Resposta: O apio non é ceto xa que é demasiado alto en carbohidratos.
O apio nabo, tamén coñecido como "raíz de apio" é un tipo de apio cultivada polo seu bulbo de raíz comestible. A diferenza do apio, o apio nabo é un vexetal moi amidonado.
Cada porción de apio nabo (1 cunca) contén 12 g de carbohidratos netos, o que é demasiado alto para ser apropiado para unha dieta cetoxénica.
Como xa sabedes, é difícil adaptar os tubérculos a unha dieta cetolóxica debido á gran cantidade de amidón que conteñen. Non obstante, a maioría das verduras de folla verde son ceto.
Alternativas
Se queres unha raíz baixa en carbohidratos, come rabanetesxa que só teñen 2.1 g de carbohidratos netos por porción.
Información nutricional
Tamaño da porción: 1 cunca, anacos
| Nome | bravura |
|---|---|
| carbohidratos netos | 12,0 g |
| graxa | 0,5 g |
| Proteínas | 2,4 g |
| Hidratos de carbono totais | 14,9 g |
| fibra | 2.9 g |
| calorías | 68 |
Fuente: USDA
