexelos de enfermidades oculares relacionadas coa idade como a dexeneración macular e as cataratas ( ⁹ ) ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ).

Os ovos tamén son incriblemente biodisponibles, polo que non só obterás unha dose decente de antioxidantes, senón que tamén obterás unha dose que o teu corpo pode absorber e utilizar ( ¹² ).

Consumir un ovo ao día aumenta os niveis de luteína e zeaxantina ( ¹³ ). E iso é só un compoñente do pan de 90 segundos.

# 3: Apoia o sistema inmunitario

Se estás constantemente canso ou sempre estás arrefriado, é posible que o teu sistema inmunitario necesite un impulso.

Afortunadamente, non tes que gastar centos de dólares en suplementos cando tes a man alimentos ricos en nutrientes.

O coco é un dos mellores alimentos para a saúde inmune.

O aceite de coco en particular é coñecido por combater bacterias perigosas e polos seus efectos antiinflamatorios ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ).

O coco tamén é rico en triglicéridos de cadea media (MCT), que están a ser estudados polas súas potenciais propiedades para combater o cancro. ¹⁶ ).

As améndoas son outro alimento que estimula o sistema inmunitario grazas ao seu contido en manganeso. O manganeso apoia a produción dun poderoso antioxidante chamado SOD (superóxido dismutase) que protexe os centros de produción de enerxía nas túas células, tamén coñecidos como mitocondrias. [¹⁷].

As mitocondrias axudan a converter os alimentos que comes en enerxía que o teu corpo utiliza para funcionar. Cando as túas mitocondrias non funcionan de forma óptima, estarás canso, lento e terás menos probabilidades de loitar contra virus e bacterias.

Tamén se demostrou que a vitamina E das améndoas apoia a saúde inmunolóxica, especialmente nos anciáns ( ¹⁸ ) ( ¹⁹ ). Este poderoso antioxidante traballa para protexer e aumentar a comunicación entre as túas células e aumentar a saúde inmune loitando contra bacterias e virus ( ²⁰ ).

A fariña de améndoas tamén é unha excelente fonte de fibra dietética, proteínas e graxas monoinsaturadas, ademais de ser baixa en carbohidratos.

Non está mal para un anaco de pan de fariña de améndoa cetoxénica!

Esta receita de pan baixo en carbohidratos seguramente será un éxito na túa casa e seguramente se converterá na túa opción preferida cando queiras un bocadillo. Úsao para o teu bocadillo de almorzo de ovos favorito, regao con aceite de oliva e sal mariño ou fai un lote rápido antes de traballar pola mañá para comer durante o día.

Simplemente metelo na torradeira e engade o teu queixo cheddar ou crema favorito encima. Ou quizais, probalo con esta deliciosa salsa de pesto de aguacate. Convertirase facilmente nunha das túas receitas favoritas de baixo contido de carbohidratos.

Pan de 90 segundos

Este pan ceto de 90 segundos é rápido e listo no microondas en só segundos. Con só uns poucos ingredientes sinxelos, fariña de améndoas, ovos e manteiga, gozarás do teu queixo e das torradas da mañá en pouco tempo.

• Tempo total: 5 minutos.
• Rendemento: 1 porción
• Categoría: americano.

Ingredientes

• 2 culleradas de fariña de améndoa.
• 1/2 cucharada de fariña de coco.
• 1/4 cucharadita de fermento en po.
• 1 ovo.
• 1/2 cucharada de manteiga derretida ou ghee.
• 1 culler de sopa de leite sen azucre da súa elección.

Instrucións

1. Mestura todos os ingredientes nunha tigela pequena e bate ata que quede suave.
2. Unta unha tixola ou unha tixola de vidro apta para microondas de 8 × 8 cm / 3 × 3 polgadas con manteiga, ghee ou aceite de coco.
3. Despeje a mestura no molde ou cunca ben engraxada e métese no microondas a potencia máxima durante 90 segundos.
4. Retire coidadosamente o pan da cunca ou do molde de vidro.
5. Cortar o pan, tostar e derreter a manteiga por riba, se o desexa.

Nota

Se non tes microondas ou non che gusta usalo, proba a fritir a masa cun pouco de manteiga, ghee ou aceite de coco nunha tixola. A receita é a mesma. Leva o mesmo tempo de preparación e é igual de sinxelo, só que terás unha textura e un tempo de cocción lixeiramente diferentes.

Nutrición

• Tamaño da porción: 1 porción
• Calorías: 217.
• Graxas: 18 g
• Hidratos de carbono: 5 g (2 g de carbohidratos netos).
• Fibra: 3 g
• Proteína: 10 g

Palabras clave: Pan ceto de 90 segundos.